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成都十大特色美食小吃(成都十大特色美食小吃排名)

來源:整理 時間:2022-11-21 17:59:18 編輯:成都天氣 手機版

6. 成都十大特色美食小吃排名第一

上海特色小吃有南翔小籠,上海生煎包,排骨年糕,油氽饅頭,上海醬鴨,蟹殼黃等等,都是頗具上海特色的美味小吃,口味豐富,營養健康。

7. 成都有哪些特色美食小吃

寧夏特色美食有枸杞、燴羊雜碎、清蒸羊羔肉、香酥雞、甘草等。

8. 成都十大必吃美食小吃

牛簽簽

這家店的招牌很牛:來成都必吃的串串香!雖然口氣很大,但是生意也確實很火爆。不到飯點的時候,店里也是人滿為患!店內裝修很有特色,裝飾上印有牛頭,凳子靠背也有牛的頭像,可能是老板想表達“我們店就是這么牛”的意思吧。他們家的味道很辣,辣的出奇,那辣的感覺是吃一口就能辣到你胃疼。不能吃辣的朋友建議選擇鴛鴦鍋。他家的串串是分區分類放好的,非常新鮮,牛油火鍋料是直接拆袋放進去鍋里的。他們家的牛肉口感確實太贊了,鮮香滑嫩,入口化渣!店里的紅糖冰粉,上面的白色小丸子是湯圓兒,晶瑩剔透的冰粉,放在玻璃碗里,看起來就想吃哦!豬腦粉粉的,吃起來就像豆腐一樣嫩,值得推薦。店家服務也挺好,在等座的時候會提供了鍋巴和瓜子,還有京劇臉譜變臉表演。

9. 成都十大特色美食小吃排名圖片

NO.1:蒿籽面

中衛傳統美食,爽滑勁道、清香濃郁。

NO.2:羊雜碎水面

中衛特色美食,味道香濃、肥而不膩。

NO.3:渾酒小炒肉

中衛特色美食,味道香美、香氣四溢。

NO.4:羊肉臊子面

中衛傳統美食,香辣可口、風味獨特。

NO.5:涼拌沙蔥

中衛特色美食,味道清香、營養豐富。

NO.6:醬爆牛肉

中衛特色美食,口感筋道、味道鮮香。

NO.7:煎豬粉

中衛特色美食,味道鮮香、好吃不膩。

NO.8:硒砂瓜

中衛特產水果,甘甜爽口、汁水豐富。

NO.9:糖醋黃河鯉魚

中衛特色美食,外焦里嫩、醇而不膩。

NO.10:酸辣湯

中衛傳統小吃,酸辣可口,非常開胃。

10. 成都最出名的美食小吃

成都最有名的小吃應該不是肉夾饃,肉夾饃是陜西,成都有名的小吃龍抄手,酸辣粉,,擔擔面,鐘水餃,陳麻婆豆腐,缽缽雞,肥腸粉,夫妻肺片,火鞭子牛肉,豆雞,三大炮。

擔擔面是成都著名的小吃之一,用面粉搟成面條,煮熟,舀上炒制好的豬肉末而成,成菜面條細薄,咸香微辣,十分入味。

11. 成都最有特色的小吃

隴南特色小吃

  洋芋攪團 為全省乃至全國獨有。將洋芋煮熟,剝皮,放入專用木槽內,用專用木槌砸搗至粘團狀,色澤光亮微黃。分熱食、冷食兩種食用法。熱食,放入酸菜漿水中略煮,連同酸菜漿水盛碗后調以鹽、油潑辣子即食;冷食,盛碗后調入調和嗆煮的醋、油潑蒜、辣子即食。風味獨特,口感滑潤、清香。過去為農家家常小吃,現進入飲食市場,頗受歡迎,已成為大眾喜食的特色小吃之—,尤以武都的最佳。

  豆花子 屬黃豆制品,前期制作與豆腐相仿,比豆腐腦硬,比豆腐松軟,盛碗后,調以胡椒、姜粉、蝦皮等制作的湯汁熱食。口感辛辣清香。武都、文縣、康縣等區縣皆有,以武都的最佳。

  粽子 以糯米為原料,棕葉包裹,上籠蒸熟,剝掉粽葉后盛碟(碗),調以蜂蜜(或白糖)后冷食。武都、文縣等飲食市場皆有。

  湯圓 以糯米粉為原料,滾裹橘皮、白糖(紅糖)餡,清水沸煮熱食。武都湯圓個小如雀卵,清香淡甜,獨具風味。

  百花面 為武都洛塘、文縣碧口、康縣南部一帶民間家常小吃,改革開放后進入飲食市場,頗受歡迎。面有白面、雜面,手工搟制;配以豆花子、酸菜(或加入洋芋塊、絲),清香可口、經濟實惠。

