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1，瀘州紅糖黃耙需要蒸多久

蒸的時間要看你的火候，大火蒸的話十多分鐘就能蒸熟了，關鍵是要看一下黃粑是否熟透，用筷子戳一戳，很軟很容易戳到底就說明就熟透了。如果嫌時間太長，蒸之前把黃粑切片再蒸就更快了。

瀘州紅糖黃耙需要蒸多久

2，黃粑存在的缺點

黃粑不容易消化。黃粑，又名黃糕粑，是貴州、四川等地非常有名的小吃。黃耙也是黔川地區有數百年歷史的傳統小吃，被四川省瀘州市政府評為“名小吃”，自貢市名優特產。黃耙的主要配料為優質糯米、冰糖等。其顏色晶瀅黃潤、味道清香柔軟，食用方便，砌片后蒸煮、油炸、煎炒、微波加熱變軟后，即食，是營養豐富的主副食品。但目前的黃粑存在下述缺點：黃粑屬于糯食，食用后不易消化。

黃粑存在的缺點

3，黃墑是什么 意思

黃墑：土色較褐色墑淺，一般發黃，手捏也能成團，落地散碎，捏后手上微有濕印，有涼爽感。黃墑時一般土壤含水量12-15%。黃墑雖能耕作播種小麥，但土壤水分不足，必須及時搞好保墑工作。

“墑”指田地里土壤的濕度“黃墑”：土壤含水量12-15%，土色較褐色墑淺，一般發黃，手捏也能成團，落地散碎，捏后手上微有濕印，有涼爽感。

是不是濕地黃土再看看別人怎么說的。

黃墑是什么意思

4，黃耙的制作

瀘州傳統黃粑以糯米、飯米和紅糖為主要原料。制作方法是將大米打漿、糯米蒸熟、紅糖加熱化開。打漿的米和糯米通常是按四六的比例來配。打漿的米要先用清水泡漲，用石磨或電動打漿機打成米漿，和上事先蒸熟的糯米、蒸化的紅糖，趁熱調勻，再蓋上蓋子，自然燜發半小時左右，讓米漿和糯米自然融合，等到收汁兒了，就可以揉成坯坨，用葉子包了，拿繩拴好，放在籠屜里旺火蒸熟。現在黃粑的味道進一步細分，在原料中加入桂圓、白糖、臘肉、紅棗等，品種更加豐富。清鎮傳統黃耙：1.粘米、黃豆、淘洗干凈，用水浸泡4個小時，磨成米和黃豆的混和漿備用。2.糯米淘洗干凈泡4個小時，上鍋蒸至7、8分熟備用。3.把打好的黃豆和粘米漿和蒸至熟的糯米加上適量的紅糖一起攪拌均勻，拌好以后搓成飯團，再用竹筍葉或大片的竹葉包起來，外面用繩子捆緊，放進蒸飯用的大木甑里上火蒸煮，十幾二十個小時以上，剝去竹葉就可以食用冷卻后的黃粑可以蒸、煎、煮后食用。煎之前先切成片，放少許植物油，小火煎熟，味道更香。現在品種多樣，蜂蜜、冰糖、富油、果脯、五香，咸鹽等等

5，請問黃猺是什么動物

哺乳動物，身體大小似家貓，頭的背面和側面、四肢和尾巴都呈棕黑色，肩部黃色，腹部黃灰色。吃松鼠、蜜蜂等。皮毛可制衣服。也叫黃猺。國家二級保護動物。又名黃喉貂，黃腰狐貍，蜜狗。體型大小如小狐貍。體長40～60厘米，體重1.6～3.0千克。頭部為山角形，四肢短健，足五趾，爪小、曲而銳利。全身棕褐色或黃褐色，頭部及顏面黑褐色，喉胸部橙黃色，腹部灰褐，尾黑色。生活在山地森林或丘陵地帶，穴居在樹洞及巖洞中，善于攀緣樹木陡巖，行動敏捷。夜間活動頻繁，多數成對活動，成群時較少。主要以嚙齒動物、鳥、鳥卵、昆蟲及野果為食，酷愛食蜂蜜，故稱“蜜狗”。性情兇狠，有時攻擊羔羊及鹿科動物幼崽。每年春季產仔，每胎產2～3仔。

