放入大鍋，加入石灰蒸熟，漂去石灰水，揉成糯米粉，做成青綠色的面團,6.制作后呈raw青團,吃青團主要是江浙一帶流行的清明節節日食品,3.揉成光滑的面團,5.揉成圓餅，在青團餅中間放入適量豆沙，然后裹在青團里揉成一團,艾葉青團很好吃,青團是一種用草頭汁制成的綠色餅面團,艾草汁的多少決定了青團的顏色,很香的艾草青團做好了。
艾葉從清明到端午節都有人吃。艾葉青團很好吃。眾所周知，餡料有上千種。我覺得肉餡特別香。豆沙，芝麻，花生也不錯，但是我愛吃肉餡。配料:艾葉、糯米粉、玉米、佛手、肉末、蔥花、姜末。步驟:1。倒入糯米粉，加入適量開水拌勻。這個水我不算，適量就好。加多了也沒關系，因為糯米粉是后面加的，但是記得燒開水，不然面團容易裂。2.加入糯米粉，倒入青汁和油。我還加了兩搓艾草粉。沒有的人不要也沒事。青汁也可以用菠菜汁代替，但是艾草的香氣會減弱。把開水攪拌均勻。不要一下子就把水加進去，要慢慢加，因為每個牌子的糯米粉吸水率都不一樣，加太多太少都不好。3.揉成光滑的面團。將水燒開，放入鍋中蒸15分鐘，出鍋后即可品嘗。小貼士:1。艾葉需要焯水去除苦水，漂洗去除艾葉的重味。2、餡炸好了，上來蒸十分鐘，如果蒸太久青團孩子容易崩。3.蒸好后，開蓋三至五分鐘，晾三分鐘后撈起。熱的時候粘在手上，幾分鐘后就不粘了。
青團是一種用草頭汁制成的綠色餅面團。其方法是放嫩艾草、小艾草等。放入大鍋，加入石灰蒸熟，漂去石灰水，揉成糯米粉，做成青綠色的面團。吃青團主要是江浙一帶流行的清明節節日食品。
3、 青團的制作方法 青團怎么制作1、所需材料:艾草與糯米的比例可為1: 3，粘米粉(米粉)可加1: 5，豆沙餡適量(至少糯米的1/2)，色拉油少量，白糖少量，吸油紙或其他可用于蒸籠的物品(粽子葉最好)2。首先將采摘的新鮮艾草清洗干凈，放入鍋中，4.將糯米粉和粘米粉放入容器中，倒入青汁攪拌，加入少量食用油，可以使口感更加順滑。攪拌均勻，5.揉成圓餅，在青團餅中間放入適量豆沙，然后裹在青團里揉成一團。6.制作后呈raw 青團！艾草汁的多少決定了青團的顏色，將稻葉墊入蒸鍋底部，然后將青團放在稻葉上。間隔不能太緊，以免蒸發后粘在一起，7.放入蒸籠，冷水蒸15分鐘以上出籠。很香的艾草青團做好了。
