東西已經(jīng)不多了，肥腸是肯定買不到的了，就賣買了一塊大概7分瘦的肉，拿回家包包子；買了點(diǎn)鹵豆筋。和朋友來(lái)來(lái)回回走了好幾圈才看到，在一個(gè)黑黑的小角落，在成都看大眾點(diǎn)評(píng)上找的一家鹵菜，買的人很多，老板人手不夠，所以得稍微等等，鹵菜賺不賺錢，憑我做鹵菜這么長(zhǎng)時(shí)間分享一下經(jīng)驗(yàn)供你參考。1、我想去學(xué)做鹵菜，請(qǐng)問(wèn)鹵菜賺錢嗎，如果學(xué)會(huì)了怎么選擇開(kāi)店位置？鹵菜賺不賺錢，憑我做鹵菜這么長(zhǎng)時(shí)間分享一下經(jīng)驗(yàn)供你參考。第一，如果你是門(mén)外漢，想做鹵菜第一關(guān)就是學(xué)技術(shù)，鹵菜看似簡(jiǎn)單，其實(shí)是里面有很深的學(xué)問(wèn)，并不是像某某培訓(xùn)機(jī)構(gòu)跟你吹的...

做一個(gè)資深吃貨，對(duì)鄭州的鹵肉市場(chǎng)我還是非常了解的。名字跟人一樣帥到爆5小時(shí)前·美食領(lǐng)域創(chuàng)作者做一個(gè)資深吃貨，對(duì)鄭州的鹵肉市場(chǎng)我還是非常了解的，鄧記有兩個(gè)店，其中西四環(huán)須水那個(gè)店歷史比較悠久，1997年我剛來(lái)鄭州的時(shí)候，就聽(tīng)說(shuō)了，鄧記有兩個(gè)店，其中西四環(huán)須水那個(gè)店歷史比較悠久，1997年我剛來(lái)鄭州的時(shí)候，就聽(tīng)說(shuō)了。1、鄭州好吃的鹵肉在哪里？名字跟人一樣帥到爆5小時(shí)前·美食領(lǐng)域創(chuàng)作者做一個(gè)資深吃貨，對(duì)鄭州的鹵肉市場(chǎng)我還是非常了解的。不過(guò)你提的問(wèn)題過(guò)于籠統(tǒng)，下面我分類回答，鹵豬蹄：鄧記，當(dāng)之無(wú)愧是花魁。鄧記有兩...

豬蹄、排骨這家的豬蹄子是成都數(shù)一數(shù)二的。國(guó)槐路903號(hào)（川師老校區(qū)藍(lán)谷地附近）10.丁鹵肉推薦菜品，錦江區(qū)蓮花西路189號(hào)11.青西路鹵肉店推薦菜，雙流勝利鎮(zhèn)勝利路3.鄺老二鹵肉店推薦菜品，鹵腦花、鹵肉所謂老店熏黑的墻代表了30年老店的經(jīng)歷。1、成都哪里的鹵肉好吃？1.婆婆紅板兔/嘉州甜皮鴨推薦菜：雞爪、翅膀是的，就是這么“掛羊頭賣狗肉”的小店，雞爪卻好吃到爆，不僅很入味，而且有點(diǎn)辣，每次買30塊錢的才能過(guò)癮，下午來(lái)晚了就沒(méi)得了。地址：水碾河蓉上坊樓下光明路菜市場(chǎng)2.中三院推薦菜品：排骨、肥腸雖然地理位置...

將士報(bào)捷時(shí)，將鹵肉獻(xiàn)給圣上，圣上龍顏大悅，特封橫水鹵肉為國(guó)宴御菜。鹵味，無(wú)所謂正宗不正宗，中國(guó)幅員遼闊，南北東西口味兒各不相同，只要做的符合當(dāng)?shù)厝说目谖?，就是成功的鹵味，橫水鹵肉肥而不膩，爛而不化，唇齒留香，孟津縣橫水鹵肉名揚(yáng)一時(shí)，享有“豫西名吃”的美名。1、哪里有正宗橫水鹵肉？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，我的回答如下：橫水鹵肉是河南省洛陽(yáng)市孟津縣橫水鎮(zhèn)的特色美食。孟津縣橫水鹵肉名揚(yáng)一時(shí)，享有“豫西名吃”的美名，橫水鹵肉肥而不膩，爛而不化，唇齒留香。相傳當(dāng)年唐太宗李世民為平定叛亂，御駕親征至橫水附近與部分叛軍遭遇，雙方...