“黃猺”一般是指“黃喉貂”因前胸部具有明顯的黃橙色喉斑而得名。黃喉貂主要棲息于各種類型的林區，巢穴多建筑于樹洞或石洞中，是國家二級重點保護野生動物。

6，杭州人吃貴陽黃耙嗎

這個好吃吧，呵呵，是我們的特產呢，給你介紹一下：黃粑屬于貴州本地美食之一，是以糯米為主料，浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌。屬于貴州本地美食之一，是以糯米為主料，浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥制作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖)的盤里滾動，即可取食。口感香甜，各地黃粑中又以清鎮產的最負盛名。黃粑，又名黃糕粑，是貴州非常有名且頗有特色的食品。城里人愛吃黃粑，卻苦于沒有原料、工具，既然難以吃到，所以就把其歸為小吃，是用來細細品嘗的;在鄉間，需要的原料和木甑倒是不缺，但又少有閑暇來做美食，所以一遇農閑，哪家做上一甑黃粑，便平添了幾分節日般的喜慶。　　在貴州，黃粑不為某地所特有，在各處幾乎都可吃到。吃得多了廣了，倒也就有了對比———其中以黔北遵義的南白鎮黃粑和黔中貴陽的清鎮黃粑為佳。前者個頭頗大，有如舊時的方枕，按一指寬片片的切開，吃起來實在讓人朵頤大快;后者個頭見小，約摸一拳大小，更適合于自各兒一“粑”在手，自得其樂的細細品味。

7，什么是黃篙

黃篙又名豬毛蒿，屬被子植物，木蘭綱，菊目，菊科，蒿屬。黃蒿一或二年生草本，有特殊氣味。莖直立，高40—90厘米，中等飼用植物。黃蒿帶紫褐色，有多數開展或斜升的分枝。葉密集，長圓形，長1.5—3.5厘米，二或三回羽狀全裂，裂片絲狀條形或毛發狀，常密被柔毛；上部葉3裂或不裂，葉背受蟲子產卵刺激會產生特殊結構。頭狀花序極多數，下垂，在莖及側枝上排列成圓錐花序；總苞近球形，直徑1—1.2毫米，邊花5—7朵。雌性，能育，盤花4朵，不育。瘦果長圓形，長約0.5一0.7毫米。地理分布：黃蒿分布于我國東北、內蒙古、河北、河南、山西、山東、陜西、甘肅、寧夏、青海各省、區；國外分布在蒙古、蘇聯、日本、朝鮮、印度北部，歐洲也有分布。黃蒿是一、二年生短袖根植物，通常再4月開始生長，8月開花，8月末至9月初結實，9月中旬成熟。根系不甚發達，在沙地上主根有時深入40厘米以下的土層中，而在石質丘陵坡地上，根深僅達20厘米左右，側根較發達。黃蒿屬于溫帶旱生或中旱生草本，性耐干旱和寒冷。適生于丘陵坡地、河谷、河床固定沙丘、沙質草地、干山坡等沙質土壤上，在輕度鹽漬化的土壤上生長尚好。黃蒿常是第一年在雨季由種子形成幼苗，然后躍冬，第二年在水分條件適宜時開始迅速生長。在過度放牧地上能大量繁生。多雨年份常可滋生繁茂，在草原上，有時掩蓋常見的禾草背景而形成適于用制干草的植叢，廣泛地分布于草原和荒漠地帶，是夏雨型一年生層片的主要組成植物。在撂荒地上，黃蒿群落是植彼恢復過程的第一階段，生長茂密。黃蒿為中等飼用植物。青鮮狀態綿羊、山羊和駱駝稍食，干枯后樂食或喜食。牧民反映，羊最喜食，食后易上膘。馬與牛采食較差，青鮮時稍采食，花期不食，干枯后又稍食。在開花期刈制的干草各種家畜均樂食。內蒙古阿拉善地區的牧民，常在多雨年份川割貯備，作為冬春幼畜的補喂飼草。據在內蒙古地區測定，黃蒿的可食性系數如表118—1。黃蒿具有較高的營養價值。據分析，它的粗蛋白質含量較高，在花期以后則下降甚多，灰分的含量較少。本種可作放牧利用，在花期可刈制于草。此外，黃篙全株可提取芳香油。幼苗可入藥，有消炎利尿作用，能治黃疸性肝炎。

