（淀粉加水?dāng)嚢杈鶆颍┨谴佐~的做法圖解99.澆在魚上，把果脯撒上即可,糖醋魚的做法圖解77.炸到成熟,糖醋魚的做法圖解33.果脯切粒,糖醋魚的做法圖解77.炸到成熟,糖醋魚的做法圖解33.果脯切粒,糖醋魚的做法圖解22.把魚用蔥，姜，料酒腌制,糖醋魚的做法圖解22.把魚用蔥，姜，料酒腌制。
原料：草、鯉、漣魚勻可一條、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成約2厘米的小段）、糖、鹽、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）、料酒。做法步驟：1、把魚洗干凈，注意魚肚子內(nèi)壁的黑膜一定要去干凈，然后從尾處片開，把魚一剖為二，把魚骨取出，從尾部開始片片兒，魚片以大而薄為最佳。2、把片好的魚片加入適量的鹽、花椒面、辣椒面，拌均。為了提鮮，放入少許糖和味精，加少量料酒（最好黃酒），腌制20~30分鐘。3、將洗好的豆芽洗好，在開水里過一下，撈起備用。4、鍋內(nèi)放大量油，待油9成熱后，先放入腌好的魚頭，炸熟后放入盛有豆芽的盆內(nèi)，然后接著在油鍋內(nèi)放入適量的魚肉，滑開后撈至盛有豆芽的盆內(nèi)，直至把所有魚肉滑完。5、將花椒放入鍋內(nèi)炸至8成熟的時候，放入辣椒段兒，待辣椒炸至深紅色，將整個鍋中的油倒至盛有豆芽及魚肉的盆中，剎時廚房內(nèi)就彌漫了水煮魚的香味，完成
2、糖醋魚要怎樣做才好吃食材用料鯉魚1條相克食物果脯適量雞蛋2個相克食物淀粉適量油適量鹽少許番茄醬適量相克食物蒜適量相克食物蔥適量相克食物料酒適量糖適量相克食物醋適量相克食物糖醋魚的做法糖醋魚的做法圖解11.將魚宰殺洗凈，改刀成牡丹花刀。糖醋魚的做法圖解22.把魚用蔥，姜，料酒腌制，糖醋魚的做法圖解33.果脯切粒。糖醋魚的做法圖解44.姜，蒜切粒，糖醋魚的做法圖解55.把雞蛋打入盆中，打散，加入適量淀粉，攪拌均勻。制糊，糖醋魚的做法圖解66.鍋中油溫升至7到8成，把魚掛上糊，下去油鍋炸制。糖醋魚的做法圖解77.炸到成熟，擺盤。糖醋魚的做法圖解88.鍋中入底油，把番茄醬炒出顏色，加入水，用醋，糖，鹽調(diào)味，用濕淀粉勾芡，（淀粉加水?dāng)嚢杈鶆颍┨谴佐~的做法圖解99.澆在魚上，把果脯撒上即可。用手機看這道菜做法小貼士旁邊放的那個是面，用油炸的拉。
