6. 成都十大特色美食小吃排名第一
上海特色小吃有南翔小籠,上海生煎包,排骨年糕,油氽饅頭,上海醬鴨,蟹殼黃等等,都是頗具上海特色的美味小吃,口味豐富,營養(yǎng)健康。
7. 成都有哪些特色美食小吃
寧夏特色美食有枸杞、燴羊雜碎、清蒸羊羔肉、香酥雞、甘草等。
8. 成都十大必吃美食小吃
牛簽簽
這家店的招牌很牛:來成都必吃的串串香!雖然口氣很大,但是生意也確實(shí)很火爆。不到飯點(diǎn)的時(shí)候,店里也是人滿為患!店內(nèi)裝修很有特色,裝飾上印有牛頭,凳子靠背也有牛的頭像,可能是老板想表達(dá)“我們店就是這么牛”的意思吧。他們家的味道很辣,辣的出奇,那辣的感覺是吃一口就能辣到你胃疼。不能吃辣的朋友建議選擇鴛鴦鍋。他家的串串是分區(qū)分類放好的,非常新鮮,牛油火鍋料是直接拆袋放進(jìn)去鍋里的。他們家的牛肉口感確實(shí)太贊了,鮮香滑嫩,入口化渣!店里的紅糖冰粉,上面的白色小丸子是湯圓兒,晶瑩剔透的冰粉,放在玻璃碗里,看起來就想吃哦!豬腦粉粉的,吃起來就像豆腐一樣嫩,值得推薦。店家服務(wù)也挺好,在等座的時(shí)候會提供了鍋巴和瓜子,還有京劇臉譜變臉表演。
9. 成都十大特色美食小吃排名圖片
NO.1:蒿籽面
中衛(wèi)傳統(tǒng)美食,爽滑勁道、清香濃郁。
NO.2:羊雜碎水面
中衛(wèi)特色美食,味道香濃、肥而不膩。
NO.3:渾酒小炒肉
中衛(wèi)特色美食,味道香美、香氣四溢。
NO.4:羊肉臊子面
中衛(wèi)傳統(tǒng)美食,香辣可口、風(fēng)味獨(dú)特。
NO.5:涼拌沙蔥
中衛(wèi)特色美食,味道清香、營養(yǎng)豐富。
NO.6:醬爆牛肉
中衛(wèi)特色美食,口感筋道、味道鮮香。
NO.7:煎豬粉
中衛(wèi)特色美食,味道鮮香、好吃不膩。
NO.8:硒砂瓜
中衛(wèi)特產(chǎn)水果,甘甜爽口、汁水豐富。
NO.9:糖醋黃河鯉魚
中衛(wèi)特色美食,外焦里嫩、醇而不膩。
NO.10:酸辣湯
中衛(wèi)傳統(tǒng)小吃,酸辣可口,非常開胃。
10. 成都最出名的美食小吃
成都最有名的小吃應(yīng)該不是肉夾饃,肉夾饃是陜西,成都有名的小吃龍抄手,酸辣粉,,擔(dān)擔(dān)面,鐘水餃,陳麻婆豆腐,缽缽雞,肥腸粉,夫妻肺片,火鞭子牛肉,豆雞,三大炮。
擔(dān)擔(dān)面是成都著名的小吃之一,用面粉搟成面條,煮熟,舀上炒制好的豬肉末而成,成菜面條細(xì)薄,咸香微辣,十分入味。
11. 成都最有特色的小吃
隴南特色小吃
洋芋攪團(tuán) 為全省乃至全國獨(dú)有。將洋芋煮熟,剝皮,放入專用木槽內(nèi),用專用木槌砸搗至粘團(tuán)狀,色澤光亮微黃。分熱食、冷食兩種食用法。熱食,放入酸菜漿水中略煮,連同酸菜漿水盛碗后調(diào)以鹽、油潑辣子即食;冷食,盛碗后調(diào)入調(diào)和嗆煮的醋、油潑蒜、辣子即食。風(fēng)味獨(dú)特,口感滑潤、清香。過去為農(nóng)家家常小吃,現(xiàn)進(jìn)入飲食市場,頗受歡迎,已成為大眾喜食的特色小吃之—,尤以武都的最佳。
豆花子 屬黃豆制品,前期制作與豆腐相仿,比豆腐腦硬,比豆腐松軟,盛碗后,調(diào)以胡椒、姜粉、蝦皮等制作的湯汁熱食。口感辛辣清香。武都、文縣、康縣等區(qū)縣皆有,以武都的最佳。
粽子 以糯米為原料,棕葉包裹,上籠蒸熟,剝掉粽葉后盛碟(碗),調(diào)以蜂蜜(或白糖)后冷食。武都、文縣等飲食市場皆有。
湯圓 以糯米粉為原料,滾裹橘皮、白糖(紅糖)餡,清水沸煮熱食。武都湯圓個(gè)小如雀卵,清香淡甜,獨(dú)具風(fēng)味。
百花面 為武都洛塘、文縣碧口、康縣南部一帶民間家常小吃,改革開放后進(jìn)入飲食市場,頗受歡迎。面有白面、雜面,手工搟制;配以豆花子、酸菜(或加入洋芋塊、絲),清香可口、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
