山東的脆煎餅其實就是雜糧煎餅，所以面粉需要用到雜糧面。不用去學了，下面我免費分享一個“正宗山東雜糧煎餅面糊”配方給你，雜糧煎餅是這幾年比較流行的街頭小吃，雜糧煎餅原本只是藏匿于山東以及北方部分城市的一個民間小吃，它與天津煎餅果子做法有點相似，對于其它省份的人來說其實根本就分不清哪是雜糧煎餅哪是煎餅果子，只能對它們統稱為——煎餅，至于所謂的正宗的雜糧煎餅就更搞不懂了。1、山東雜糧煎餅面糊配方是什么？謝邀！廢話不多說，直接上干貨。我做雜糧煎餅的面糊配方：500g面糊（普通的白面就行），50g黃豆面（加黃豆面的...