1. 自學(xué)小吃擺攤有沒(méi)有

玉米薄餅

【所需食材】玉米面粉200克，小麥面粉80克，雞蛋一個(gè)或者一個(gè)半，酵母1·6克，鮮牛奶250克，細(xì)白糖40克。

1.準(zhǔn)備一個(gè)大的玻璃器皿，先將250克牛奶倒入器皿，然后加上細(xì)糖，雞蛋。然后準(zhǔn)備一個(gè)細(xì)篩子，將玉米粉和小麥粉依次篩倒器皿里，慢慢的攪拌均勻。在攪拌過(guò)程中加入酵母粉，然后用保鮮膜封實(shí)玻璃器皿，靜置待發(fā)酵一段時(shí)間。

2.待混合面糊發(fā)酵至原來(lái)的一倍之后，再用筷子攪拌一會(huì)兒，使其排氣完成。不粘鍋預(yù)熱好，倒一點(diǎn)油，蕩均勻，將面湖薄薄的倒下鍋中，平鋪均勻，小火慢煎。

3.看至面糊逐漸成熟時(shí)，再翻面，輕輕的再慢煎一下子，至小金黃，即可。

【小貼士】

1，在煎面糊的時(shí)候，要注意控制油量和火的溫度，太過(guò)熱會(huì)很快使面糊煎成焦，那么吃起來(lái)很上火，但是如果一直由中火轉(zhuǎn)至小火，慢慢煎的話，顏色不但好看，還不那么容易上火哦。

2、在面糊醒發(fā)過(guò)程中注意酵母的份量，不宜太多，盡量小一點(diǎn)，不然除了影響口感之余，還會(huì)感覺(jué)倒太多的酵母味，那無(wú)疑時(shí)影響了薄餅的味道哦。

3，玉米顆粒相較于普通面粉來(lái)說(shuō)，因?yàn)槭谴旨Z，所以顆粒還是會(huì)比較大哦。所以倒玉米粉倒器皿的時(shí)候一定要用篩子篩一篩。這樣融合出來(lái)的面糊才口感更細(xì)膩。

玉米餅子

配料：細(xì)玉米面，蜂蜜或糖，溫水，普通面粉，酵母等

烹飪步驟：

1、要先將需要的材料都買好，大概就是玉米面和蜂蜜之類的，也都是平時(shí)常用的，可見(jiàn)準(zhǔn)備工作并不難。將酵母和溫水混合起來(lái)，水溫很重要，大概40度以下就可以了，之后倒入適量的玉米面和白面，和好以后再揉面。還可以適當(dāng)?shù)募右恍┓涿酆吞牵佣嗌龠€是看個(gè)人對(duì)于甜度的接受程度，總之要揉出來(lái)一個(gè)光滑的面團(tuán)。

2、揉好的面團(tuán)要發(fā)酵，室溫下發(fā)酵就可以了。

3、等到面團(tuán)發(fā)酵好以后，還是繼續(xù)的揉一下，這樣才能將多余的氣體排出來(lái)。

4、處理好的面團(tuán)做成一個(gè)個(gè)的小面餅，就是圖片中這樣圓形的面餅，大小自己掌握就可以了。做好的面餅要蓋上保鮮膜或者保鮮袋，大概發(fā)酵10分鐘左右就行

5、最后就是煎餅了，這個(gè)步驟也很重要。最好是用平底鍋，只要涂上一層油，將做好的玉米餅放在里面，要是煎的餅比較多，一次也不用煎太多，分次的來(lái)完成就行。

2. 自學(xué)小吃擺攤有沒(méi)有必要

選擇人流較密集的地段,攤位明顯,較容易吸引顧客。

2.

使用物品保持干凈整潔,給人以衛(wèi)生的印象。

3.

顧客多的時(shí)候做快一點(diǎn),顧客少的時(shí)候做慢一點(diǎn),以保持?jǐn)偽磺翱偸怯腥恕?/p>

4.

最好是較新的產(chǎn)品種類,容易吸引顧客,就是賣這種產(chǎn)品的人還比較少。

3. 自學(xué)小吃擺攤有沒(méi)有用

長(zhǎng)治小吃擺攤很多挺火的：象武漢熱干面，火爆烤魷魚(yú)，湖北臭豆腐，美味酸辣粉，八寶炒米飯，炒涼粉，香剪土豆餅，水煮串，熏肉大餅，烤涼面，東北烤雞脖，章魚(yú)小丸子，炒米粉，炒涼皮，烤面筋，雜糧煎餅，風(fēng)味肉夾饃，烤肉拌飯……天南海北的各種小吃云集于此，讓你流連忘返呀

4. 自學(xué)小吃擺攤有沒(méi)有前途

1、選擇人流較密集的地段，攤位明顯，較容易吸引顧客。

2、使用物品保持干凈整潔，給人以衛(wèi)生的印象。

3、顧客多的時(shí)候做快一點(diǎn)，顧客少的時(shí)候做慢一點(diǎn)，以保持?jǐn)偽磺翱偸怯腥恕?/p>

4、最好是較新的產(chǎn)品種類，容易吸引顧客，就是賣這種產(chǎn)品的人還比較少。

5、待客熱情一點(diǎn)，容易有回頭客。

6、盡量使產(chǎn)品香味宜人，會(huì)吸引顧客。

5. 學(xué)個(gè)小吃擺路邊攤可以嗎

章魚(yú)小丸子源自臺(tái)灣,外皮金黃焦脆，內(nèi)里柔和鮮嫩，醬料豐富多樣，餡料章魚(yú)口感勁道。一人即可操作，（千里之香 章魚(yú)小丸子）既可以店面經(jīng)營(yíng)，也可以流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。很受青年男女、學(xué)生喜愛(ài)。

6. 想學(xué)個(gè)小吃擺攤賺錢嗎

如何擺攤賣衣服賺錢

1.首先要進(jìn)貨。去打聽(tīng)好的地方，挨家挨戶逛，批發(fā)市場(chǎng)也可以砍價(jià)，特別是大的市場(chǎng)，商家多但進(jìn)貨渠道不同，質(zhì)量不同，所以價(jià)格差異有時(shí)候比較大，這關(guān)乎你的個(gè)人利潤(rùn)空間。

2.選購(gòu)好衣服之后，購(gòu)買擺攤需要的東西。比如:凳子可以在休息的時(shí)候做著，方便袋給客戶裝衣服打包帶走，喊話器可以買自己錄音的那種，也可以買插U盤(pán)的那種，根據(jù)自己的需要進(jìn)行選擇購(gòu)買。

3.提前考察好擺攤的地點(diǎn)。考察包括地點(diǎn)的主要群體，主要購(gòu)買群體，自己的貨物是否合適在此地點(diǎn)出售等。