  油面茶 油面茶市內各區縣均有,且做法不一,尤以康縣北部最具特色、將炒熟的白面加水煮沸,調以薄荷、霍香等香料,加上康縣特產大葉綠茶,盛碗后再調以炒熟的核桃面、雞蛋丁、豆腐丁、洋芋丁等。或名“三層樓”,或名“五層樓”,成縣則泡煮麻花(馓子)。香味濃,口感好,久食養人。現進入飲食市場,頗受歡迎。

  面皮(釀皮)市內各區縣均有,做法大致相同,但風味不一。直接將面攬入水中,成稀糊狀,上籠蒸熟者為面皮;將面團放入清水中反復搓洗,分出面筋,上籠蒸熟者為釀皮。調料也因地而宜,武都主要調入草果、山賴等調料,嗆煮的醋、鹽、油潑大蒜、油潑辣椒;其他縣則有另調醬油的,或加入芥末的等。武都面皮風味較為獨特,歷史上即為特色大眾小吃。

  涼粉 原料不一,有蕎粉、豆粉、藕粉之分,但做法相同,食用法亦相同。將粉散入沸水中,邊散邊攪,直至凝成糊團狀,盛盆晾冷。食用時或用專用刮子刮成條狀,或切成塊,調入調和醋、油潑蒜、油潑辣子等,冷食。也可與面皮(釀皮)混拌著食用。市內各區縣均有,風味各有千秋。

  洋芋餅 洋芋擦絲,放入平鍋內,烙成餅狀,加入少許鹽水,色澤金黃,口感香脆。

  漏魚子 原料有包谷面、蕎面、豆粉等,做成攪團后,用專用漏勺擠壓過濾成小魚狀,調以醋、鹽、油潑辣子,冷食、熱食均可。

  羊肉泡饃 市內各區縣均有,尤以武都、宕昌回族飯館經營的最佳,分為肉與雜碎(內臟)兩種,食用時用原湯,湯清,肥而不膩,佐以胡椒粉、姜粉(末)、花椒面、香菜(元荽),泡入碎餅,香味濃郁,溫補壯陽。

  砂鍋 分葷素兩種,葷食主要原料有排骨、肉丸子、豆腐、粉條、平菇、青菜等;素食以豆腐、粉條為主,佐以花椒、姜末、蝦皮、味精等,武火急煮,香味濃郁,怯寒發汗。

  傳統小火鍋 俗稱“暖鍋子”,有銅制、鐵制、鋁合金制等多種器皿,中間燒木炭(現改為電磁爐),周圍圓鍋內裝入肉類、豆制品、蔬菜等,佐以調料,文火緩煨,圍桌而食,香味濃郁,祛寒發表,多在秋、冬、春食用。

  莜麥粥 以高寒山區莜麥為原料,原麥粒文火熬煮,口感滑潤微甜,營養價值高,久食補人。宕昌特有。

  烤羊肉串 市內各區縣均有,以武都、宕昌、成縣為佳,與市外烤羊肉串不同處在于麻辣味較重,香味濃烈。近年來盛行于各區縣夜市,廣受歡迎。

  豆腐腦 豆漿用鹵水點制,盛碗裝籠,食用時調以香油、榨菜丁、醋、鹽等,滑潤可口,回味清香,為老幼婦孺喜食。市內各區縣均有。

  牛肉面片 武都牛肉面片講究湯清面白,配以牛肉臊子,調入油潑辣子、醋,香味濃郁,與西北盛行的牛肉拉條面風味迥然不同。

  長面 手工搟制,切成菲葉長條,盛碗后配以臊子、木耳、黃花、雞蛋皮等燒制的湯,調入油潑辣子、醋等,清香可口,過去為民間大眾家常飯,現進入飲食市場,頗受歡迎,市內各區縣均有。

  杠子面 面團放入專用漏槽,杠子擠壓而成。熟后放冷,或以調料涼拌,或盛入雞湯、臊子熱食,風味獨特,以西和縣最佳。

  咂桿酒 用青稞、高梁、大麥、小麥、糜子等多種糧食釀造。煮好的酒醅發酵后不淋出酒,而是將“酒醅子”裝缸密封數月,飲用時挖出酒醅子裝入陶罐,置火塘煨煮,飲者持“咂桿”(竹管或銅管)插入罐中吸取,解乏驅寒,提神健胃,為農村土法保健飲品。主產于武都、宕昌、文縣等地

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