成都最好吃的川菜館太多了，依我二次在成都游玩的精力看，以下這幾家都非常棒，你不去嘗嘗那絕對(duì)的遺憾嘍.。青年火鍋成都，跟外甥女一起尋著“成都，成都”歌聲來(lái)到了玉林路街邊的青年火鍋店，提示一下哦，不預(yù)定基本上是吃不上飯的，小肚、排骨一家賣抄手的店，但是天堂雞片和鹵菜卻出奇的好吃，鹵菜上桌之前都是切好了到鹵油里冒了一下，很是入味，粘上干海椒面一個(gè)字“香”地址。1、成都最好吃的川菜館在哪里？成都最好吃的川菜館太多了，依我二次在成都游玩的精力看，以下這幾家都非常棒，你不去嘗嘗那絕對(duì)的遺憾嘍.。1，青年火鍋成都，跟外...

成都是川鹵的發(fā)源地，有很多歷史悠久，味道巴適的鹵菜品牌，比如萬(wàn)春老鹵，盤(pán)飱市鹵菜等等，如果要學(xué)習(xí)鹵菜，建議別到培訓(xùn)機(jī)構(gòu)去學(xué)習(xí)，那都是不靠譜，圈錢的。豬蹄、排骨這家的豬蹄子是成都數(shù)一數(shù)二的，非常和排骨都不錯(cuò)，排隊(duì)的人全都幾斤幾斤的買，完全不考慮后面的人的感受啊。1、成都哪里的鹵肉好吃？1.婆婆紅板兔/嘉州甜皮鴨推薦菜：雞爪、翅膀是的，就是這么“掛羊頭賣狗肉”的小店，雞爪卻好吃到爆，不僅很入味，而且有點(diǎn)辣，每次買30塊錢的才能過(guò)癮，下午來(lái)晚了就沒(méi)得了。地址：水碾河蓉上坊樓下光明路菜市場(chǎng)2.中三院推薦菜品：排骨...

做好現(xiàn)撈需要掌握以下3個(gè)重要技巧和經(jīng)驗(yàn)。我以一個(gè)內(nèi)行人來(lái)告訴大家，現(xiàn)撈模式不能再跟進(jìn)了，現(xiàn)在的市場(chǎng)，已經(jīng)呈現(xiàn)出了泛濫的趨勢(shì)，有些時(shí)候，過(guò)于泛濫了，必定會(huì)招致顧客的反感，再加之，入行現(xiàn)撈的人魚(yú)龍混雜，參差不齊也給這個(gè)模式帶來(lái)了負(fù)面的影響，還有，現(xiàn)撈加盟的太多了，都想來(lái)趁熱度，撈一把錢，撈一把是一把，至于質(zhì)量就不敢恭維了，所以近年來(lái)的現(xiàn)撈也出現(xiàn)了死的多活的少的現(xiàn)象，活下來(lái)的是開(kāi)始做的，跟風(fēng)后來(lái)加入的就沒(méi)那么好過(guò)了，不信大家看嘛。1、2020疫情過(guò)后，鹵肉現(xiàn)撈店該怎么做，有什么經(jīng)驗(yàn)分享？鹵菜，在中國(guó)從古至今已承...

