先取1/3的蛋白和巧克力糊攪拌均勻，然后倒入所有蛋白糊輕輕攪拌均勻,練習混合色拉油、可可粉、鮮奶和水,可可糊一定要冷卻，然后和燈奶油混合均勻，否則會燒起來奶油,先把巧克力用50g的光奶油倒進去，用小火加熱,另外，據說巧克力與光奶油的最佳比例是1:5,用奶油奶油做三明治餡，然后撒在巧克力面包屑上，混合。
1。先把巧克力用50g的光奶油倒進去，用小火加熱。另外，據說巧克力與光奶油的最佳比例是1:5。
1。材料:奧利奧80g，融化黃油36g，吉利丁片7g，牛奶100g，糖50g，可可粉10g，光-0/300g。2.將奧利奧屑和融化的黃油混合均勻，鋪在模具底部，壓平壓實，放入冰箱備用。3.吉利丁片提前用冷水浸泡，牛奶和20g糖加水加熱，篩入可可粉攪拌均勻，然后加入浸泡好的吉利丁片攪拌至吉利丁片融化，放涼備用。4、輕奶油加入30g糖打勻，有輕微紋路即可流動。5.將光奶油與可可糊混合均勻，分三次加入。可可糊一定要冷卻，然后和燈奶油混合均勻，否則會燒起來奶油。6.倒入模具中冷藏至完全凝固。在放入冰箱之前，抖掉空氣，冷藏四個小時以上或過夜。7.脫模時，在模座上放一個比模具小的杯子。用吹風機在模具周圍吹一下。試著每隔幾秒鐘就把模具滑下來，看看能不能拿下來。如果不能多吹幾秒，萬一慕斯邊緣融化過度影響美觀，也可以用熱毛巾蓋住模具脫模。
練習混合色拉油、可可粉、鮮奶和水。篩面粉、蘇打粉和鹽，然后加入并離火。一次加入一個蛋黃，攪拌均勻，完成面糊。蛋白發泡后，糖繼續濕發泡三次。先取1/3的蛋白和巧克力糊攪拌均勻，然后倒入所有蛋白糊輕輕攪拌均勻。用烤好的紙放入模型中，烤箱會提前加熱190度火120度火。中層烤20-25分鐘左右。冷卻后切成你想要的形狀。用奶油奶油做三明治餡，然后撒在巧克力面包屑上，混合。放入冰箱，切片享用。
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