請原諒美食坐家無才，正宗的腸粉到底該如何做我不是很清楚，但我非常支持你有想開一家腸粉店的想法，因為我也經常做“不正宗”的腸粉，親朋好友個個都愛吃，還說如果我能開一家腸粉店賣腸粉，生意一定興隆。我發表一下我做腸粉的經驗，腸粉質量做得好的，就要用隔年的優質早米(新鮮的粘性大影響質量)，將大米用水洗三四次，浸四至六個鐘，用打漿機磨成幼漿，在出漿的同時用密篩過濾，這樣做出來的腸粉才嫩滑，米和水的比例1。1、廣東腸粉正宗的配方怎么調？做腸粉做得好不好，是要有豐富的經驗和技術，有很多高手在頭條發表的文章，都是誤導觀眾...

大家好，我是開心學做菜，很榮幸能回答你的問題，廣東臘味煲仔飯怎么做。煲仔飯相信很多人都喜歡吃，鮮香可口，吃后回味無窮，煲仔飯的種類也是有很多種，臘味煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯等，都非常的好吃，我也是很喜歡吃煲仔飯，現在很多地方都有賣，不過我還是喜歡自己在家做，好吃還實惠，想要做出來的煲仔飯好吃，醬油也是很重要，下面就來分享一下廣東煲仔飯醬油配方。1、廣東臘味煲仔飯應該怎么做？大家好，我是開心學做菜，很榮幸能回答你的問題，廣東臘味煲仔飯怎么做？下面我介紹一下煲仔飯的具體做法。第一步:大米先提前清水浸泡40分鐘，...

請原諒美食坐家無才，正宗的腸粉到底該如何做我不是很清楚，但我非常支持你有想開一家腸粉店的想法，因為我也經常做“不正宗”的腸粉，親朋好友個個都愛吃，還說如果我能開一家腸粉店賣腸粉，生意一定興隆。廣東腸粉有咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，甜腸粉的餡料為糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。1、廣東腸粉正宗的配方怎么調？做腸粉做得好不好，是要有豐富的經驗和技術，有很多高手在頭條發表的文章，都是誤導觀眾，大多數人，都是在頭條看到的文章，都不知是否可用，下次又在頭條發表了，根本就是門外漢，一般都是推薦...

請原諒美食坐家無才，正宗的腸粉到底該如何做我不是很清楚，但我非常支持你有想開一家腸粉店的想法，因為我也經常做“不正宗”的腸粉，親朋好友個個都愛吃，還說如果我能開一家腸粉店賣腸粉，生意一定興隆。我發表一下我做腸粉的經驗，腸粉質量做得好的，就要用隔年的優質早米(新鮮的粘性大影響質量)，將大米用水洗三四次，浸四至六個鐘，用打漿機磨成幼漿，在出漿的同時用密篩過濾，這樣做出來的腸粉才嫩滑，米和水的比例1。1、廣東腸粉正宗的配方怎么調？做腸粉做得好不好，是要有豐富的經驗和技術，有很多高手在頭條發表的文章，都是誤導觀眾...

或許在過去餃子館為了盡量滿足量的供給，會選擇用機器制作餃子皮來盡量節約成本和時間，但是現在消費者對美食的要求越來越高，機器所制作出來的餃子皮口感越來越滿足不了大眾口味了，因為手工趕制作出來的餃子皮從勁道程度到口感都遠超機器。各具特色，是一道非常精美的面點小吃。1、餃子館里的餃子皮是怎樣做的？為什么吃起來和家里做的口感不一樣？或許在過去餃子館為了盡量滿足量的供給，會選擇用機器制作餃子皮來盡量節約成本和時間，但是現在消費者對美食的要求越來越高，機器所制作出來的餃子皮口感越來越滿足不了大眾口味了，因為手工趕制作...

