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1，超級好吃的紫菜餅怎么做如何做好吃

步驟紫菜餅的做法步驟11.面粉里加入蘇打，鹽，酵母和好成光滑的面團等待發酵。一個小時后將發酵好的面團分成每份70g左右的小面團，搟成面餅。紫菜餅的做法步驟22.肉剁碎，香菇切丁，紅蘿卜切丁，筍干切丁，紫菜切碎。都放入一個盆里，加入各種調料，調好味道。腌一會。紫菜餅的做法步驟33.取一個面餅，包入肉餡。紫菜餅的做法步驟44.收口，捏緊。紫菜餅的做法步驟55.稍微壓扁，刷上一點水，然后撒上一點白芝麻，拍幾下。紫菜餅的做法步驟66.都做好擺入烤盤。紫菜餅的做法步驟77.烤箱預熱好，上下230℃，烤25分鐘。喜歡酥的可以多烤一會。紫菜餅的做法步驟88.烤好取出，趁熱吃，香香酥酥的

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2，酥皮紫菜餅怎么做

食材：（水油皮）普通面粉80g、鹽2g、玉米油30g、清水25g；（油酥）低筋粉30g、油10g；紫菜、蔥、香油各適量做法：1.稱好普通面粉80g、鹽2g、玉米油30g，先用筷子攪勻2.再加清水25g揉成面團，水油皮就做好了3.低筋粉30g加油10g揉成面團，這是油酥4.將水油皮和油酥用濕布蓋上餳20分鐘5.紫菜用水泡軟6.蔥切末7.將紫菜攥干水分，加蔥末、鹽、香油拌勻8.分別將水油皮、油酥都分成五等分9.取一水油皮搟圓，放入一塊油酥10.收口包起來11.將有褶一面朝下，用搟面杖搟開12.上下對折疊被子，再次搟開13.重復上面步驟搟兩次，最后搟成餅狀14.取一面皮，放入適量的紫菜15.上下對折封口，要捏緊16.再將兩端向中間捏合，口要封嚴實17.再翻個面，表面抹點水，沾上黑芝麻18.烤箱預熱，200度上下火烤25分左右

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3，做法紫菜雞蛋餅怎么做好吃紫菜雞蛋餅的家常做法

食材主料面粉70g雞蛋1個紫菜10g輔料油適量鹽適量步驟1.面粉中加入溫水，和成軟較的面團，醒十分鐘。2.雞蛋打散，將紫菜撕碎，泡在蛋液中，吃透蛋液。3.案板上撒干粉，將面團搟面圓餅。4.上面鋪上泡過蛋液的紫菜，再撒少許鹽。5.沿中心切開一刀，呈扇面卷起，卷成錐形。6.將底部收口捏緊，按扁。7.鍋內刷油，將面團放入鍋內，用手按成圓餅，小火烙制。8.待餅鼓起時翻面，再次鼓起時即可出鍋切塊。小貼士一定要讓紫菜把蛋液完全吃進去，否則卷餅的時候蛋液會流出來，而且烙出餅里的紫菜會不夠軟嫩。

食材用料雞蛋4個相克食物面粉100克方火腿肉適量肉末適量蔥花少量油適量鹽適量生抽適量肉末雞蛋餅的做法1.準備食材：肉末、火腿末、雞蛋、蔥花2.把面粉用清水調漿，不稀不稠，沒有粉團。3.敲雞蛋劃開蛋液，放入調好味的肉末，攪拌。4.將面漿緩緩倒入其中，攪拌成這樣的漿液。5.起油鍋，油熱關小火，勺一勺漿液入油鍋煎。6.用一碟蓋在鍋上反轉，餅完整地落在碟中，再煎餅的反面。7.循環操作，煎完漿液。8.切開可吃。

