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1，怎么采摘葡萄
2，葡萄幾月份成熟采摘
3，葡萄采摘園區(qū)起名字
4，摘葡萄方法在什么時候摘葡萄最合適
5，我想做農(nóng)家的葡萄采摘我該怎樣做
6，日照葡萄采摘哪個地方比較好
7，從葡萄采摘到最后裝瓶釀造紅葡萄酒大概需要多長時間
8，葡萄從采摘到入庫經(jīng)歷哪些步驟
9，葡萄手工采摘與機械采摘有區(qū)別嗎

1，怎么采摘葡萄

用剪刀剪噻。如果夠不著，搬個樓梯噻。再如果你很懶的話，直接用嘴巴咬嘛。 O(∩_∩)O哈哈~ ，不開玩笑哈。

怎么采摘葡萄

2，葡萄幾月份成熟采摘

總體來講葡萄是8到10月成熟。大多產(chǎn)區(qū)都是8到9月收釀酒葡萄，也就是秋季，但南半球國家正好相反，春季收葡萄。但是不同葡萄品種的成熟時間不同。最先成熟的是鮮食類，如颶風、玫瑰香，然后才是釀酒葡萄。白葡萄類會比較早，紅葡萄里面像西拉也算是成熟較早的，8月底。接下來，9月中旬左右，赤霞珠、美樂等常用釀酒葡萄開始成熟，而像佳麗釀要等到10月份。晚摘品種雖然是年底采收，但是成熟的時間也在9、10月份，比如冰葡萄。

葡萄幾月份成熟采摘

3，葡萄采摘園區(qū)起名字

野藤園葡萄徐渭半生落魄已成翁，獨立書齋嘯晚風，筆底明珠無處賣，閑拋閑擲野藤中

歡樂葡萄園。

葡萄采摘園區(qū)起名字

4，摘葡萄方法在什么時候摘葡萄最合適

采摘葡萄時，要配戴白色手套，挑選成熟果穗，應(yīng)該用一只手托住葡萄的底部，另一只手用剪刀把葡萄的柄剪下來，這樣可以避免損傷果樹。摘葡萄要在葡萄生長成熟季節(jié)的時候再去，不要等到葡萄還沒有熟透就去摘葡萄的話，摘下來的葡萄是很酸的，而且還不好吃，沒有甜味的，所以摘葡萄也要看時間的。葡萄采摘時間應(yīng)在九月到十月之間，這期間枝葉將停止對果實疏送糖分，是采摘的最佳時期。不管可持續(xù)到十月中旬，也有晚熟的品種到十一月份采摘。采摘時注意應(yīng)在早上露水干后再進行，它的含水量比較大，要輕放，淺裝，避免果粒掉落。若發(fā)現(xiàn)有畸形果，病蟲果要及時剪掉。葡萄采摘注意事項農(nóng)莊的葡萄園里不可以長時間的呆著，因為葡萄都是大棚的，四周都是用棚子搭起來的，搭起來的棚子都是密封的，里面是很熱的，如果長時間呆著的話就會容易中暑，因為采摘葡萄而中暑可不是一件好事情，所以自己要掌握好時間。在農(nóng)莊摘葡萄的話也要文明摘葡萄，不要到了里面都胡亂的采摘葡萄，用力的摘取葡萄，會把人家的園子給搞壞的，所以要尊重別人的勞動成果，不可以隨意毀壞別人的勞動，所以我們在摘葡萄的話也要小心一點的采摘，因為葡萄粒也是很容易掉落的，掉落的葡萄粒丟在地上可惜了。

5，我想做農(nóng)家的葡萄采摘我該怎樣做

鄭州侯寨有一個葡萄基地，每年葡萄成熟的時候就可以做農(nóng)家葡萄采摘，而且還有農(nóng)家自釀葡萄酒。你要做的話可以提供教、并加上釀葡萄酒的場地，并且?guī)椭４妗＿@樣的話你可以加上餐飲，閑暇的時候過去你那里吃飯，喝自己親手釀的葡萄酒，這也是我的理想

6，日照葡萄采摘哪個地方比較好

你去這幾個地方吧：1. 日照市東港區(qū)西郊羅家城子村月湖山水城市農(nóng)莊2. 在萊蕪路那附件有個葡萄園的呀3. 月湖山水城市農(nóng)莊葡萄采摘園

承德市區(qū)比較近一些的葡萄采摘園——雙灤區(qū)偏橋子的三家村靜怡采摘園，達連坑村也有；承德縣新杖子有葡萄園，遠一些的興隆縣、灤平縣九龍山、凌源縣劉杖子也有。