鹵肉飯就做好了，汁香味美，鹵香濃郁，香濃四溢，甜咸適口，香而不膩，看著就有食欲，嘗上一口太香了，鹵肉飯的做法也是有很多種，每個(gè)人的做法都不一樣，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出正宗好吃的鹵肉飯，喜歡的可以試試。鹵肉飯是臺(tái)灣比較出名的美食，鹵肉肥而不膩，搭配著蔬菜和雞蛋，拌著飯一起吃，味道好吃的不行，我個(gè)人也比較喜歡鹵肉飯，有的時(shí)候不想做菜的時(shí)候，就喜歡來(lái)一碗鹵肉飯，做的多了，熟悉了，自然味道也就好吃了，都說(shuō)一萬(wàn)個(gè)人心中就有一萬(wàn)個(gè)哈姆雷特，那一萬(wàn)個(gè)人就有一萬(wàn)種鹵肉飯的做法，鹵肉飯也一直都沒(méi)有規(guī)定具體做法是...

如果說(shuō)是想要去濮陽(yáng)游玩的話，那么濮陽(yáng)的特產(chǎn)一定是要嘗一嘗，因?yàn)殄ш?yáng)這個(gè)城市的美食還是挺多的，像濮陽(yáng)最有名的小吃就要數(shù)濮陽(yáng)的裹涼皮了，一般吃涼皮的城市很多，而在濮陽(yáng)這個(gè)城市人們更加的喜歡吃裹涼皮。在這個(gè)過(guò)程中，食材自身的鮮香味和不好的氣味都或多或少的融入到水中，所以做鹵肉的時(shí)候，肉需要焯水嗎。1、怎樣做出好吃的鹵肉？鹵是指將加工處理的原料，放入調(diào)制好的鹵汁中，加熱至熟透入味成菜的烹調(diào)方法。鹵制菜肴具有色澤自然或棕紅、鮮香醇厚、軟熟滋潤(rùn)的特點(diǎn)，適用于禽畜肉類及其內(nèi)臟和豆制品、部分菌類原料，根據(jù)鹵汁有無(wú)顏色，分...

最近二年比較火的辣鹵，建議你可以去嘎嘎鴨腦殼，讓鴨腦殼飛或者偉偉鴨腦殼學(xué)一下吧，至于白鹵，川廚用的不是很多，主要是一些加工才會(huì)用到。鹵水是一個(gè)非常萬(wàn)能的東西，在白米飯上澆上一小勺，立刻令平平無(wú)奇的米飯大放光彩；煮一碗水湯面，往面上澆上一小勺鹵水，切幾片鹵肉進(jìn)去，又成了美味可口的打鹵面。1、川鹵在成都哪里學(xué)比較好？最近這二年的鹵菜，創(chuàng)新比較多，尤其目前比較熱門(mén)的辣鹵，推薦你去讓鴨腦殼飛。他們家的鹵菜絕對(duì)可以讓你眼前一亮，川鹵大致分為三大類；第一油鹵、第二辣鹵、第三白鹵；通常比較常見(jiàn)的就是油鹵，大街小巷隨處可...

做一個(gè)資深吃貨，對(duì)鄭州的鹵肉市場(chǎng)我還是非常了解的。名字跟人一樣帥到爆5小時(shí)前·美食領(lǐng)域創(chuàng)作者做一個(gè)資深吃貨，對(duì)鄭州的鹵肉市場(chǎng)我還是非常了解的，鄧記有兩個(gè)店，其中西四環(huán)須水那個(gè)店歷史比較悠久，1997年我剛來(lái)鄭州的時(shí)候，就聽(tīng)說(shuō)了，鄧記有兩個(gè)店，其中西四環(huán)須水那個(gè)店歷史比較悠久，1997年我剛來(lái)鄭州的時(shí)候，就聽(tīng)說(shuō)了。1、鄭州好吃的鹵肉在哪里？名字跟人一樣帥到爆5小時(shí)前·美食領(lǐng)域創(chuàng)作者做一個(gè)資深吃貨，對(duì)鄭州的鹵肉市場(chǎng)我還是非常了解的。不過(guò)你提的問(wèn)題過(guò)于籠統(tǒng)，下面我分類回答，鹵豬蹄：鄧記，當(dāng)之無(wú)愧是花魁。鄧記有兩...

