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1，喝銀耳湯有哪些好處
2，銀耳湯的功效
3，喝銀耳湯有什么好處
4，銀耳湯有什么功效
5，銀耳湯吃有什么好處
6，喝銀耳湯有什么好處啊
7，銀耳羹有什么功效

1，喝銀耳湯有哪些好處

潤肺銀耳湯特點滋陰潤肺，養血潤腸材料水發銀耳400克，荸薺100克，甜杏仁10克，桂圓肉30克，姜、蔥、鹽、白糖、味精、花生油、玫瑰露酒等各適量。制法：先將荸薺削皮，洗凈，切碎放入沙鍋中，加水煮2小時，取汁備用；杏仁去皮，入開水鍋煮10分鐘，再入清水中漂去苦味，放碗中加清水100毫升；桂圓肉洗凈，與杏仁一起入籠蒸50分鐘取出，備用。將銀耳入沸水煮片刻撈出，炒鍋置中火上，加花生油少許，加蔥、姜、精鹽和水，把銀耳放入煮3分鐘撈出，放在蒸鍋內，加荸薺汁、精鹽、玫瑰露酒、白糖入籠蒸50分鐘，然后放入杏仁、桂圓蒸15分鐘，加味精即成。功效：滋陰潤肺，養血潤腸。用法：佐餐食用。應用：適用于陰血不足之人

喝銀耳湯有哪些好處

2，銀耳湯的功效

銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。銀耳富含天然膠質，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養顏。銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益于生長發育。可以治療老年慢性氣管炎等病癥，對高血壓、血管硬化患者，有明顯的抑制作用

紅棗可保護肝臟，有安神養血的功效。銀耳富含膠質，可潤澤肌膚兼豐胸。此湯還具有潤肺止咳、補腎健腦等功效。尤擅長補益肺氣，可以提高肺組織的防御功能，提高機體的免疫能力，從而增強體質，達到抗衰老的作用，是秋天進補的上乘佳品。還有滋陰潤肺，補脾安神的作用。適用于干咳痰少、口干咽干、飲食減少、心煩失眠、手足無力等癥。健康人食用能消除疲勞，增進食欲，增強體質。

銀耳湯的功效

3，喝銀耳湯有什么好處

銀耳本有清肺，潤肺的功效。加蓮子能滋腎水。成銀耳蓮子湯；常喝對腎肺陰虛咳嗽，干咳及肺結核有很好的療效。附：銀耳營養保健價值銀耳又名白木耳、白耳子，雪耳，以其色白如銀，形如人耳故名。 (一)營養價值銀耳一向就被人們視為可以“延年益壽”的滋補珍品。銀耳每百克含蛋白質5克，脂肪0.6克，碳水化合物78.3克，粗纖維2.6克，鈣380毫克，此外還含有磷、鐵、鉀、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素A等成份，其所含氨基酸的種類多達17種。 (二)保健價值銀耳味甘淡性平，無毒。銀耳是我國傳統的藥食兩用真菌和傳統的滋補珍品，除具有較高的營養價值外，還具有藥用價值，被譽為“長生不老藥”、“延年益壽品”。銀耳有滋陰清熱，潤肺止咳，養胃生津，益氣和血，補腎強心，健腦提神，消除疲勞等功效。臨床常用于治療虛勞咳嗽、痰中帶血、虛熱口渴、大便秘結，婦女崩漏、神經衰弱、心悸失眠、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病等，對白細胞減少癥、慢性腎炎、高血壓病、血管硬化癥，也有一定療效。

銀耳又稱白木耳，是一種珍貴的食用和藥用真菌。它的營養價值很高，據中國醫學科學院分析，每百克干銀耳中含粗蛋白5克，粗脂肪0.6克，碳水化合物79克，粗纖維2.6克，灰分3.1克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30.4毫克等。在蛋白質中含有17種氨基酸。此外，還有銀耳多糖和多種維生素等，對人體健康十分有益，故自古以來，銀耳一直被作為一種健身的滋補珍品。在醫藥上，銀耳是一種用途廣泛，藥效顯著的中藥。我國歷代的醫學家都認為銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳牌次、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年、益壽”之功。據張仁安《本草詩解藥性》中說：“此物有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰要品。”至今中醫仍用來主治肺熱咳嗽，肺燥干咳，痰中帶血，產后虛弱，便秘，便血等疾病。據新近研究，銀耳含有兩種多糖：一種叫酸性異多糖（由甘露糖、木糖、葡萄糖醛酸組成）；另一種叫中性異多糖（由甘露糖、木糖、半乳糖和葡萄糖組成。銀耳多糖能提高人體的免疫力，對老年漫性支氣管炎，肺源性心臟病有顯著療效。還能保護肝臟和提高機體對原子能輻射的防護能力。此外，通過增強機體抗原能力，間接抑制腫瘤細胞的生長，起扶正祛邪的作用。因此，銀耳歷來用作防治各種疾病的良藥。

