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1，椰子燉雞湯怎樣做

用料：土雞、鹽和生抽、海南老椰子做法：精挑細(xì)選的土雞，放上一點(diǎn)鹽和生抽碼碼味，把海南的老椰子切開個(gè)蓋子，放進(jìn)去土雞塊，不加一滴水，不加任何的調(diào)料，然后用保鮮紙層層包裹好，放到蒸籠里用文火慢蒸，椰子蠱燉足5個(gè)鐘才離火燒豬排要訣：1/將沾上面粉的豬排投入油鍋炸1至2分鐘，翻邊再炸半分種，立即盛盤 2/將炒鍋燒熱，放油燒到四成熱，下蔥花、姜末、白糖、醬油、黃酒、清水及少許味精，攪拌后燒到七成熱，將排骨塊分批下鍋，每批氽約7分鐘，到排骨斷生，撈出瀝油，待油溫回升到七成熱時(shí)，再將排骨下鍋氽水一次，排骨由淡紅變?yōu)樯罴t時(shí)，撈出瀝油，澆上適當(dāng)鹵法即可

椰子燉雞湯怎樣做

2，海南椰子雞湯怎么做

海南椰子雞湯材料: 柴雞1只，天然椰絲小半碗，大棗4粒，火腿4片，八角2粒，姜1塊，蔥1段，黃酒小半碗，鹽適量，黃芪2片，靈芝2片做法:1.雞洗凈，把“針線包”取出洗凈放一邊備用。2.砂鍋里放大半鍋清水，將雞放入，中火燒開后，用勺撇清表面血沫（其實(shí)并不多）。除椰絲、鹽、“針線包”以外，將其他材料放入砂鍋里，改小火燉2.5至3個(gè)小時(shí)。3.放入椰絲、鹽、“針線包”，再燉半個(gè)小時(shí)即可。椰子營養(yǎng)分析：1. 補(bǔ)充營養(yǎng)：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補(bǔ)充人體的營養(yǎng)成分，提高機(jī)體的抗病能力；2. 利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效；小訣竅: 1、為了突出椰子和雞湯的香氣，所以紅棗等其他配料不用多放。 2、如果不求外觀漂亮，可以把雞剁成四五大塊后再燉。 3、可以調(diào)一個(gè)蘸雞肉的調(diào)料：上好生抽2勺、姜末少許、老干雞豆豉少許、幾滴醋、幾滴香油。拌勻即可。

海南椰子雞湯怎么做

3，椰肉雞湯做法

海南椰雞湯的做法的做法 Tag：做法：海南椰雞湯椰子肉、椰汁可驅(qū)蛔蟲、蟯蟲；核桃仁健腦；雞肉營養(yǎng)豐富。小兒受寄生蟲的危害，可吃此湯，驅(qū)蟲健身。原料：椰子1只，雞1只（約重600克），姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。制作：1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核；椰子取汁，椰肉切塊。2、把雞、姜片、核桃仁、棗、椰汁與椰肉同放10碗滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，改用文火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即成。特點(diǎn)：香甜適口，椰味清香濃郁。

1、將椰肉切片，與四五塊姜片、少量的枸杞、兩三個(gè)無花果同時(shí)置于湯煲中，加適量的水，文火慢慢將椰肉燉一會。這是因?yàn)樽鲆鉁渲幸獾拇嘬浐苤匾瑹醯?a href="/tag/585195.html" target="_blank" class="infotextkey">時(shí)間短一些，椰肉會脆一些；燉的時(shí)間長一些，椰肉會軟一些。如果與雞肉、排骨一起燉，可能雞肉排骨都已經(jīng)熟透了，椰肉還脆脆的，不適合食者的口味。　　2、在椰肉燉一段時(shí)間后，加入雞肉，整只雞也行，斬塊的雞肉也可以。猛火之后也用文火燉，燉到肉熟可以使用就行了。

主料：土雞1只（約500克）、椰子1個(gè)、干銀耳40克、紅棗12粒、姜3片。鹽適量。做法： 1 將椰子去皮，取其椰子水與新鮮椰子肉。 2 將雞氽燙后備用。 3 將銀耳先泡水15分鐘，洗凈去帶備用。 4 將雞放入鍋中，加熱水淹過雞肉，以大火煮沸，轉(zhuǎn)中火續(xù)煮45分鐘。再放入銀耳、紅棗、姜片，一起煮45分鐘，然后加鹽調(diào)味即可。貼士：椰肉中的纖維質(zhì)具有纖體的功效。整個(gè)的椰子自己家取椰汁及椰肉較為困難，購買時(shí)請賣主切開，幫忙取出椰子水與新鮮椰肉，這樣可以方便又省力。

