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1，爆炒大腸怎么做好吃爆炒大腸的家常 做法

1、預煮大腸洗干凈（反復用鹽搓洗）后切小塊。2、青紅椒去籽洗干凈切塊，洋蔥洗干凈切塊，蒜、姜切碎，蔥切段。3、姜蒜爆香油鍋，倒入青紅椒、洋蔥、少許料酒和鹽爆炒片刻后，倒入豬大腸和料酒。4、再爆炒片刻后倒入適量生抽、1茶匙魚露、少許砂糖翻炒均勻后撒蔥段和麻油翻炒片刻至均勻即可。

爆炒大腸怎么做好吃爆炒大腸的家常做法

2，炒大腸的做法

分別將大腸跟青椒冼凈：再將大腸切段：將青椒切滾刀狀待用：將洋蔥切細條：將大腸用沸水煮干凈待用：鍋熱下油，油熱后，爆香蔥姜蒜大腸不吸油且本身油脂多，所以用油不要過多；接著放入干辣椒，再倒入醬油、料酒一起煸炒出味，放入洋蔥：將備好的大腸倒入鍋內翻炒片刻：再下入尖椒繼續大火翻炒，大火收汁出鍋：

大腸洗凈（一定要洗去大腸的異味），用姜、蔥水煮至熟，切成兩公分段。調料:蔥段、蒜米，辣椒末，胡椒粉。熱油爆香蒜米，匯入大腸，炒勻，再匯入咸菜片，辣椒末，翻炒至香味混勻，調入味精，胡椒粉和一點鹽，打生粉水，最后調包尾油。ok！

差點看成炒大便的做法............

炒大腸的做法

3，爆炒大腸的做法爆炒大腸

爆炒肥腸的做法步驟1用剪刀先把肥腸剪開；2倒入面粉，揉搓一會兒；3再加點鹽，繼續揉搓；然后用清水沖洗干凈；4接著倒入白醋揉搓，這時肥腸里面的肥油都差不多洗干凈啦；5鍋里燒水，放入姜片蒜片和料酒6將肥腸放入煮10分鐘左右；7撈出切小段，備用；8把配料都切好；9鍋中熱油，先爆香配料；10倒入肥腸翻炒，調入鹽、白糖、雞粉、生抽；11最后撒蔥花，即可。

用料大腸 500g青椒 10克紅椒 10克芹菜 10克醬油 2勺姜片 1塊料酒 1勺鹽適量大蒜 2瓣蒜苗 1根做法步驟1、姜，大蒜，簡單處理即可2、蒜苗，芹菜，青椒，紅椒均切好3、熱鍋放油，爆香姜和大蒜4、放入豬大腸，清洗豬大腸有一些麻煩，里里外外用鹽和生粉搓洗，然后焯水，接著把大腸的肥油全部切掉不要，再用清水沖洗一次。5、放入2勺生抽翻炒均勻6、接著放入蔬菜，放點點開水，悶煮一下下7、放入鹽巴，就可以了。8、ok小貼士我覺得這樣已經很ok了，喜歡加糖的，味精的，雞精的，也都可以加，看個人口味而定。我發現，芹菜和蒜苗很搭?。〕闯鰜淼奈兜捞貏e香！

爆炒大腸的做法爆炒大腸