喝銀耳湯有什么好處

4，銀耳湯有什么功效

銀耳又稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩。如果以燕窩和銀耳相比，我情愿取銀耳而舍棄燕窩，因為燕窩太補易上火。銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉成燥氣，倉后組織液枯竭，造成內臟缺水，尤其老年人由腸燥引起便秘，吃銀耳最有效。　　紅棗補血可使臉色紅潤，又因含豐富類似雌激素的天然女性荷爾蒙，對女人滋養子宮、豐胸都有效。銀耳富含膠質，能促進黏多醣形成，不但豐胸也能使肌肉結實骨骼強壯。以形補形，白色的銀耳也有美白作用。而白色入肺經，銀耳不但潤肺，其中豐富的纖維質還能通腸清宿便。　　銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點，還能使你的臉色白里透紅，體態輕盈苗條。　　1.銀耳二兩、紅棗五、六粒、冰糖適量。　　2.銀耳在冷水中浸泡約六小時以上。　　3.將銀耳尾端蒂摘去。　　4.摘好的銀耳放入水中，小火燉四小時。　　5.紅棗洗好，放入銀耳湯中，加適量冰糖。　　6.中火煮滾三、五分鐘冰糖化了即熄火。　　7.可冷食，可熱食，涼后放冰箱冷藏。

銀耳的營養價值1.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失。2.銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。3.銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品。5.銀耳中還有較豐富的膳食纖維。

銀耳，又稱白木耳，是一種生長于枯木上的膠質真菌，因其色白如銀，故名銀耳。由于銀耳所含的營養全面，且有一定的藥用價值，歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽，被人們稱為"山珍"、"菌中明珠"。歷代醫學家都認為，銀耳有"強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神"之功。近年來的醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚、祛斑、美白、美容的效果。所以銀耳能美白、養顏、嫩膚。

減肥美容美白都不行只是清熱

常服銀耳湯，可起到嫩膚、祛斑、美白、美容的效果。但并不能減肥

5，銀耳湯吃有什么好處

【經常喝銀耳湯有什么好處】　　銀耳湯的營養分析；1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；3、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。6、銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。.適宜人群；一般人群均可食用　　1、尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質虛弱、內火旺盛、虛癆、癌癥、肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結患者食用；2、外感風寒、出血癥、糖尿病患者慎用。　　烹飪指導1、銀耳宜用開水泡發，泡發后應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西；2、銀耳主要用來做甜菜，以湯菜為主；冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；3、銀耳是一種含粗纖維的減肥食品，配合豐胸效果顯著的木瓜同燉，可謂是“美容美體佳品”；4、選用偏黃一些的銀耳口感較好，燉好的甜品放入冰箱冰鎮后飲用，味道更佳；5、變質銀耳不可食用，以防中毒；6、熟銀耳忌久放。食療作用；銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經；有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效；用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病癥；對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳藥性作用緩慢，需久食才有效。　　備注1、銀耳的品質要求：以色澤黃白，鮮潔發亮，瓣大形似梅花，氣味清香，帶韌性，脹性好，無斑點雜色，無碎渣者為佳品；2、優質銀耳呈乳白色或米黃色，略有光澤，朵行盈大、圓整，體積輕松，肉肥厚，無雜質，無腳耳，水發漲性大，略有清香；次質銀耳色澤不純或帶灰，耳薄質硬，嚼之有聲，耳基未除盡，脹發性差。

生津去火，特別夏天服用效果奇隹

銀耳本有清肺，潤肺的功效。銀耳營養保健價值銀耳又名白木耳、白耳子，雪耳，以其色白如銀，形如人耳故名。 (一)營養價值銀耳一向就被人們視為可以“延年益壽”的滋補珍品。銀耳每百克含蛋白質5克，脂肪0.6克，碳水化合物78.3克，粗纖維2.6克，鈣380毫克，此外還含有磷、鐵、鉀、維生素b1、維生素b2、維生素d、維生素a等成份，其所含氨基酸的種類多達17種。 (二)保健價值銀耳味甘淡性平，無毒。銀耳是我國傳統的藥食兩用真菌和傳統的滋補珍品，除具有較高的營養價值外，還具有藥用價值，被譽為“長生不老藥”、“延年益壽品”。銀耳有滋陰清熱，潤肺止咳，養胃生津，益氣和血，補腎強心，健腦提神，消除疲勞等功效。臨床常用于治療虛勞咳嗽、痰中帶血、虛熱口渴、大便秘結，婦女崩漏、神經衰弱、心悸失眠、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病等，對白細胞減少癥、慢性腎炎、高血壓病、血管硬化癥，也有一定療效。

