制作餛飩餡的時候，加入少量的油，可以使調出來的餡料口感更嫩滑，增加餡料的香味。在制作餛飩餡的時候，要注意兩點，，把剁好的肉餡放進一個大點的碗里，加入適量的植物油，一個雞蛋，姜末，蔥花，鹽，生粉，均勻攪拌，在攪拌的過程中，邊攪拌邊加入適量的溫水。1、云吞餡怎么做才爽滑？調餛飩餡時，掌握這2個技巧，做出來的餛飩滑嫩爽口！眾所周知，南方人大都喜歡吃米飯，而北方人常吃的主食除了面食外，就是水餃了，當然餛飩也是有大部分人都非常喜歡吃的。我覺得餃子和餛飩最大的區別就是，餃子是蘸著汁吃的，而餛飩是沏著酸湯吃的，如果問南...