5.不停攪拌，直到糖溶解變色，再不停攪拌，慢慢就會起泡,4.新手用白糖就好,3.加入半斤白糖,2.再取一個鍋，放底油，少油,撈起，把鍋里的油燒到8、9分鐘，再炸,7.當糖突然變化時，迅速將地瓜倒入鍋中，翻炒即可食用,拔絲地瓜做法1、地瓜切成滾刀塊，中火燒油6分鐘，炸5分鐘左右,6.這是拔絲地瓜煮糖的小火。1、拔絲地瓜怎么做?拔絲地瓜做法1、地瓜切成滾刀塊，中火燒油6分鐘，炸5分鐘左右。撈起，把鍋里的油燒到8、9分鐘，再炸，2.再取一個鍋，放底油，少油。3.加入半斤白糖，4.新手用白糖就好。5.不停攪拌，直...