6，喝銀耳湯有什么好處啊

喝銀耳湯的好處：　　1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。　　2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益; 銀耳湯的圖片因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。　　3. 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。　　4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。　　5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。　　6. 銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。　　銀耳每百克含蛋白質5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，熱量341千卡，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30.4毫克。此外，還含有多種維生素和微量元素及銀耳多糖等成分。

銀耳入藥其性平味甘、入肺、脾經可滋陰潤肺。養胃生津、補虛損、主治肺陰虛咽干、干咳少痰、痰中帶血；胃陰不足的食欲不振、口渴、便秘、乏力、口舌干燥等。銀耳具有強精補腎、滋腸益胃、補氣和血、強心壯志、補腦提神、美容嫩膚、延年益壽之功。銀耳美容的功效還在于能去除臉上雀斑，黃褐斑，因而成為美容大師常用之物。選購時需要注意，正常的干銀耳為白色，略帶黃色，朵大體松，肉質肥厚，堅韌而有彈性，散發出銀耳特有的氣味，浸泡后可膨脹8~15倍. 變質的干銀耳的耳片呈焦黃色或綠褐色，沒有鮮殼，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點或橘紅色斑塊. 腐爛部分，經水泡后，發粘并有異味. 舌感刺激或有辣味，說明銀耳已用硫黃熏過，雖然顏色尚好，但不能食用。因銀耳含有較多的硝酸鹽類. 煮熟的銀耳，如果放置的時間長了，硝酸鹽會在細菌的分解作用下，還原成亞硝酸鹽。人吃了含亞硝酸鹽較多的銀耳湯后，會使血液里的血紅蛋白喪失攜帶氧氣的能力，從而破壞人體的正常造血功能，嚴重者還會使人發生嘔吐、昏迷甚至死亡. 所以，家庭做銀耳湯時，應現做現吃

7，銀耳羹有什么功效

營養分析 1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效； 2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力； 3. 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效； 4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。 5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。 6. 銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。適宜人群一般人群均可食用 1. 尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質虛弱、內火旺盛、虛癆、癌癥、肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結患者食用； 2. 外感風寒、出血癥、糖尿病患者慎用。烹飪指導 1. 銀耳宜用開水泡發，泡發后應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西； 2. 銀耳主要用來做甜菜，以湯菜為主；冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高； 3. 銀耳是一種含粗纖維的減肥食品，配合豐胸效果顯著的木瓜同燉，可謂是“美容美體佳品”； 4. 選用偏黃一些的銀耳口感較好，燉好的甜品放入冰箱冰鎮后飲用，味道更佳； 5. 變質銀耳不可食用，以防中毒； 6. 熟銀耳忌久放。食療作用銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經；有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效；用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病癥；對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳藥性作用緩慢，需久食才有效。備注 1. 銀耳的品質要求：以色澤黃白，鮮潔發亮，瓣大形似梅花，氣味清香，帶韌性，脹性好，無斑點雜色，無碎渣者為佳品； 2. 優質銀耳呈乳白色或米黃色，略有光澤，朵行盈大、圓整，體積輕松，肉肥厚，無雜質，無腳耳，水發漲性大，略有清香；次質銀耳色澤不純或帶灰，耳薄質硬，嚼之有聲，耳基未除盡，脹發性差。銀耳蓮子羹做法一 [原料] 蓮子50克，銀耳30克，冰糖100克。 [做法] 將蓮子、銀耳分別用清水泡發，撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同方入碗中，加清水適量，入蒸籠用武火蒸1小時即可。紅棗銀耳蓮子羹首先，準備好原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。銀耳、蓮子、紅棗需要提前浸泡。蓮子浸泡的時間要長一些。等蓮子都膨脹起來就好了。這樣做可以省2倍的煤氣。銀耳也泡好了。在鍋里接上適量的冷水，用手把銀耳撕碎放到鍋里，銀耳發黃的根一定去掉。然后，把蓮子也放入鍋里。再放入適量的冰糖，可以根據自己的口味多放少放。紅棗一定不要先放。然后，打開火開始熬。等鍋開后，改為小火熬。大約熬40分鐘后。看，燙已經差不多粘稠，這時在放入紅棗。再熬上10分鐘左右就可以了。這樣熬出的湯就不會發紅了。時間到了，紅棗銀耳蓮子羹熬好了，跟普通的做法比較一下，效果是非常明顯的。涼拌銀耳原料：鮮銀耳3兩，小黃瓜1根，鹽1湯匙，大蒜5瓣、紅辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半湯匙，麻油1茶匙。做法：①將銀耳切成細條，放入沸水中滾燙片刻，撈起瀝干備用。②將黃瓜切成細條放入鹽攪拌5分鐘，用冷開水沖掉鹽。③將大蒜切成片，把燙好的涼銀耳和黃瓜細條排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、鹽、芝麻油和紅辣椒攪拌即成。