油面茶 油面茶市內(nèi)各區(qū)縣均有,且做法不一,尤以康縣北部最具特色、將炒熟的白面加水煮沸,調(diào)以薄荷、霍香等香料,加上康縣特產(chǎn)大葉綠茶,盛碗后再調(diào)以炒熟的核桃面、雞蛋丁、豆腐丁、洋芋丁等。或名“三層樓”,或名“五層樓”,成縣則泡煮麻花(馓子)。香味濃,口感好,久食養(yǎng)人。現(xiàn)進(jìn)入飲食市場,頗受歡迎。
面皮(釀皮)市內(nèi)各區(qū)縣均有,做法大致相同,但風(fēng)味不一。直接將面攬入水中,成稀糊狀,上籠蒸熟者為面皮;將面團(tuán)放入清水中反復(fù)搓洗,分出面筋,上籠蒸熟者為釀皮。調(diào)料也因地而宜,武都主要調(diào)入草果、山賴等調(diào)料,嗆煮的醋、鹽、油潑大蒜、油潑辣椒;其他縣則有另調(diào)醬油的,或加入芥末的等。武都面皮風(fēng)味較為獨(dú)特,歷史上即為特色大眾小吃。
涼粉 原料不一,有蕎粉、豆粉、藕粉之分,但做法相同,食用法亦相同。將粉散入沸水中,邊散邊攪,直至凝成糊團(tuán)狀,盛盆晾冷。食用時(shí)或用專用刮子刮成條狀,或切成塊,調(diào)入調(diào)和醋、油潑蒜、油潑辣子等,冷食。也可與面皮(釀皮)混拌著食用。市內(nèi)各區(qū)縣均有,風(fēng)味各有千秋。
洋芋餅 洋芋擦絲,放入平鍋內(nèi),烙成餅狀,加入少許鹽水,色澤金黃,口感香脆。
漏魚子 原料有包谷面、蕎面、豆粉等,做成攪團(tuán)后,用專用漏勺擠壓過濾成小魚狀,調(diào)以醋、鹽、油潑辣子,冷食、熱食均可。
羊肉泡饃 市內(nèi)各區(qū)縣均有,尤以武都、宕昌回族飯館經(jīng)營的最佳,分為肉與雜碎(內(nèi)臟)兩種,食用時(shí)用原湯,湯清,肥而不膩,佐以胡椒粉、姜粉(末)、花椒面、香菜(元荽),泡入碎餅,香味濃郁,溫補(bǔ)壯陽。
砂鍋 分葷素兩種,葷食主要原料有排骨、肉丸子、豆腐、粉條、平菇、青菜等;素食以豆腐、粉條為主,佐以花椒、姜末、蝦皮、味精等,武火急煮,香味濃郁,怯寒發(fā)汗。
傳統(tǒng)小火鍋 俗稱“暖鍋?zhàn)印保秀~制、鐵制、鋁合金制等多種器皿,中間燒木炭(現(xiàn)改為電磁爐),周圍圓鍋內(nèi)裝入肉類、豆制品、蔬菜等,佐以調(diào)料,文火緩煨,圍桌而食,香味濃郁,祛寒發(fā)表,多在秋、冬、春食用。
莜麥粥 以高寒山區(qū)莜麥為原料,原麥粒文火熬煮,口感滑潤微甜,營養(yǎng)價(jià)值高,久食補(bǔ)人。宕昌特有。
烤羊肉串 市內(nèi)各區(qū)縣均有,以武都、宕昌、成縣為佳,與市外烤羊肉串不同處在于麻辣味較重,香味濃烈。近年來盛行于各區(qū)縣夜市,廣受歡迎。
豆腐腦 豆?jié){用鹵水點(diǎn)制,盛碗裝籠,食用時(shí)調(diào)以香油、榨菜丁、醋、鹽等,滑潤可口,回味清香,為老幼婦孺喜食。市內(nèi)各區(qū)縣均有。
牛肉面片 武都牛肉面片講究湯清面白,配以牛肉臊子,調(diào)入油潑辣子、醋,香味濃郁,與西北盛行的牛肉拉條面風(fēng)味迥然不同。
長面 手工搟制,切成菲葉長條,盛碗后配以臊子、木耳、黃花、雞蛋皮等燒制的湯,調(diào)入油潑辣子、醋等,清香可口,過去為民間大眾家常飯,現(xiàn)進(jìn)入飲食市場,頗受歡迎,市內(nèi)各區(qū)縣均有。
杠子面 面團(tuán)放入專用漏槽,杠子擠壓而成。熟后放冷,或以調(diào)料涼拌,或盛入雞湯、臊子熱食,風(fēng)味獨(dú)特,以西和縣最佳。
咂桿酒 用青稞、高梁、大麥、小麥、糜子等多種糧食釀造。煮好的酒醅發(fā)酵后不淋出酒,而是將“酒醅子”裝缸密封數(shù)月,飲用時(shí)挖出酒醅子裝入陶罐,置火塘煨煮,飲者持“咂桿”(竹管或銅管)插入罐中吸取,解乏驅(qū)寒,提神健胃,為農(nóng)村土法保健飲品。主產(chǎn)于武都、宕昌、文縣等地