注:因為是山跑雞，配得上這種高檔藥材人參；因為是山跑雞，所以不可能是速生雞；因為是山跑雞，所以有天然的雞肉清香，不用放太多調料,食材:雞肉100g，紅參10g(例如，邊參12g吉林人參用8克；高麗參用6克),2.Stuff人參，枸杞入雞,做法:1,中華美食的滋補菜品，人參燉黑雞湯非常有名。

中華美食的滋補菜品，人參燉黑雞湯非常有名。主料:烏雞750克/123，456，789-1/25克輔料:香菇(鮮)20克，火腿30克。調料:啤酒50克，鹽5克，味精2克，蔥20克，姜20克。做法:1。將烏骨雞(光滑烏骨雞)從背部切開，去除內臟，洗凈。2.將洗好的人參用溫水泡軟，切成斜片，放入容器中，加入肉湯蒸半小時，取出。火腿切片，蘑菇洗凈。3.將人參片的一半放入雞室，將雞肉放入砂鍋中，倒入人參片的另一半和肉湯，加入蘑菇、火腿片、啤酒、鹽和蔥姜塊，大火燒開，蓋緊蓋子，改為小火燉2-3小時，去掉蓋子。

1雞肉人參20g枸杞適量紅棗適量姜適量蔥適量鹽-1雞湯將整只雞洗凈，放幾片姜在鍋里，用冷水焯一下再清洗干凈；將雞肉放入準備好的砂鍋中，然后加入洗凈的鮮人參、姜片、枸杞、紅棗，加適量水；蓋上蓋子燒開，然后用中火燉兩個小時；最后加入少量鹽調味，撒上蔥花即可食用。

1。選對雞，正宗山區跑步雞一只，清洗干凈。2.Stuff 人參，枸杞入雞。3.將鍋放入冷水中，水燒開后轉小火，開蓋煮1-2小時。4.最后加鹽調味。注:因為是山跑雞，配得上這種高檔藥材人參；因為是山跑雞，所以不可能是速生雞；因為是山跑雞，所以有天然的雞肉清香，不用放太多調料。

食材:雞肉100g，紅參10g(例如，邊參12g吉林人參用8克；高麗參用6克)。制法:將雞去毛切塊，取雞腿或雞胸肉，去皮去骨；人參將雞肉切片放入燉盅中，加入適量清水，蓋上燉盅，小火燉3小時，調味，喝湯吃肉，功效:大大補充活力，脫血。主治:元氣大損，體虛乏力；或者心臟衰弱，癥狀為心悸、多汗、氣喘；或出血，失血而氣，現代用于失血性休克、心力衰竭；也可作為一般體虛進補的湯。凡是能溫補人體陽氣，用于治療陽虛證的食療方劑，稱為補陽食療，陽虛證不同于腎陽虛、脾陽虛、心陽虛。因為腎中的元陽是人體陽氣的基礎，在全身各器官組織中起著溫煦生化的作用，其他陽虛往往與腎陽不足有關，腎陽虛常見于腰膝酸軟，下肢無力，畏寒肢冷，溺后尿頻，男性陽痿早泄，女性宮寒。