請原諒美食坐家無才，正宗的腸粉到底該如何做我不是很清楚，但我非常支持你有想開一家腸粉店的想法，因為我也經常做“不正宗”的腸粉，親朋好友個個都愛吃，還說如果我能開一家腸粉店賣腸粉，生意一定興隆。我發表一下我做腸粉的經驗，腸粉質量做得好的，就要用隔年的優質早米(新鮮的粘性大影響質量)，將大米用水洗三四次，浸四至六個鐘，用打漿機磨成幼漿，在出漿的同時用密篩過濾，這樣做出來的腸粉才嫩滑，米和水的比例1。1、廣東腸粉正宗的配方怎么調？做腸粉做得好不好，是要有豐富的經驗和技術，有很多高手在頭條發表的文章，都是誤導觀眾...

炒粉醬油配方請查收炒粉是廣東地區人民所研發出來的一種傳統吃法，隨著飲食文化的交流，炒粉也受到了各個地區人民的歡迎。這些佐料中最重要的莫過于醬油，因為醬油提鮮提味的作用是不能夠被忽視的，所以炒粉的醬油配方有哪些呢?秘制醬油，在炒粉的時候需要加入很多佐料和調味品，炒粉的味道好壞也取決于這些佐料。1、炒粉用的醬油怎么調？炒粉醬油配方請查收炒粉是廣東地區人民所研發出來的一種傳統吃法，隨著飲食文化的交流，炒粉也受到了各個地區人民的歡迎。在炒粉的時候需要加入很多佐料和調味品，炒粉的味道好壞也取決于這些佐料，而這些佐料...

您說的網紅“香奈兒油條”應該就是流傳于深圳福田的酷似香奈兒LOGO的網紅油條，當地的食客們喜歡叫它“香奈兒油炸鬼”（廣東叫油條為油炸鬼）上個圖給各位看官安利一下，左側是網紅的香奈兒油條，右側是香奈兒的官方LOGO，腫么樣，是不是一毛一樣啊。雖然是網紅，可畢竟還是油條，所以我們這款網紅的香奈兒油條的做法和傳統油條是大同小異的，只是最后面團的大小要小一些，兩塊面團貼緊的方式也要特別一些。1、怎么做網紅“香奈兒油條”？感謝邀請。您說的網紅“香奈兒油條”應該就是流傳于深圳福田的酷似香奈兒LOGO的網紅油條，當地的...

山東的脆煎餅其實就是雜糧煎餅，所以面粉需要用到雜糧面。不用去學了，下面我免費分享一個“正宗山東雜糧煎餅面糊”配方給你，雜糧煎餅是這幾年比較流行的街頭小吃，雜糧煎餅原本只是藏匿于山東以及北方部分城市的一個民間小吃，它與天津煎餅果子做法有點相似，對于其它省份的人來說其實根本就分不清哪是雜糧煎餅哪是煎餅果子，只能對它們統稱為——煎餅，至于所謂的正宗的雜糧煎餅就更搞不懂了。1、山東雜糧煎餅面糊配方是什么？謝邀！廢話不多說，直接上干貨。我做雜糧煎餅的面糊配方：500g面糊（普通的白面就行），50g黃豆面（加黃豆面的...

腸粉本身是寡淡無味的，所以調制美味的醬汁就是腸粉好吃的重要靈魂所在。廣東腸粉有咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，甜腸粉的餡料為糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻，原生態食堂腸粉制作詳細過程腸粉調漿的重要性，我發表一下我做腸粉的經驗，腸粉質量做得好的，就要用隔年的優質早米(新鮮的粘性大影響質量)，將大米用水洗三四次，浸四至六個鐘，用打漿機磨成幼漿，在出漿的同時用密篩過濾，這樣做出來的腸粉才嫩滑，米和水的比例1。1、廣州腸粉怎么做比較好吃？湯汁要怎么調配才正宗？謝邀。廣東的腸粉，有兩大流派：一是...

