包餛飩挺簡單的，但有幾個(gè)點(diǎn)要注意。PS我個(gè)人的包法是這樣子的（看上圖）當(dāng)然你也可以按照你自己的包法包，總之把餡料包在里面就好，餛飩皮很薄遇水就粘，所以不用擔(dān)心會(huì)漏餡，對不易熟的肉類或者蔬菜，要先焯熟或者炒熟了再包，若是買現(xiàn)成的皮包，可以把皮一分為二，包出來的餛飩個(gè)頭就小了。1、元寶云吞怎么包出來的？非常高興回答你的問題，云寶云吞特別好吃，也很好看，因形狀像元寶而得名，閑話少說，咱直接說其具體包法，總共分五步。1：肉餡放在小餛飩皮上，2：沿對角線折成三角形。3：在其中一角沾點(diǎn)水，4：將另一角折疊上去成抄手狀...

制作餛飩餡的時(shí)候，加入少量的油，可以使調(diào)出來的餡料口感更嫩滑，增加餡料的香味。在制作餛飩餡的時(shí)候，要注意兩點(diǎn)，，把剁好的肉餡放進(jìn)一個(gè)大點(diǎn)的碗里，加入適量的植物油，一個(gè)雞蛋，姜末，蔥花，鹽，生粉，均勻攪拌，在攪拌的過程中，邊攪拌邊加入適量的溫水。1、云吞餡怎么做才爽滑？調(diào)餛飩餡時(shí)，掌握這2個(gè)技巧，做出來的餛飩滑嫩爽口！眾所周知，南方人大都喜歡吃米飯，而北方人常吃的主食除了面食外，就是水餃了，當(dāng)然餛飩也是有大部分人都非常喜歡吃的。我覺得餃子和餛飩最大的區(qū)別就是，餃子是蘸著汁吃的，而餛飩是沏著酸湯吃的，如果問南...

大家好，我是小楠，今天分享一下怎樣搟餛燉皮趕出來的餛飩皮薄厚均勻，不易粘到一起盆中加入200克的面粉，加入兩克食用鹽，一克的食用堿，倒入清水和面，邊倒邊攪拌，攪拌到?jīng)]有干粉下手揉成面團(tuán)，揉成一個(gè)軟硬適中的面團(tuán)做餛飩皮，揉面很重要，一定要把面揉透，揉的比較光滑，這樣感觸到餛飩皮不容易破，揉好以后，蓋上蓋子，醒20分鐘醒好以后，放在案板上，按扁，撒上一些干淀粉，這里用干淀粉，不用干面粉是因?yàn)楦傻矸勰芎芎玫姆勒常龀鰜淼酿Q飩皮也比較光滑先用搟面杖壓一壓，在拿搟面杖，轉(zhuǎn)圈的搟邊，再卷起來搟，從中間發(fā)力，向四周推搟...

鍋中水開放入餛飩，煮開后加少許冷水，等再次煮開后再加一次冷水，再次煮開餛飩就熟了，先把水壺中的開水沖入碗中，在把鍋中的餛飩用漏勺盛出倒入碗中，撒上蔥花即可。豬肉，餛飩皮、小蔥、生姜、紫菜、蝦皮、香油步驟一，餛飩餡中加入蔥姜花椒水能去腥提鮮，家里有高湯的可以替代白開水，不過調(diào)料也要適當(dāng)減少，這就是我家的餛飩，比較偏南方的一種做法。1、廣州哪家餛飩面最好吃？吃咗幾十年云吞面，好吃與唔好吃仲系識分嘅，不過一定唔會(huì)吃果D所謂排行榜上嘅咯，什么吳財(cái)記、堅(jiān)記果D一定唔會(huì)去，河北果邊我比較少去，西關(guān)婆婆面、竹園稍為靠譜...