本文目錄一覽1，拔絲地瓜怎么做2，拔絲地瓜怎么做法3，拔絲地瓜怎么做啊4，拔絲地瓜怎么做5，拔絲地瓜的制作過程1，拔絲地瓜怎么做（1）地瓜洗凈去皮，切成滾刀塊。（2）勺內加花生油燒至90℃時，把地瓜塊放入油內炸熟透至色澤金黃色時撈出控油。（3）勺刷凈加清水、白糖，用慢火熬糖，從水大泡變成水小泡；從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色時，倒入炸好的地瓜離勺、顛勺，使糖液完全沾在地瓜上；倒入抹過香油的盤內，上桌的時候要上碗白水，沾著吃，才不沾牙。{0}2，拔絲地瓜怎么做法拔絲地瓜做法步驟如下：第1步、地瓜削皮洗凈，用干...