香菇洗凈,用清水浸泡10分鐘,切成兩半,2.鍋中放適量油,油溫加熱至七成熱,放入雞塊炸至干,倒入1勺糖水,將雞肉裹上糖色,2.鍋中放適量油,油溫加熱至七成熱,放入雞塊炸至干,倒入1勺糖水,將雞肉裹上糖色,黃燜雞肉的制作方法如下:1,黃燜雞肉的制作方法如下:1。
黃燜雞肉的制作方法如下:1。香菇洗凈,用清水浸泡10分鐘,切成兩半,青椒去蒂去籽,切成小塊。姜1片,蒜3片,干辣椒5片,2.鍋中放適量油,油溫加熱至七成熱,放入雞塊炸至干,倒入1勺糖水,將雞肉裹上糖色。小火煸炒姜蒜片和干辣椒,加入料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺,翻炒均勻,3.將泡過蘑菇的水倒入鍋中,大火燒開,加入土豆塊和蘑菇燒開,再用小火燉15分鐘。加入青椒塊,鹽1勺,花椒粉1克,收濃湯。