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4，福清特產海蠣餅紫菜餅怎么做

海蠣餅原料：面糊、包菜和紫菜、海蠣和瘦肉、調味料。做法：1、面糊（家里做的一般直接用面糊做，外面賣的我沒有去問是不是也是用面糊做的；不過記得小時候挺人說過有用稀飯磨成的糊做的面皮~）；2、包菜和紫菜分別弄成細碎的攪拌均勻（豆芽、胡蘿卜、韭菜等蔬菜也可以~不過最常見的是包菜和紫菜~）；3、海蠣和瘦肉加調味料拌勻了（自己做的話，除海蠣外的其他原料都可以隨便改的）；4、在瓢上均勻地涂上粉漿（要用專門的瓢噢~我不懂這個要在哪買，不然我也去買份回來~）；5、在粉漿上先放層蔬菜，再放點海蠣和肉；6、再加層蔬菜，讓海蠣夾在蔬菜中；7、涂上粉漿（用的瓢跟第4步一樣）；8、下油鍋炸熟了，撈出瀝干點油就可以吃了（海蠣餅熱時是最好吃的，皮很香脆噢~）。紫菜餅原料：免洗紫菜，面粉，蝦皮，鹽，雞精。注意：不能加蛋，加蛋就不脆了哈。拿出湯碗，盛五大匙面粉在碗里，加水，調均勻，成濃糊狀。把紫菜撕碎放入，一把蝦皮洗凈用水焯一下，過涼，放入面糊中。在面糊中加少許鹽（因為蝦皮有點咸味，所以鹽只能放一點），少許雞精，調勻。平底鍋熱后，倒油，五成熱時，把面糊放入，用木勺推開，攤平，小火慢煎。一定要用小火，慢慢煎，來回翻面，煎至金黃，越鍋裝盤。五匙面粉可以做兩大片紫菜餅。最關鍵的一點就是面糊得在鍋里推薄，攤均勻，還有就是小火。一定得有耐心喲，這樣才會香香的，脆脆的。冷了后就可以開吃了。

紫菜餅是這樣的。面粉跟大米粉混合《比例是面6米4》，做成皮，盡量做的大點，不是調成糊。準備好芝麻，紫菜《切短點》，胡蘿卜《切丁，一點就好》然后發一點鹽《鹽千萬別發多了，紫菜也是咸的》跟味精，用手抓幾下腌制半小時到一個小時。把準備好的皮放在盤子攤開，放進紫菜跟胡蘿卜，然后包起來，跟包子差不多，之后要是餅上有多余的皮子就揪掉，然后用手壓幾下《別太重》，盡量壓成餅的上下一致，餅上面放些芝麻，再用手壓幾下，把芝麻壓進皮里，最正宗的紫菜餅是十二厘米左右。之后餅子的周圍跟下面《下面可以多抹點，防止烘烤蘸盤子》抹點花生油，花生油最好是福清鮮榨的油，特香。之后就是上爐烘烤《電烤爐就行》，烘烤時間十五分鐘到二十分鐘左右。

海蠣餅：大米磨成糊，然后配料是肉，紫菜，海蠣，包菜，喜歡胡蘿卜的葉可以切絲加進去，放很多的油在鍋里炸，還要有專門的炸海蠣餅的勺子才行，迷糊薄薄的涂一層在勺子上，放上配料，表面再涂上薄薄的迷糊要均勻，這樣就可以放鍋里炸了，油一定要燒熱才可以炸，炸一兩分鐘后把餅從勺子上輕輕的敲落再炸上幾分鐘，餅成金黃色就可以了，挺簡單的

一、海蠣餅　　主料：海蠣250g，紅蘿卜50g，面粉150g 。　　輔料：油適量，鹽適量。　　步驟　　1.紅蘿卜切碎。　　2.海蠣用開水焯一下。　　3.焯水的海蠣和紅蘿卜放點鹽巴炒熟。　　4.炒熟的海蠣放入面粉和水調好。　　5.鍋里放油把海蠣煎成餅就好。　　6.切塊。　　二、紫菜餅　　材料　　自發粉1500克，發酵粉15克，鹽少量，白芝麻100克，紫菜一些，五花肉2條，蔥少量。　　做法　　1.取一個干凈盆，將面粉，發酵粉和鹽倒入盆，加溫水和面，和好后用保鮮膜將盆裹住。　　2.再拿一個大的盆，取溫水適量，將上面放面粉的盆放入大盆，這樣幫助發酵，大概發酵1.5小時以后就可以。　　3.等待的同時把紫菜洗干凈，五花肉和蔥切好。　　4.把五花肉，蔥，紫菜放鍋內炒熟，根據自己的口味放調料。　　5.芝麻過水備用。　　6.一個半小時以后將發酵好的面粉取出,擠掉里面的空氣，把和好的面粉切成小塊。　　7.取一塊捏成碗狀，將紫菜陷放入。　　8.封口，封口要捏緊，不然烤的時候容易裂開，捏緊，然后輕輕壓成光餅的形狀，粘上芝麻。　　9. 做好一盤后放入烤箱，溫度調到200，大概烤20分鐘后在調到180。　　10.180度的火在烤個20分鐘即可。