冬天做一道美味的肉元(圓)子是一個不錯的選擇，家里的小孩子特別喜歡吃。你好，我是人間仙子辛小強，很高興回答你的問題，希望我的回答對你有一定的幫助，魚洗凈去骨、抹上適量鹽腌十分鐘左右、再用勺子將魚肉刮出2、將半肥瘦肉打碎，再將魚肉打成不粘光滑魚醬3、將打好的魚肉和肉碎攪拌后、放入適量的鹽和雞粉、將磨成粉末的蝦皮也倒入攪混．最后放入4個雞蛋和紅薯粉拌均勻，攪打至上勁4、將所有材料拌勻后，接下來就可以捏成丸子了5、最后入鍋大火蒸二十分鐘6、丸子出鍋了，色味俱全。

1、監利縣肉元子怎么做？

你好，我是人間仙子辛小強，很高興回答你的問題，希望我的回答對你有一定的幫助。冬天做一道美味的肉元(圓)子是一個不錯的選擇，家里的小孩子特別喜歡吃，根據個人口味的不同，所以這個味道也就不太一樣，下面我詳細介紹一下肉元(圓)子的做法。一、準備的食材:豬肉末1500g、胡蘿卜泥100g、香菇泥100克、雞蛋2個、料酒1勺、鹽半勺、生抽2勺、老抽1勺、白胡椒半勺、十三香1勺、耗油1勺、蔥三段、姜5片、蒜2個、番茄醬，

二、把豬肉末、胡蘿卜泥、香菇泥、雞蛋、白胡椒、十三香，攪拌均勻后捏成球狀，放入油鍋中炸到金黃撈出。三、起鍋燒油，放入蔥、姜、蒜炒香，再加入老抽、生抽、番茄醬、鹽、礦泉水，調成汁撒入肉元子上，要是喜歡芝麻的可以撒一些，一道美味的肉元(圓)子就做好了，不知你是否喜歡這口味的肉元(圓)子?你也可以根據家里人喜歡的味道去調理味道，一般小孩子都喜歡，家里喜歡辣的可以加一些辣椒粉。

2、魚肉丸子怎么做？

在魚肉中加入少許半肥瘦肉，并且加入雞蛋攪打上勁，可以做出筋道彈牙的魚肉丸子，下面介紹做法：準備材料：半肥瘦肉250g，魚750g（1條）、蝦皮100g、鹽適量、雞粉適量、雞蛋4個、紅薯粉（淀粉也可以)100g制作步驟：1、魚洗凈去骨、抹上適量鹽腌十分鐘左右、再用勺子將魚肉刮出2、將半肥瘦肉打碎，再將魚肉打成不粘光滑魚醬3、將打好的魚肉和肉碎攪拌后、放入適量的鹽和雞粉、將磨成粉末的蝦皮也倒入攪混．最后放入4個雞蛋和紅薯粉拌均勻，攪打至上勁4、將所有材料拌勻后，接下來就可以捏成丸子了5、最后入鍋大火蒸二十分鐘6、丸子出鍋了，色味俱全。