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1，成都特色美食小吃
2，四川成都特色美食小吃有哪些
3，成都有哪些小吃

1，成都特色美食小吃

成都特色美食小吃有：1、擔擔面擔擔面是四川省成都市的一種著名的傳統小吃，屬于川菜，因常由小販挑擔叫賣，由此得名。擔擔面色澤紅亮，冬菜、麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，俗稱“天下第一面?！?、龍抄手龍抄手是四川省成都市的一道傳統小吃，屬于川菜。龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，為成都名小吃?！俺帧笔撬拇ㄈ藢︷Q飩的特殊叫法，北方一般叫餛飩。抄手的得名，大概是因為包制時要將面皮的兩頭抄攏，故而得名。3、串串香串串香，是四川成都的特色傳統小吃之一，也是大眾化的平民小吃，串串香又稱為小火鍋?！按恪敝傅氖且环N以竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香風味濃郁、菜品豐富、種類繁多，價格便宜而深受大眾喜愛。

成都特色美食小吃

2，四川成都特色美食小吃有哪些

四川成都特色美食小吃有：缽缽雞、擔擔面、三大炮、兔頭、龍抄手等等。1、缽缽雞作為四川傳統名小吃，從清代流傳至今已有上百年的歷史。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色，食用方便，多種口味可選擇，配以特色雞湯飯即可休閑品味，亦可權作一餐。2、擔擔面擔擔面是成都特色是美食之一，在過去，因為商販都是挑著擔子在賣，所以取名擔擔面。成都走街串巷的擔擔面如今已經成為了大眾美食，擔擔面面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香味濃郁。3、三大炮三大炮是成都特色美食，在當地也是很受歡迎的小吃。一張木板，擺著12個銅盤，兩兩相疊，木板下面放著一口大鐵鍋，裝著糯米飯，將糯米飯糍糅粑扯出，糍粑從木板中彈跳而過，躍進簸箕內，發出“碰、碰、碰”三響，所以得名三大炮。4、兔頭兔頭對于成都人來說是夏季下酒必備佐酒菜，成都人喜歡吃兔頭，并且將兔頭做成了多種風味，有五香、麻辣等。吃法講究，將頭的上下顎分開，再細細地邊啃邊吸吮，兔頭之所以味道好，主要是里面加了桂皮、小茴香、干辣椒等十幾味香料，肉質鮮嫩，香辣可口。5、龍抄手在四川地區，抄手就是北方人所說的餛飩，龍抄手是成都最著名的抄手品牌之一。龍抄手皮薄餡多，吃的人相當多，尤其是紅油抄手，龍抄手是傳統風味小吃，至今已經有60多年的歷史，口感豐富，湯香味美。

四川成都特色美食小吃有哪些

3，成都有哪些小吃

成都小吃主要有兔頭、龍抄手、串串香、三大炮、夫妻肺片、口水雞、甜水面、蛋烘糕、雞絲涼面、麻婆豆腐、缽缽雞?！　⊥妙^?　　成都人喜歡啃兔頭，很多人都知道，兔頭是成都小吃中比較有名的，兔頭是在加了桂皮、小茴香、干辣椒等十幾味香料的鍋里煮熟以后，浸泡數個小時而成的。兔頭先用香料碼過，再下到清水中氽，以去其腥味。浸泡多時的兔頭已經深深的入味了，但肉仍舊很嫩?！　↓埑?　　抄手其實就是餛飩，龍抄手是成都的非常有名的一家專門吃抄手的店，他家的抄手皮薄餡多。紅油抄手是很出名的品種之一，10-15元10個。龍抄手是成都市著名的傳統小吃，抄手是四川人對餛飩的特殊叫法，抄手的得名。成都的“龍抄手”1941年開設于成都的悅來場，迄今已有70余年的歷史了?！　〈?　　串串香起源于四川成都，是四川地區特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，它實際上是火鍋的另一種形式。“串串香”串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一?！　∪笈?　　三大炮是一種糯米類型的甜點，和紅糖糍粑很像，一份有三個糯米團，扔到中間平臺上，發出一陣聲響后落入后面容器里裹上粉。做一份能聽三聲響兒，挺有趣。3元/份。三大炮有香甜可口、不膩不粘又化渣的特點，且價廉物美。三大炮的主要食材為糯米、紅糖、芝麻、黃豆，口味香甜?！　》蚱薹纹?　　四川名菜夫妻肺片屬于冷菜，麻辣味型。牛肉、牛雜等肺片切得薄薄的，拌好吃起來又麻又辣，非常下飯，但比較重油。28-33元/份。夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝華、張田政夫妻創制而成。夫妻肺片，色澤紅亮，質地軟嫩，口味麻辣濃香。其制作精細，色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口?！　】谒u?　　口水雞是中國四川及重慶地區漢族特色菜肴，川菜系中的一道涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身，享有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的美稱。　　甜水面?　　甜水面是四川風味小吃中的“男子漢”。粗壯的面條，具有硬朗、堅韌的風格，一上嘴就能感覺它的力度。之所以叫甜水面是因為重用復制醬油，口味回甜。筷子頭粗的面入口有嚼勁，還有花生碎和花椒的香味，入口微甜，最后會辣上那么一下，香味會在嘴里停留很久。　　蛋烘糕?　　成都著名的傳統小吃，始于清代。用雞蛋和面粉在火爐上烘煎而成的半圓形糕點，可添加芝麻或辣椒、三鮮、果醬等餡料。因吃起來酥嫩爽口，口感特別好，遂成四川名點?！　‰u絲涼面?　　成都傳統小吃，雞絲涼面的特點是多味調合，甜、麻、辣、香，清爽利口，面條有筋，適宜炎熱季節吃，令你胃口大開。　　麻婆豆腐?　　麻婆豆腐是川菜的代表名作。講究麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。麻是指豆腐在起鍋時，要灑上適量花椒末;辣是指用豆瓣加以少量熟油海椒烹膾豆腐，又辣又香;燙就是起鍋立即上桌;酥是指煉好的牛肉粒色澤金黃，沾牙就化;嫩指豆腐下鍋，一捻即碎，故多用小勺舀食;鮮指全菜原料，俱皆新鮮?！　±徖忞u?　　缽缽雞是成都非常流行的特色小吃，缽缽是一種器具，里面盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。缽缽雞發展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外，還加溶入更多的飲食元素，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。

成都有哪些小吃