黃蒿一或二年生草本，有特殊氣味。莖直立，高40—90厘米，中等飼用植物。別稱東北茵陳蒿、豬毛蒿、臭蒿界植物界門被子植物門綱木蘭綱目菊目科菊科屬蒿屬目錄1形態特征2生態特征3飼用價值1形態特征編輯一或二年生草本，有特殊氣味。莖直立，高40—90厘米，帶紫褐色，有多數開展或斜升的分枝。葉密集，長圓形，長1.5—3.5厘米，二或三回羽狀全裂，裂片絲狀條形或毛發狀，常密被柔毛黃蒿（又名：豬毛蒿）(6張)；上部葉3裂或不裂，葉背受蟲子產卵刺激會產生特殊結構。頭狀花序極多數，下垂，在莖及側枝上排列成圓錐花序；總苞近球形，直徑1—1.2毫米，邊花5—7朵．雌性，能育，盤花4朵，不育。瘦果長圓形，長約0.5一0.7毫米。地理分布：黃蒿分布于我國...黃蒿一或二年生草本，有特殊氣味。莖直立，高40—90厘米，中等飼用植物。別稱東北茵陳蒿、豬毛蒿、臭蒿界植物界門被子植物門綱木蘭綱目菊目科菊科屬蒿屬目錄1形態特征2生態特征3飼用價值1形態特征編輯一或二年生草本，有特殊氣味。莖直立，高40—90厘米，帶紫褐色，有多數開展或斜升的分枝。葉密集，長圓形，長1.5—3.5厘米，二或三回羽狀全裂，裂片絲狀條形或毛發狀，常密被柔毛黃蒿（又名：豬毛蒿）(6張)；上部葉3裂或不裂，葉背受蟲子產卵刺激會產生特殊結構。頭狀花序極多數，下垂，在莖及側枝上排列成圓錐花序；總苞近球形，直徑1—1.2毫米，邊花5—7朵．雌性，能育，盤花4朵，不育。瘦果長圓形，長約0.5一0.7毫米。地理分布：黃蒿分布于我國東北、內蒙古、河北、河南、山西、山東、陜西、甘肅、寧夏、青海各省、區；國外分布在蒙古、蘇聯、日本、朝鮮、印度北部，歐洲也有分布。2生態特征編輯黃蒿是一、二年生短袖根植物，通常再4月開始生長，8月開花，8月末至9月初結實，9月中旬成熟。根系不甚發達，在沙地上主根有時深入40厘米以下的土層中，而在石質丘陵坡地上，根深僅達20厘米左右，側根較發達。黃蒿屬于溫帶旱生或中旱生草本，性耐干旱和寒冷。適生于丘陵坡地、河谷、河床固定沙丘、沙質草地、干山坡等沙質土壤上，在輕度鹽漬化的土壤上生長尚好。黃蒿常是第一年在雨季由種子形成幼苗，然后躍冬，第二年在水分條件適宜時開始迅速生長。在過度放牧地上能大量繁生。多雨年份常可滋生繁茂，在草原上，有時掩蓋常見的禾草背景而形成適于用制干草的植叢，廣泛地分布于草原和荒漠地帶，是夏雨型一年生層片的主要組成植物。在撂荒地上，黃蒿群落是植彼恢復過程的第一階段，生長茂密。3飼用價值編輯黃蒿為中等飼用植物。青鮮狀態綿羊、山羊和駱駝稍食，干枯后樂食或喜食。牧民反映，羊最喜食，食后易上膘。馬與牛采食較差，青鮮時稍采食，花期不食，干枯后又稍食。在開花期刈制的干草各種家畜均樂食。內蒙古阿拉善地區的牧民，常在多雨年份川割貯備，作為冬春幼畜的補喂飼草。據在內蒙古地區測定，黃蒿的可食性系數如表118—1。黃蒿具有較高的營養價值。據分析，它的粗蛋白質含量較高，在花期以后則下降甚多，灰分的含量較少。本種可作放牧利用，在花期可刈制于草。此外，黃篙全株可提取芳香油。幼苗可入藥，有消炎利尿作用，能治黃疸性肝炎。