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1，海參餃子怎么做
2，海參餡兒的餃子怎么做
3，海參餡餃子怎么做

1，海參餃子怎么做

海參要發好后再包，和其他餃子制作過程一樣。

海參沒鮮味，搞的味精多吧。要講鮮還是蝦、蟹、海蠣子、海腸。

海參餃子怎么做

2，海參餡兒的餃子怎么做

材料韭菜，蝦仁，雞蛋，木耳，瘦豬肉，面粉，姜，鹽，生抽，五香粉，胡椒粉，調和油做法1.韭菜洗凈瀝干水分，切成末；蝦仁剔除黑線洗凈切碎、木耳泡發洗凈剁碎；雞蛋加鹽炒熟后搗碎；瘦豬肉切成末，拌入姜末2.炒鍋放油燒熱后，下入肉末煸炒，加生抽、鹽、五香粉、胡椒粉炒熟。拌入雞蛋和木耳3.拌入蝦仁4.包制前拌入韭菜末，拌勻成五鮮餃子餡，呵呵，綠的韭菜、黃的雞蛋、黑的木耳、白的蝦仁、紅的肉末，真是五彩繽紛啊5.餳好的面下劑子包成餃子6.煮好了就開吃吧

剁碎生的海鮮，摻上點蔥花，既美味又保鮮

海茄子包餃子可以，刺參不行再看看別人怎么說的。

用百度搜索“海參餃子"，就是。

海參餡兒的餃子怎么做

3，海參餡餃子怎么做

準備材料：五花肉300克、海參2個、木耳10朵、蔥1顆、姜3片、豬油10克、鹽適量、雞精1克、花椒粉2克、料酒8克、鵪鶉蛋1個、生抽10克、蠔油8克、中筋面粉250克、清水130克、香菜1顆制作步驟：1、用刀把五花肉塊剁成肉泥。2、把海參和泡發好的木耳用刀切碎備用。3、五花肉餡里加入適量的鹽和雞精，花椒粉和料酒，再加入生抽和蠔油，最后打入一個鵪鶉蛋。4、把切碎的海參和木耳放入肉餡里攪拌均勻。5、這個時候加入切碎的蔥姜和香菜末，再放入豬油。6、把餡料包入準備好的餃子皮里。7、包成自己喜歡的模樣即可。8、鍋中倒入適量清水煮沸后，把包好的餃子放入鍋中，大火煮沸后點少許清水，反復3次，直至看見所有的餃子漂浮在水面上即可關火。9、成品圖。

海參水餃原料：1、新鮮的豬肉餡兩斤；2、餃子皮兩包，大約有140張餃子皮；3、泡發好的5條海參；4、蔥和姜；調味料：鹽、雞精、十三香、生抽醬油、油。準備餃餡：1、先把肉末放入鍋里，把蔥姜切成末放入，外加兩個雞蛋；2、把海參沖洗一下，放在砧板上；3、沿海參開口處，切成條狀，不用切的很細；4、這是切好的海參條；5、然后縱切，切成小塊，也不用切的太小；6、然后把海參放入鍋中；7、加鹽，大約2勺。口味可以根據個人喜好，我喜歡略淡一些，這樣能吃到海參的鮮味；8、加少許雞精；9、加少許十三香，提味，除腥；10、這是放好的樣子；11、加少許生抽，因為生抽可以提鮮味，但是不會把肉餡弄成醬油色,同時加少許油12、順一個方向開始攪拌；注意：一定要順一個方向，不管是順時針，還是逆時針。從頭至尾一個方向攪，肉餡才會嫩，好吃。這個過程大約需要20分鐘。等攪拌均勻后，就可以開始包餃子啦。包餃子的步驟：1、先準備一個放涼水的小盆，還有專門包餡的竹片；2、先拿一塊餃子皮，放在左手上；3、再把邊緣沾上水，放上適量肉餡；4、先把中間捏起來；5、然后捏右邊的第一個褶子；6、接著捏第二個褶子，第三個；7、最后一個褶子捏完，餃子也就包好了半邊啦；8、時候，換手。換右手拿著餃子；9、左手開始捏左邊的第一個褶子；10、接著第二個，第三個；11、后就全部包上啦；12、把包好的餃子放在木板上，或者竹制的扁筐里：我是放在砧板上的；13、整體俯視一下，還是很整齊的吧，呵呵！！煮餃子：1、水燒開，用個鈍的竹鏟攪拌，讓水轉動起來；2、然后開始下餃子，這樣餃子就不會粘鍋底了哦；3、等把全部的餃子放入后，依然用竹鏟攪拌一會；4、然后就蓋上鍋蓋，等煮開；有一句話是“悶鍋煮皮子，開鍋煮餡子”；5、所以等開了之后，需要加2到3次涼水，讓餃子煮開2，3次；6、等最后餃子都漂起來的時候

海參餡餃子怎么做