你好，很高興回答你的問題隨州三鮮是湖北隨州有名的特色菜，當地的必備年夜菜，可蒸，可煲湯，可火鍋，下面就以清蒸為例一、備料。起鍋燒熱，下入1000克油，燒制5成熱，下入三鮮炸制金黃撈出放涼，放涼之后改刀成均勻大小的塊，取一扣碗，然后把切好的三鮮整齊的擺放在碗中放入蒸鍋，上氣蒸40分鐘取出，灑上蔥花一道鮮香味美的蒸三鮮就做好了，喜歡的點個贊。
1、隨州人在逢年過節時，有道菜叫“三鮮”，你知道是怎么做的嗎？
你好，很高興回答你的問題隨州三鮮是湖北隨州有名的特色菜，當地的必備年夜菜，可蒸，可煲湯，可火鍋，下面就以清蒸為例一、備料：豬肉1000克，雞蛋2個，油條2根蓮藕20克，生姜5克，小蔥5克，生粉20克，豆油4塊二、改刀：豬肉切成小方塊，油條切小節，蓮藕切小方塊，然后放在一起剁成泥備用，生姜切成沫，小蔥切小節，豆油泡水三、腌料：將小蔥，生姜加入肉泥，下入鹽3克，生抽5克，雞蛋2個，南德3克，十三香3克，生粉10克朝一個方向攪拌均勻，放入冰箱冷藏腌制30分鐘后拿出，把泡好的豆油改刀成5A紙大小的片，把腌好肉平鋪在豆油上，厚度約5毫米，抹上生粉四、制作：起鍋燒熱，下入1000克油，燒制5成熱，下入三鮮炸制金黃撈出放涼，放涼之后改刀成均勻大小的塊，取一扣碗，然后把切好的三鮮整齊的擺放在碗中放入蒸鍋，上氣蒸40分鐘取出，灑上蔥花一道鮮香味美的蒸三鮮就做好了，喜歡的點個贊。
2、三鮮味火鍋底料怎么搭配？
您好，我是南宮燕姐廚房，很高興回答您的問題，以下是我的個人經驗希望能幫到您，主料：三鮮火鍋底1包輔料：豆腐1條、金針菇100g、鮮菇100g、秀珍菇100g、生菜100g、玉米100g、肉丸500g具體制作步驟如下：1、首先，將金針菇去掉根部并洗干凈備用。2、然后，這兩種蘑菇都洗干凈了，新鮮的蘑菇用刀子畫一個十字很容易嘗到味道，3、接下來，將玉米切小塊即可。
