只要多練習，熟能生巧，自然會,初學者可以先在有沙子的鍋里練習,足夠的腕力，熟能生巧,第一是防止鍋過熱燒壞，第二是減少手和鍋的摩擦,用智謀，不要用蠻力，否則鍋很容易翻,2、翻鍋手法，動作幅度小(省力)，頻率快(使菜受熱均勻)，一般來說鍋不離灶，鍋在灶邊滑動，靠手腕達到翻菜的效果。
足夠的腕力，熟能生巧。初學者可以先在有沙子的鍋里練習。1.拿鍋的姿勢一定要正確，手巾的折疊方法也很有學問。一般來說，手巾有兩個作用。第一是防止鍋過熱燒壞，第二是減少手和鍋的摩擦。2、翻鍋手法，動作幅度小(省力)，頻率快(使菜受熱均勻)，一般來說鍋不離灶，鍋在灶邊滑動，靠手腕達到翻菜的效果。
2、廚師 翻鍋有什么技巧選擇好的壺時，最好選擇自己熟悉的類型。用智謀，不要用蠻力，否則鍋很容易翻，多練習，這是最重要的。只要多練習，熟能生巧，自然會，廚師是以烹飪為職業，以做菜為主要工作的人。廚師這個職業很早就出現了，奴隸社會就已經有專職廚師了，隨著社會物質文明的不斷提高，廚師職業也在不斷發展，專職廚師隊伍不斷擴大。據相關統計，21世紀初，全球廚師人數已發展到數千萬，中國被譽為世界烹飪王國，廚師的實力和數量都是首屈一指的。
