鄭州現在賣麻辣燙的店很多，最有名的就是楊國富和張亮麻辣燙，進店可以隨意挑選想吃的菜和丸子，而且吃完還可以喝骨湯，曾經隱匿在都市村莊的露天涮菜，都給我們留下了深刻的印象，下面讓我們一起去嘗嘗。完美的湯底造就了好吃到哭的麻辣燙，幾十斤牛骨，配上多種食材經過長時間大火熬制，營養均衡，健康低脂，喝了第一口，就想把整一鍋的干了。

1、鄭州哪里有好吃的麻辣燙推薦呢？

鄭州現在賣麻辣燙的店很多，最有名的就是楊國富和張亮麻辣燙，進店可以隨意挑選想吃的菜和丸子，而且吃完還可以喝骨湯，曾經隱匿在都市村莊的露天涮菜，都給我們留下了深刻的印象，下面讓我們一起去嘗嘗：楊國富麻辣燙地址：曼哈頓人均消費：20元楊國福麻辣燙，它不是一碗普通的麻辣燙，帶著獨特的辛香味，入口麻而不辣，回味還帶著點微微的甘甜。

完美的湯底造就了好吃到哭的麻辣燙，幾十斤牛骨，配上多種食材經過長時間大火熬制，營養均衡，健康低脂，喝了第一口，就想把整一鍋的干了，張亮麻辣燙地址：林科路人均消費：19元很長時間，我都以為張亮麻辣燙，是張亮開的，后來才知道不是，還是經常去吃。“張亮麻辣燙”的湯底，較傳統麻辣燙相比，其獨創的大骨草藥奶湯，使高湯辣而不躁、香而不膩、甘淳可口，滋味更甚以往，

可選擇的食材達近90種，像油條也能放進湯底燙食，能夠吃到川渝的火鍋味兒。大喜麻辣拌人均消費：33元地址：綠地新都會大喜麻辣拌，店如名一樣喜慶紅火，充斥著麻辣的熱情地址在老虎城大門右側收銀處有菜品單可自行打勾，葷素有很多種；價格在2-5元間，12元起點，蠻實惠的價格店員推薦了秘制拌醬和芝麻醬混合味，他們的秘制醬很好，而且食材是先用水燙熟，不易上火，

泡面拌醬，很香郁的拌麻辣。雖然平時比較少吃這種，但是這次吃的也很贊，火跳椒麻辣燙人均消費：58元地址：二七萬達成都人氣最旺的火跳椒麻辣燙，也開到我們大鄭州啦！80年代的裝飾風格非常富有年代感，可以引起大家無限的青春回憶和童年記憶。鍋底是麻辣燙的靈魂，經典鍋底不能少，火跳椒家的牛油鍋底一點不糊弄人，花椒辣椒牛油都是成都當地貨，辣的十分地道，

新鮮串串不能少，種類應有盡有，價格也超便宜了，才6毛6一串。除了串串還有自選火鍋菜，想吃啥~隨便拿！刁四藤椒麻辣燙人均消費：23元地址：丹尼斯二天地三樓鄭州丹尼斯七個天地，美食琳瑯滿目，突然想吃麻辣燙，想起來一家，刁四藤椒麻辣燙是，以獨特的藤椒口味，沿襲四川老工藝味，很快成為吃貨們心中的“網紅”，刁四藤椒麻辣燙、天然骨湯麻辣燙、孩子可以吃的麻辣燙、可以放心喝湯的麻辣燙、全方位高大上的麻辣燙，看完你們是不是在舔屏呢？。

2、鄭州的茄汁面真好吃，特別是鹵的雞翅，又麻又辣，是怎么做的呢？

1、雞翅清洗后拭干水份，用竹簽正反兩面各刺入10次，起油鍋加1小匙油(我使用不沾鍋所以沒加油也可)，雞翅皮朝下直接煎，煸出油份后翻面煎另外一面，然后下拍扁的蒜頭炒出香味，2、加入醬油和冰糖(也可以加一些蜂蜜)，略拌炒后加入蔥姜辣椒一起輕輕翻炒。3、加入啤酒至可以淹過所有雞翅，中火煮滾后稍微轉小火一點。