饸饹面屬于西北地區(qū)的特色面食啦在山西、河北、山東、河南和陜西不少城鎮(zhèn)都能尋到它的蹤跡,而要問哪里的饸饹面好吃。比如說上美廣場的孝泉牛肉面、102生活廣場的豬肝面等等,不過要給你們推薦一家非常好吃的冷門小店,名字叫小二面館,位置在八角桂江街加油站對面的巷子里。
1、德陽哪里的面條好吃?
若說吃面,那就話長了。以前長期跑業(yè)務(wù),吃面的次數(shù)很多,本來我也喜歡面食,所以就有點(diǎn)發(fā)言權(quán),在德陽,印象深的:鄧?yán)妫ㄋ铮⒁惶査亟访妫ㄆ咝桥_)。但對成都就更有感受(在成都待了五六年),什么渣渣面、宜賓燃面、成都擔(dān)擔(dān)面、成都牛肉面、甜水面等等,都覺得一般,也許不適合我的口味,但是唯有一家面館,叫大骨湯面館,那里的素椒面很好吃,印象很深刻,一般消費(fèi)是:中份素椒面 泡豇豆沫 帶絲高湯,共12元,應(yīng)該是最合我口味的面了,在成都成華區(qū)政府旁邊的小巷里,只賣早晨和中午,下午就不賣了,
2、哪里的饸絡(luò)面好吃?
饸饹面屬于西北地區(qū)的特色面食啦在山西、河北、山東、河南和陜西不少城鎮(zhèn)都能尋到它的蹤跡,而要問哪里的饸饹面好吃?壹周君可不敢妄下判斷,畢竟每個地方都有自己的特色之處。反正大家公認(rèn)山西曲沃、河北寧晉、河南郟縣等地的饸饹面較為有名,壹周君前些年去河南旅游,就在郟縣吃到過饸饹面,當(dāng)?shù)氐拇蠼中∠镫S處可見饸饹面館,一大碗多辣的饸饹面、配個火燒、一瓶啤酒,很飽很爽正宗的饸饹面,都是手工制作的,要用上專用的饸饹床子(見下圖),把事先和好的小麥面或是蕎麥面放饸饹床子的圓筒里,圓筒下面有個蜂窩形狀的孔,用力軋長柄,面條就會從漏孔中擠出來,落到熱騰騰的大湯鍋中。
等到面條熟了,需要撈起過一道冷水,然后用上牛羊肉或雜碎做配菜,澆上肉湯,撒上蔥花,佐料調(diào)味,香噴噴滑溜溜的饸饹面就做好啦,對了,郟縣饸饹面還要加上特制的油潑辣子,這樣才是最地道的風(fēng)味至于其他地區(qū)的饸饹面,比如山西晉城的清湯饸饹面,面條的制作方法都一樣,只不過就是配菜的差異啦。清湯饸饹的配菜有胡蘿卜、豆角和粉條,豆腐、豆芽和土豆這些也可以加,胡蘿卜和豆角切絲,粉條泡發(fā),然后拌在一起澆上香油,加鹽、味精調(diào)味,然后澆在制作好的面條上面,再放點(diǎn)肉絲,一碗清湯饸饹面就做好了,
3、德陽城南片區(qū)哪家面好吃?
作為一個吃貨,可以很認(rèn)真的告訴你,城南這邊有很多好吃的面。比如說上美廣場的孝泉牛肉面、102生活廣場的豬肝面等等,不過要給你們推薦一家非常好吃的冷門小店,名字叫小二面館,位置在八角桂江街加油站對面的巷子里,店面非常小,看起來像個“蒼蠅館子”,但是味道是真的好吃!分量也足,重點(diǎn)推薦他家的雞雜面,老板很實(shí)在,會給你放很多很多雞雜哈哈。
4、四川哪里的面條最好吃?#吃貨召集令#?
四川絕對算得上我國一個美食特別多的地方,特別是成都的火鍋真的是特別的好吃,味道相當(dāng)?shù)牟诲e,而且四川的川菜做的也都是特別的地道,川菜的種類也是挺多的,像宮保雞丁、地三鮮、干煸牛肉鄭、爆炒豬肝、麻婆豆腐等等好吃的,說到四川的美食大家都想到的是川菜和火鍋,其實(shí)大家不知道四川的面條也是特別的有名,別看四川是一個南方城市,好吃的面條絲毫不比北方少,而且味道也是相當(dāng)?shù)牟诲e,那么愛去四川旅游的一定是要嘗嘗當(dāng)?shù)啬切┖贸缘拿鏃l咋!四川的面條最有名的還是要數(shù)重慶小面了,還有擔(dān)擔(dān)面、宜賓燃面、甜水面、鋪蓋面、自貢勾魂拌面、雅安噠噠面、黃龍溪一根面、牛王廟怪味面、華興街煎蛋面、奶湯面、敘永豆湯面、武勝豬肝面、內(nèi)江熗鍋面、牛肉面、資中兔子面等都是四川好吃的面條。
5、四川面館的面碗里放哪些調(diào)料面才好吃?
謝謝邀請,您好,我是饞食記。高級中式烹飪師;美食領(lǐng)域?qū)I(yè)答題人;手打干貨,淺顯易懂,不故弄玄虛,現(xiàn)在關(guān)注我就送145G美食大全資料哦,您好,看到本道題還沒有一個總結(jié)性的回答,我就來試著回答一下,四川面食的碗底以調(diào)料眾多著稱,最主要的就是:味料:鹽,復(fù)制醬油,味精,雞精,復(fù)制醋,姜蒜水,辣椒油(海椒油,紅油),糊辣殼,花椒粉,花椒油,糖,香料油,豬油,芝麻醬,芝麻香油,木姜子油,芥末油(芥末醬)等。