車?yán)遄樱卜Q為歐洲甜櫻桃（學(xué)名：Prunusavium），又名甜櫻桃、歐洲櫻桃，俗稱車?yán)遄樱╟herries之音譯），為薔薇科櫻屬植物,車?yán)遄樱糇g自英語單詞Cherries（即櫻桃），特指產(chǎn)于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚櫻桃，品種屬于歐洲櫻桃,車?yán)遄邮菣烟摇癱herries”的音譯,櫻桃和車?yán)遄右粯訂?車?yán)遄雍蜋烟业膮^(qū)別是什么。
Brooks是指品種；P代表果徑，以最小的L為例，L為22-24mm，往上便是分別再加2mm，規(guī)格排序分別是L、XL、J、XJ/SJ/JJ、G/XSJ/SSJ/P/XXJ、SP/XG/SG/XP/XXXJ/XXSJ；日期代表的是入關(guān)時間。車?yán)遄樱糇g自英語單詞Cherries（即櫻桃），特指產(chǎn)于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚櫻桃，品種屬于歐洲櫻桃。中國山東、遼寧、河南、湖北、四川、山西等地已有車?yán)遄庸麡涞囊N，形成了多品種的中國大櫻桃，已具有相當(dāng)產(chǎn)能規(guī)模，品味、質(zhì)量與國外相當(dāng)
車?yán)遄樱卜Q為歐洲甜櫻桃（學(xué)名：Prunusavium），又名甜櫻桃、歐洲櫻桃，俗稱車?yán)遄樱╟herries之音譯），為薔薇科櫻屬植物。車?yán)遄釉跉W洲、非洲西北部和亞洲西部，分布從不列顛群島南至摩洛哥和突尼斯，東至瑞典南部、波蘭、烏克蘭、高加索和伊朗北部，在喜馬拉雅山脈南部也有小范圍分布。它主要生長于海拔1,200米至2,000米的地區(qū)。中國現(xiàn)也有車?yán)遄庸麡涞囊N
3、車?yán)遄雍蜋烟业膮^(qū)別是什么?中國本土櫻桃原是“小巧玲瓏型”，個頭較小，多呈淺紅色，歐洲櫻桃屬于“肥胖型”，個頭普遍偏大，顏色暗紅。上世紀(jì)80年代起，山東一帶就開始種植歐洲甜櫻桃，后來逐漸發(fā)展開來，兩廣、港澳、臺灣地區(qū)都有種植。它們長相和味道都很好，完全不遜色于進(jìn)口的，櫻桃和車?yán)遄右粯訂幔寇嚴(yán)遄邮菣烟摇癱herries”的音譯。它們屬于“同物異名”，只是品種不同而已，就像蘋果中的“紅富士”和“國光”一樣，一般來說顏色越深的櫻桃花青素含量越高，花青素是一種抗氧化劑，對人體健康有一定益處。茄子、葡萄、紫甘藍(lán)等大部分深紫色果蔬都含花青素，如何挑選櫻桃？挑選櫻桃并不難，由于櫻桃皮薄大餡的特點(diǎn)。只要選大顆、色深、有光澤、飽滿、外表干燥、櫻桃梗青綠、無碰傷、裂開、枯萎的就可以了，如何存放櫻桃？櫻桃非常怕熱，在-1℃冰箱中冷藏，一般可保存3-7天，總之盡快吃。
