雞毛菜的做法，菜湯的做法雞毛菜湯怎么做好吃雞毛菜湯的家常做法

來源：整理時間：2023-08-01 17:57:02 編輯：好學(xué)習(xí) 手機版

本文目錄一覽

1，菜湯的做法雞毛菜湯怎么做好吃雞毛菜湯的家常做法
2，雞毛菜怎樣燒好吃
3，雞毛菜蛋湯的做法步驟圖雞毛菜蛋湯怎么做
4，雞毛菜的營養(yǎng)分析

1，菜湯的做法雞毛菜湯怎么做好吃雞毛菜湯的家常做法

雞毛菜湯的家常做法：主料：雞毛菜(適量) 、雞蛋(一個) 、榨菜(適量) 、輔料：油 (適量)、鹽(適量) 、雞精(適量) 做法步驟：1.清洗干凈雞毛菜，2.往小鍋放適量的水，不要太多，算好量，最好一人一碗，3.水開打散雞蛋，倒入湯鍋劃散，水微沸騰，下雞毛菜。4.水開就可以倒入油，鹽，雞精，再倒入榨菜絲，即可關(guān)火。

土豆雞毛菜湯，土豆切片煮熟，然后立即倒入雞毛菜再沸立即離灶，加鹽等調(diào)料一個土豆切薄片,再油鍋(少油)內(nèi)爆煎,微黃后少放點水(一碗),燒開后放入雞毛菜,蓋上蓋,開后放鹽,味精后起鍋.完成土豆雞毛菜湯.

菜湯的做法雞毛菜湯怎么做好吃雞毛菜湯的家常做法

2，雞毛菜怎樣燒好吃

香菇雞毛菜材料: 雞毛菜250克、水發(fā)香菇4朵、綠豆芽100克調(diào)料：植物油、鹽、白糖、香油、味精各適量做法： 1、將雞毛菜擇洗干凈，放入沸水鍋中燙熟，撈出，放涼水中沖涼，撈出瀝干，切段，用鹽腌10分鐘左右。 2、綠豆芽去殼、根、須，洗凈，放沸水中燙熟，撈出，晾涼；香菇洗凈，擠干水分，切細絲，放入油鍋中煸熟立即出鍋。 3、將雞毛菜、香菇絲、綠豆芽盛入碗中，加入白糖、香油、味精拌勻即可。雞毛菜蠶豆米浦蛋材料：主料：雞蛋蠶豆米配料：雞毛菜蔥花調(diào)味料：鹽味精雞精胡椒粉做法：將雞蛋放上蔥花,蠶豆米拌好,鍋放高湯,燒開下入雞蛋放小火稍燒一會再放入鹽、味精、雞精、胡椒粉將雞毛菜放在碗里，把浦好的雞蛋和湯一起倒入碗里，淋上雞油即可

雞毛菜怎樣燒好吃

3，雞毛菜蛋湯的做法步驟圖雞毛菜蛋湯怎么做

主料雞毛菜100g雞蛋1個輔料麻油適量鹽適量蔥適量步驟雞毛菜蛋湯的做法步驟11.雞蛋打散。雞毛菜蛋湯的做法步驟22.雞毛菜洗凈。雞毛菜蛋湯的做法步驟33.鍋內(nèi)加水，煮開雞毛菜蛋湯的做法步驟44.加入雞毛菜，加入鹽雞毛菜蛋湯的做法步驟55.將雞毛菜煮熟雞毛菜蛋湯的做法步驟66.然后倒入雞蛋雞毛菜蛋湯的做法步驟77.水滾后加入小蔥，香油即可出鍋啦~

材料豬肉(五花肉) 梅干菜(烏干菜霉干菜) 雞蛋老姜桂皮八角冰糖料酒老抽做法1:去皮豬肉或五花肉洗凈切丁2:炒鍋燒熱放入肉丁煸炒出油放姜料酒桂皮八角老抽翻炒加水沒過肉丁大火燒開改小火煮50分鐘3:梅干菜用淡鹽水浸泡開反復(fù)清洗至水變清無雜質(zhì)擠掉水份4:煮鍋加水燒開改小火放入雞蛋(蛋皮沖洗干凈)改中火煮15分鐘撈出用冷水沖一下剝?nèi)サ捌?:把雞蛋和梅干菜放入煮肉鍋加入冰糖鹽繼續(xù)小火煮40分鐘即可

雞毛菜蛋湯的做法步驟圖雞毛菜蛋湯怎么做

4，雞毛菜的營養(yǎng)分析

1. 提供營養(yǎng)、強身健體：雞毛菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強機體免疫能力。2. 保持血管彈性：雞毛菜中含有大量纖維，其進入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。3. 潤澤皮膚、延緩衰老：雞毛菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C，進入人體后，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。4. 防癌抗癌：雞毛菜中所含的維生素C，在體內(nèi)形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，雞毛菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。食用指南一般人群均可食用。但脾胃虛寒、大便溏薄者，不宜多食。制作建議雞毛菜可煮食或炒食，亦可做成菜湯或者涼拌食用。用雞毛菜制作菜肴，炒、熬時間不宜過長，以免損失營養(yǎng)。

其實選購雞毛菜這種綠葉蔬菜倒沒太多竅門，看起來葉片比較翠綠、不發(fā)黃，最好是質(zhì)地比較干爽的就行。有些商販喜歡在綠葉蔬菜上噴水，看起來確實鮮嫩欲滴，可是買回家之后反而不好保存。雞毛菜的營養(yǎng)價值：　　雞毛菜的做法和營養(yǎng)價值都可以基本等同于小白菜、小油菜。小白菜中含有非常豐富的鈣、磷、鐵，而且是蔬菜中礦物質(zhì)含量和維生素含量最豐富的菜。我個人是建議把這幾種差不多的綠葉蔬菜多輪換著吃吃，既能換換口味，營養(yǎng)也比較有保證。