1. 蜀兒郎串串加盟電話

材料：混合油5kg，豆瓣醬2.5kg，干辣椒節500g，花椒100g，蒜瓣150g，老姜100g，香料300g，料酒30g，白酒50g、八角30g、山奈5g、小茴香60g、桂皮15g、香葉50g、孜然30g、草果20g、白扣15g、砂仁15g、丁香15g、香果5g、千里香40g。

做法：

1、先將花椒、香料分別放入溫水浸泡半小時或以上，備用。

2、將干辣椒節放入沸水煮約1-2分鐘，撈出瀝水待用。

3、凈鍋倒入混合油中火燒熱后，下入豆瓣醬、蒜炒勻炒香。

4、再放入辣椒節、花椒、姜、香料和料酒，待小火慢炒約80分鐘。

5、鍋里的辣椒節水氣快干時，再加入白酒繼續炒制約5分鐘關火即可。

2. 成都蜀兒郎串串加盟

胡小梅。成都蜀兒郎餐飲管理有限公司致力于將成都傳統市井串串文化與現代健康餐飲結合，率先開創了串串行業"好吃不上火"的健康餐飲模式，創新"四川茶水鍋底"的餐飲跨界組合，打造兼具文化韻味與口感的新品牌，以健康味道定義成都新餐飲文化。

3. 蜀兒郎串串香加盟

加盟費1-3萬不等，最近公司好像正在搞活動，地區首家加盟店優惠一半，幾千元就可以開店，還送開業禮品，還是不錯的，具體地址：重慶九龍坡二郎留學生創業園D2棟8樓，有時間可以去看看，也可以到官網去看看

4. 蜀兒郎市井串串香加盟費多少

還算不錯！味道要比一般店店的味道好點！特別是他們家的特色菜椒麻牛肉！

5. 蜀兒郎市井串串總部電話

方法一、食用堿腌制法

將買回來的牛肉先放在清水中浸泡1個小時，去除血水，然后清洗干凈，將牛肉切片裝入碗中，另外準備一個小碗，放入半茶匙食用堿，加半碗溫水化開，然后倒入切好的牛肉里，再加入一點生粉和花生油，一起攪拌均勻，靜置十來分鐘，最好是放入冰箱冷藏一會兒，牛肉會非常滑嫩；

方法二、啤酒腌制法

將牛肉浸泡后切成片，然后倒入適量啤酒，用手不斷攪拌，輕輕揉搓，讓牛肉充分吸收啤酒，在放入一個蛋清和一點生粉，沿同一個方向攪拌兩分鐘左右，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時即可；

方法三、生抽蠔油腌制

將切好的牛肉放入適量料酒，三勺生抽，1勺耗油，攪拌均勻后覆上保鮮膜，冷藏20分鐘，然后加入一個蛋清，一定淀粉，一定小蘇打，再倒入一點清水攪拌均勻，最后加入1勺清油，攪拌均勻即可下鍋，牛肉不粘鍋還很滑嫩。

牛肉的做法技巧：

①牛肉除了腌制方法得當，買的時候還要會挑，一般首先牛里脊肉，是牛肉里最嫩的一種；

②其次，牛肉的切法也很重要，俗話說橫切牛肉縱切豬，牛肉的纖維相對較粗，所以切牛肉時要橫切，可以減少纖維的長度；

③牛肉炒的時間不能過長，否則會越炒越老，有個比較好的方法就是回鍋炒，即先將牛肉下鍋炒至六七分熟盛出，然后下入配菜和調料炒香，再倒入炒過的牛肉一起翻炒均勻即出鍋，這樣就可以縮短牛肉炒制時間，做出的牛肉會更嫩一些。

6. 蜀兒郎串串加盟電話地址

這個都是要看你選擇的是哪個品牌，每個品牌都有不同加盟費，不過一般也就2-3W的樣子，希望可以給你做個參考。

7. 蜀兒郎串串加盟電話多少

蜀兒郎好點 西航串串假冒的多 沒以前的味道好

8. 蜀兒郎鮮牛肉串串加盟電話

現在市場上有部分用老鼠肉冒充牛肉的現象，但是具體到你吃的，這個就要你自己做辨別了

這種商家不多，你可以拿牛肉到專門的食品檢測機構去化驗，單憑靠猜不可靠的

估計你沒那么點背，大部分的牛肉還是真牛肉的，如果你真要懷疑，那就不吃就行了