清明菜粑粑，清明菜粑粑的做法有什么具體的步驟

來源：整理時(shí)間：2022-09-23 08:50:16 編輯：成都本地生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，清明菜粑粑的做法有什么具體的步驟
2，菜粑粑的做法家常做法是什么
3，清明菜粑粑是怎么做的

1，清明菜粑粑的做法有什么具體的步驟

1、將準(zhǔn)備好的清明菜清洗干凈。起鍋將清明菜放入鍋中，加一點(diǎn)食用堿。準(zhǔn)備兩顆春筍，將筍切成丁。 2、切一點(diǎn)酸菜、辣椒，再把姜切片。將煮好的清明菜撈出并切碎，將筍和酸菜下鍋翻炒，加一些鹽，加一點(diǎn)生抽。 3、最后將早米粉、面粉和在一起，再將清明菜放入面粉中，加入剛才煮菜的水。揉好面后，將剛才炒好的菜用面包好。蒸鍋中放上粽葉，將包好的粑粑放入鍋中，蒸15分鐘即可完成。

清明菜粑粑的做法有什么具體的步驟

2，菜粑粑的做法家常做法是什么

主料：松毛艾葉200g、糯米粉120g。輔料：花生米適量、芝麻適量、糖粉適量。艾葉糍粑的做法1、野外發(fā)現(xiàn)的野生的松毛艾葉。2、采挖后摘下去根，清洗干凈。3、開水焯燙2分鐘。4、然后涼水浸泡2個(gè)小時(shí)。5、泡好的艾葉撈出加少許水用料理機(jī)打成糊狀。6、攪拌好的艾葉糊。7、倒入糯米粉中。8、和成面團(tuán)放置30分鐘。9、熟的黑白芝麻和熟花生米。10、倒入料理機(jī)中磨碎。11、加入糖粉和橄欖油，攪拌后可以成團(tuán)即做好餡料。12、餡和面團(tuán)都分成劑子。13、取一個(gè)面團(tuán)劑壓扁，包入餡料。14、團(tuán)成圓形。15、盤中放上荷葉，上籠蒸15分鐘。16、成品。

菜粑粑的做法家常做法是什么

3，清明菜粑粑是怎么做的

用料：糯米粉500克、秈米粉250g、清明菜1斤、竹筍1個(gè)、咸肉、香菇4個(gè)、胡蘿卜1根、茶干1袋。 1、準(zhǔn)備清明菜用鹽水泡30分鐘除澀殺菌。2、新鮮的竹筍開水加鹽焯一下，去澀味。3、煮熟的咸肉撈起切小碎丁。4、香菇，茶干，竹筍，胡蘿卜，咸肉全部切成丁備用。清明菜開水焯一下，擰成團(tuán)，鍋里剩下的綠湯不要倒，用它和面。5、熱鍋冷油爆香。6、先把咸肉爆炒出香味。7、再倒入切好的碎碎丁，炒好裝盤待用。8、清明菜切碎倒入焯水的鍋里。9、加入糯米粉，秈米粉，比例2:1。10、面團(tuán)揉好做成小團(tuán)子待用。11、放入準(zhǔn)備好的餡。12、下鍋煎制。13、煎好出鍋裝盤即可。小貼士:1、清明菜不可多量食用，正如《藥類法象》記載：“少用，過食損目。”2、清明菜藥理作用：鎮(zhèn)咳、擴(kuò)張局部血管、鎮(zhèn)痛、降低血壓、治療消化性潰瘍、抗菌。參考資料來源：百度百科- 清明菜

清明菜粑粑是怎么做的