腸粉醬油是腸粉好不好吃的一大關鍵，以前在廣東呆過，特別喜歡吃腸粉，后面回到自己的城市，這邊也有賣，但是總感覺味不對，后面我決定自己做，腸粉步驟今天就不分享了，給大家分享一下我的腸粉醬油怎么調的。醬油如果選用“高鹽稀態發酵”醬油，質量、風味會更好。1、廣東煲仔飯醬油配方怎么做？煲仔飯是廣東廣州市的一道特色名菜，也叫瓦煲飯，鮮香可口，好吃過癮，深受大家的喜愛煲仔飯想要好吃醬油也很重要，煲仔飯的醬油就是用醬油、生抽搭配各種配料、香料熬制而成，每個人的做法都不一樣。煲仔飯相信很多人都喜歡吃，鮮香可口，吃后回味無窮...

老抽醬油是在生抽醬油的基礎上，把榨制的醬油再曬制2~3個月，經沉淀過濾即為老抽醬油。煲仔飯是廣東廣州市的一道特色名菜，也叫瓦煲飯，鮮香可口，好吃過癮，深受大家的喜愛煲仔飯想要好吃醬油也很重要，煲仔飯的醬油就是用醬油、生抽搭配各種配料、香料熬制而成，每個人的做法都不一樣。1、廣東煲仔飯醬油配方怎么做？煲仔飯是廣東廣州市的一道特色名菜，也叫瓦煲飯，鮮香可口，好吃過癮，深受大家的喜愛煲仔飯想要好吃醬油也很重要，煲仔飯的醬油就是用醬油、生抽搭配各種配料、香料熬制而成，每個人的做法都不一樣。煲仔飯相信很多人都喜歡吃...

”蘿卜的做法有很多種有炒著吃，做包子餃子餡吃，燉著吃，還可以切成絲拌上各種面粉炸成丸子吃。蘿卜的種類蘿卜的種類有很多，其中最常見的有白蘿卜，胡蘿卜，青蘿卜，水果蘿卜，紅皮蘿卜，水蘿卜，櫻桃蘿卜，紫玉蘿卜等等，炸蘿卜的做法也是大同小異，但是不同的是拌蘿卜的配料不同，有用面粉的，有用綠豆面，還可以用黃豆面，做出來的蘿卜丸子口感也不盡相同。1、油炸素蘿卜丸子的做法是什么？大家好，我是君哥，很高興回答這個問題，對于素食愛好者來說，蘿卜丸子比肉丸子好吃，且營養價不亞于肉丸子。現將素炸羅卜丸子的用料和制作方法分享如下...

滾制煎餅“滾制”一般是用來制作質地較差的煎餅，大部分是地瓜干或玉米為原料的煎餅。由于鏊子是熱的，煎餅糊所到之處就迅速的被凝固一層，就是所謂的煎餅，攤在鏊子上面糊的多少決定了煎餅的厚度，水平高的人可以攤制出非常薄的煎餅來，山東煎餅的做法小米1000克，黃豆100克。1、煎餅是山東的特產嗎？山東煎餅，漢族特色面食。源于山東屬魯菜系，山東煎餅含有蛋白質，粗纖維，碳水化合物等多種營養成分，非常薄，以五谷雜糧為原料制成，這是平民之食，卷上大蔥，蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松齡特地為它創作《煎餅賦》，可見...

今天跟大家分享潮州鹵水的技術要點，那就是潮州鹵水香料香料的處理與應用。潮州鹵水香料還外香與內香之分有時，潮州鹵水眾多香料共存之中，我們難以斷定香料哪種外香，哪種內香，一．潮州鹵水（適用5kg左右食材）配方，配備潮州鹵水香料齊全，做一鍋鹵水不難，但保養好一鍋鹵水卻十分復雜，既講究技術方法，又強調個人感覺。1、正宗潮州鹵水怎么做？謝邀，說起潮州鹵水，往往大家吃廣州酒宴時上第一道菜就是冷盤，冷盤都是鹵菜，制作這些菜肴肯定少不了一鍋正宗的老鹵水，因為潮州鹵水的版本很多，胡師傅不能一一給大家詳細說明，但今天教大家一...