拔絲地瓜怎么熬糖2，怎樣做拔絲地瓜糖要怎樣熬3，制作拔絲地瓜的糖怎么熬4，拔絲地瓜的糖該怎么熬5，撥絲地瓜的糖怎么做6，拔絲地瓜的糖要怎么熬啊1，拔絲地瓜怎么熬糖拔絲地瓜不放油，把適量糖放鍋里，加入兩倍水，溫火慢慢熬，要不斷攪，糖水熬到一定程度會有很大泡沫沸騰，糖稀越來越稠，待大泡沫慢慢變小且均勻，粘度越高，成焦糖色，用筷子挑一點(diǎn)滴在一碗涼水里不分散呈豆粒狀就可以倒在已蒸熟的地瓜上，拔絲地瓜就成功了！拔絲地瓜的做法1、地瓜切成滾刀塊，油燒6分熱下，中火，炸大概5分鐘，撈起，鍋中油燒至8、9分熱，復(fù)炸一...

本文目錄一覽1，拔絲地瓜怎么做2，拔絲地瓜的做法3，如何制作拔絲地瓜4，拔絲地瓜怎么做5，拔絲地瓜怎么做1，拔絲地瓜怎么做（1）地瓜洗凈去皮，切成滾刀塊。（2）勺內(nèi)加花生油燒至90℃時，把地瓜塊放入油內(nèi)炸熟透至色澤金黃色時撈出控油。（3）勺刷凈加清水、白糖，用慢火熬糖，從水大泡變成水小泡；從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色時，倒入炸好的地瓜離勺、顛勺，使糖液完全沾在地瓜上；倒入抹過香油的盤內(nèi)，上桌的時候要上碗白水，沾著吃，才不沾牙。{0}2，拔絲地瓜的做法拔絲地瓜的做法如下：用料主料；地瓜400克、白糖80克輔...

本文目錄一覽1，拔絲地瓜怎么做2，拔絲地瓜怎么做法3，拔絲地瓜怎么做啊4，拔絲地瓜怎么做5，拔絲地瓜的制作過程1，拔絲地瓜怎么做（1）地瓜洗凈去皮，切成滾刀塊。（2）勺內(nèi)加花生油燒至90℃時，把地瓜塊放入油內(nèi)炸熟透至色澤金黃色時撈出控油。（3）勺刷凈加清水、白糖，用慢火熬糖，從水大泡變成水小泡；從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色時，倒入炸好的地瓜離勺、顛勺，使糖液完全沾在地瓜上；倒入抹過香油的盤內(nèi)，上桌的時候要上碗白水，沾著吃，才不沾牙。{0}2，拔絲地瓜怎么做法拔絲地瓜做法步驟如下：第1步、地瓜削皮洗凈，用干...

5.不停攪拌，直到糖溶解變色，再不停攪拌，慢慢就會起泡,4.新手用白糖就好,3.加入半斤白糖,2.再取一個鍋，放底油，少油,撈起，把鍋里的油燒到8、9分鐘，再炸,7.當(dāng)糖突然變化時，迅速將地瓜倒入鍋中，翻炒即可食用,拔絲地瓜做法1、地瓜切成滾刀塊，中火燒油6分鐘，炸5分鐘左右,6.這是拔絲地瓜煮糖的小火。1、拔絲地瓜怎么做?拔絲地瓜做法1、地瓜切成滾刀塊，中火燒油6分鐘，炸5分鐘左右。撈起，把鍋里的油燒到8、9分鐘，再炸，2.再取一個鍋，放底油，少油。3.加入半斤白糖，4.新手用白糖就好。5.不停攪拌，直...