1. 鹵菜培訓價格表
在北京的話建議你去屈浩烹飪學校，這所學校主要培訓魯菜，也兼學八大菜系的其他主要菜品，而且這個學校也是北京市五環(huán)以內(nèi)唯一的大眾化烹飪培訓學校
2. 鹵菜培訓班學費多少
你好！據(jù)搜前程了解成本不高，學費應該在兩千到三千左右，不過還是看你學的菜品種
3. 培訓鹵菜多少錢
學鹵菜費用一般都是一千多元，具體學哪些要到實地跟老師溝通確認。
4. 鹵菜培訓鹵菜培訓學校
可以學到基本手法，具體教的細不細就要看老師的了，畢竟上色，保管等都是相當重要的。
5. 鹵菜培訓學校多少錢
鹵菜的做法: 一、鹵水制作： 將鹵料裝入紗布袋中，扎緊袋口，如果沒有老鹵水、則需先用雞骨、豬骨煮出骨頭湯。
其方法為：取5斤 筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1個小時，以去血腥，清洗干凈，敲斷）用小火熬5－8小時后撈出骨 頭放入鹵料包，加水至50斤，加竦椒、花椒、生姜適量，燒開后用小火熬1.5小時左右，香味溢出為宜。用糖色（制法見下）調(diào)好鹵汁色澤，再加入料酒250克，鹽、糖、味精適量，即可。糖色制法：將色拉油1.5兩放入鍋中用小火加熱，加入白糖2兩炒化至呈深紅色剛起白泡時立即加入清水 0.5斤即成糖色。以上配制鹵料加水30－50斤，可鹵生原料70－80斤，就應重新?lián)Q鹵料包。二、腌制：需腌制的原料： 大件的腌制辦法，雞、鴨、牛肉、鴨頸、口條、兔肉、鵪鶉、蹄膀等等統(tǒng)稱為大件。首先將以上原料洗 凈備用。取20斤水，加入花椒10克，千里香5克，料酒250克，鹽750克（如溫度過低，花椒、千里香需 加水煮出香味后倒入腌制缸中），加入洗凈的原料進行腌制。腌制時間：冬天0－20度時，腌制24小時 左右，春天20－30度，腌制12個小時左右，夏天30－40度時，腌制5－6小時左右。蹄花、五花肉等新鮮 料直接鹵制即可。
6. 鹵菜培訓班鹵菜技術培訓
在權柄的鹵菜非常多，有鹵肉豬肉，鹵牛肉啊，鹵雞胸肉。還有鹵豆腐皮、鹵香腸都可以。
7. 鹵菜培訓在培訓一般要多少錢
1、學這個技術一般是5000-8000左右，但是不同的省份地區(qū)價格會不一樣。
2、學習這個技術一般需要2-3個月左右，不過具體的也要看個人學習的過程。
3、最后就是建議，如果要學習還是多做了解和對比，實地參觀了解再做決定。
8. 鹵菜培訓哪里正宗
個人觀點 不喜勿噴
1.找一個當?shù)赜忻麣獾牡?去當小工，熟悉做熟食的操作流程，學習老板的經(jīng)營模式跟方法！看看自己適不適合這行業(yè)！
2.工作期間研究香料的作用，使用的比例！跟師傅處好關系 教你一些有用的技術！
3.系統(tǒng)的去學習班學習下！
4.總結(jié)一下實體店跟學校學的有什么不一樣的 各取所長 去掉糟粕！ 最后祝你早日成功！
9. 上海鹵菜培訓在培訓一般要多少錢
鹵菜開店挺好的，一人開店就可以了，成本也低，是個不錯的選擇。
鹵菜培訓費用根據(jù)要跟著課程走，每個課程的報價都不一樣，建議你去實地考察比較好。
10. 鹵肉鹵菜培訓班
地址：上海閔行區(qū)漕寶路號（地鐵9號線七寶站