椰肉雞湯做法

4，椰子煲雞要什么材料還要煲多長時(shí)間

材料：椰子、雞、排骨、紅棗、枸杞、鹽。要煲三十分鐘。1、準(zhǔn)備材料。2、紅棗和枸杞干用清水浸泡10分鐘，40克紅棗估摸應(yīng)該8-10個(gè)左右。3、椰子事先已經(jīng)在市場里讓店家給剝殼去皮，回來稍微用清水洗一下表面，用小刀挖個(gè)小洞倒出椰汁備用，椰肉切成條狀。4、雞肉及排骨切塊，在沸水焯1分鐘左右以焯去血水，撈起放涼備用。5、砂鍋中放約500ml清水，大火煮沸后加入處理好的雞肉、排骨、椰子肉以及紅棗、枸杞，倒入預(yù)留的椰汁，再次煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘，期間需要時(shí)不時(shí)揭蓋撇去湯表面的浮沫和油脂。6、熄火前依據(jù)個(gè)人口味放少許鹽調(diào)味。7、完成。

除了要放椰子和雞外，還可放入紅棗、枸杞、西洋參、麥冬、冬瓜、胡蘿卜、木瓜、蟲草花、蓮子等材料。椰子煲雞湯是廣東的一道特色美食，主要原料是椰子和雞，椰子需要椰子肉以及里面的椰子水，雞用烏雞最好，是粵菜的一種。椰子含有大量的蛋白質(zhì)、糖分、脂肪、維生素以及微量元素等營養(yǎng)成分，雞肉含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素、維生素以及脂肪，兩者相互搭配燉湯，食用口感極佳，味道鮮美。

材料：椰子 1個(gè) 三黃雞半只排骨 250克干紅棗 40克枸杞 20克鹽少許做法：1、準(zhǔn)備材料。2、紅棗和枸杞干用清水浸泡10分鐘，40克紅棗估摸應(yīng)該8-10個(gè)左右。3、椰子事先已經(jīng)在市場里讓店家給剝殼去皮，回來稍微用清水洗一下表面，用小刀挖個(gè)小洞倒出椰汁備用，椰肉切成條狀。4、雞肉及排骨切塊，在沸水焯1分鐘左右以焯去血水，撈起放涼備用。5、砂鍋中放約500ml清水，大火煮沸后加入處理好的雞肉、排骨、椰子肉以及紅棗、枸杞，倒入預(yù)留的椰汁，再次煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘，期間需要時(shí)不時(shí)揭蓋撇去湯表面的浮沫和油脂。6、熄火前依據(jù)個(gè)人口味放少許鹽調(diào)味。7、完成。

材料柴雞1只，天然椰絲小半碗，大棗4粒，火腿4片，八角2粒，姜1塊，蔥1段，黃酒小半碗，鹽適量，黃芪2片，靈芝2片海南椰子雞湯的做法1.雞洗凈，把“針線包”取出洗凈放一邊備用。2.砂鍋里放大半鍋清水，將雞放入，中火燒開后，用勺撇清表面血沫（其實(shí)并不多）。除椰絲、鹽、“針線包”以外，將其他材料放入砂鍋里，改小火燉2.5至3個(gè)小時(shí)。3.放入椰絲、鹽、“針線包”，再燉半個(gè)小時(shí)即可。材料椰子1只，雞，淮山，黃芪，玉竹，枸杞子，鹽椰子燉雞湯的做法1.椰子一只去殼取椰肉。2.配上淮山、黃芪、玉竹、枸杞子。3.雞斬件。4.與其它材料一起入鍋加水燒開，文火燉1小時(shí)加鹽調(diào)味就行了。

椰子煲雞湯用料:雞1只,椰子1個(gè),果皮四分一個(gè),鹽適量. 做法: 1.椰子肉洗干凈后切成小塊. 2.雞(殺)好去了內(nèi)臟洗干交,斬大件,瀝干水. 3.果皮用熱水浸一陣,刮去瓤洗干凈. 4.把適量的清水保滾,放入雞,椰子肉和果皮煲滾后,改為慢火煲它三個(gè)鐘頭,下鹽調(diào)味就可以飲用了. 功效:椰子煲雞湯味美味鮮甜,有益腸胃.