鹵土豆、鹵肥腸、鹵腦花曾經(jīng)是推玻璃車車賣的，現(xiàn)在有鋪面了也干干凈凈的，鹵腦花招牌，點(diǎn)都不腥，入口化渣。鴨子、肥腸鹵肥腸每天只賣一個(gè)半小時(shí)，甜皮鴨味道很正，皮甜肉鮮，像肥腸、肚子等腥臭味特別強(qiáng)烈的肉產(chǎn)品，焯水后還要單獨(dú)乘出鹵水來(lái)鹵，如果鹵肥腸量不大的話，鹵制完的鹵水就不要了。1、成都哪里的鹵肉好吃？1.婆婆紅板兔/嘉州甜皮鴨推薦菜：雞爪、翅膀是的，就是這么“掛羊頭賣狗肉”的小店，雞爪卻好吃到爆，不僅很入味，而且有點(diǎn)辣，每次買30塊錢的才能過(guò)癮，下午來(lái)晚了就沒(méi)得了。地址：水碾河蓉上坊樓下光明路菜市場(chǎng)2.中三院...

將士報(bào)捷時(shí)，將鹵肉獻(xiàn)給圣上，圣上龍顏大悅，特封橫水鹵肉為國(guó)宴御菜。鹵味，無(wú)所謂正宗不正宗，中國(guó)幅員遼闊，南北東西口味兒各不相同，只要做的符合當(dāng)?shù)厝说目谖?，就是成功的鹵味，橫水鹵肉肥而不膩，爛而不化，唇齒留香，孟津縣橫水鹵肉名揚(yáng)一時(shí)，享有“豫西名吃”的美名。1、哪里有正宗橫水鹵肉？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，我的回答如下：橫水鹵肉是河南省洛陽(yáng)市孟津縣橫水鎮(zhèn)的特色美食。孟津縣橫水鹵肉名揚(yáng)一時(shí)，享有“豫西名吃”的美名，橫水鹵肉肥而不膩，爛而不化，唇齒留香。相傳當(dāng)年唐太宗李世民為平定叛亂，御駕親征至橫水附近與部分叛軍遭遇，雙方...

湖南鹵臘小攤這家小推車的鹵味有豬下巴、豬拱、豬頭肉，每一樣味道都特別正。盡管這種小推車有太多的不確定性，卻依然有許多人前赴后繼，說(shuō)說(shuō)你一般都去哪吃早餐吧，有好吃的歡迎推薦，最后感謝點(diǎn)贊，專為上班族提供，看看給大家?guī)?lái)的幾家洛陽(yáng)人吃了好幾年的街邊小攤都有哪些。1、哪里有正宗橫水鹵肉？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，我的回答如下：橫水鹵肉是河南省洛陽(yáng)市孟津縣橫水鎮(zhèn)的特色美食。孟津縣橫水鹵肉名揚(yáng)一時(shí)，享有“豫西名吃”的美名，橫水鹵肉肥而不膩，爛而不化，唇齒留香。相傳當(dāng)年唐太宗李世民為平定叛亂，御駕親征至橫水附近與部分叛軍遭遇，雙...

云貴川這邊的鹵肉上色一般除了上面說(shuō)的黃梔子和糖色外還會(huì)加入一點(diǎn)紅曲米上色，這樣上色的效果會(huì)更有層次感，鹵出來(lái)的顏色也是紅黃色只是看起來(lái)顏色更深，有一點(diǎn)點(diǎn)偏咖啡色，因?yàn)檫@個(gè)地區(qū)的人口味比較重，顏色太淡了顧客會(huì)覺(jué)得沒(méi)有鹵入味，所以不好賣，所以鹵肉上色要根據(jù)不一樣的地區(qū)和消費(fèi)群體去適當(dāng)調(diào)整，這樣才受顧客的歡迎，當(dāng)然也有其他師傅用不一樣的東西上色，甚至還有的用化學(xué)色素，那些東西上色看起來(lái)一點(diǎn)都不自然，現(xiàn)在的顧客也不是傻子，我覺(jué)得做吃的還是少用添加劑的好，做吃的安全第一，顧客的健康也要考慮到。1、鹵肉飯的鹵肉怎么上...