7，從葡萄采摘到最后裝瓶釀造紅葡萄酒大概需要多長時間

不同的葡萄園會根據(jù)各自葡萄成熟的狀況來決定采摘日，一般在九月最后一周開始采摘葡萄，有些大葡萄園的采摘時間可持續(xù)兩三周。之后會在第一時間對采摘回來的葡萄進行去梗、破皮，因此與葡萄采摘時間幾乎是同步的。接下來，葡萄進行發(fā)酵，一般情況下，完成紅葡萄酒的發(fā)酵工序需要7——21天時間不等，甚至可能持續(xù)6個星期。待發(fā)酵結(jié)束，開始進入澄清和陳釀過程。陳釀過程有長有短，這根據(jù)不同酒的特質(zhì)來決定，一般為3到9個月，長得可達數(shù)年。待澄清和陳釀結(jié)束，即可裝瓶。

8，葡萄從采摘到入庫經(jīng)歷哪些步驟

采收時間以晴天上午露水干后采收最適宜，雨天和霧天不宜采收。適時分批采收，葡萄品種不同，成熟期也不—致，采收時要根據(jù)不同情況，采取不同措施。一般以品種及用途而定，鮮食葡萄的采收期比生理成熟期約早，采收時果實必須具有該品種固有的色澤和風味；成熟期是根據(jù)果實的硬度、色澤、風味品質(zhì)來確定的。　　成熟度成熟的葡萄果面著色度、果肉透明，果粉明顯加厚，種子呈紅、棕褐色，表現(xiàn)出品種固有的色澤、含糖量和香味。采收過早，則酸度過高，影響品質(zhì)；采收過遲，則果實味淡，不耐貯運。　　采收方法正確的葡萄采收方式是一只手托住葡萄的底部，另一只手用剪刀把葡萄的柄剪下來，避免損傷果樹。　　采后處理葡萄采收后再進行選果，去掉病果、蟲果、傷果和小粒、小串果等，并按等級進行分級裝箱。　　裝箱葡萄屬漿果，皮薄汁多，易傷易腐，對包裝的要求非常嚴格。要輕拿輕放，減少碰傷、壓傷、擠傷。貯藏包裝以紙箱為宜，可用塑料泡沫網(wǎng)包裝，果品宜單層裝箱，以減少葡萄在運輸當中的壓傷。

9，葡萄手工采摘與機械采摘有區(qū)別嗎

手工采摘的葡萄與機械采摘的有什么區(qū)別　　葡萄的成熟過程是糖份上升，酸度下降，酚類物質(zhì)的成熟。當這些因素達到釀酒要求的時候，便可以采摘了根椐各個酒莊的具體情況，人們會選用人工采摘與機械采摘。對于釀酒而言，手工采摘的葡萄與機械采摘的有什么區(qū)別?今天來跟大家講一下葡萄手工采摘與機械采摘的區(qū)別。　　葡萄的成熟過程是糖份上升，酸度下降，酚類物質(zhì)的成熟。當這些因素達到釀酒要求的時候，便可以采摘了根椐各個酒莊的具體情況，人們會選用人工采摘與機械采摘。對于釀酒而言，手工采摘的葡萄與機械采摘的有什么區(qū)別?今天來跟大家講一下葡萄手工采摘與機械采摘的區(qū)別。　　首先是葡萄品種。有些適合機械采摘，象赤霞珠這個品種，皮比較厚，機械采摘抖落葡萄的時候不會對葡萄造成傷害。而象勃艮地的黑皮諾，皮比較薄，機械采摘容易傷害到葡萄，所以很多時候會選擇手工采摘。　　地形也是影響到采摘方式選擇的因素。開闊地帶容易機械操作，而河邊陡峭的山坡則不利于機械操作。所以，象法國北隆河，葡萄種植在陡峭的山坡上，甚至達到70-80度的坡度，這個時候只能使用手工采摘。而眾所周知，法國人工成本昂貴的很，這也是造成北隆河葡萄酒昂貴的因素之一。　　大酒莊可能選擇機械采收的可能性高一些。而小酒農(nóng)，面積較小，勞動強度不大，他們只會采取人工采摘的方式。釀造的理念也會影響選擇采摘的方式，比如說有機釀造或者生物動力法，他們都會選擇人工方式。　　貴腐酒的釀造必須使用人工采摘，因為機械無法挑選被感染過的葡萄。我們的問題是，手工采摘與機械采摘對葡萄酒的品質(zhì)有影響嗎?其實，除了貴腐酒需要挑選被感染過的葡萄外，葡萄的采摘方式對葡萄酒的實際品質(zhì)并沒有重大影響。因為葡萄在壓榨之前有一個篩選的程序，釀酒師會將一些不好的葡萄或者雜質(zhì)物質(zhì)去除，并用二氧化硫進行消毒以保證葡萄的質(zhì)量適合釀酒。　　但是，人工采摘的方式最是心理上能夠接受的。通常來說，人們習慣人工的精心釀制而對機械生產(chǎn)的東西往往會心存疑問，這個大可不必。除貴腐酒外，人工采摘與機械采摘最終影響到的是葡萄酒的價格。從釀酒的理論而言，人工采摘與機械采摘沒有根本的區(qū)別。

大家都知道手工采摘速度非常慢，成本也比較高，但能剔除掉病果，爛果，得到最優(yōu)質(zhì)的果實，這樣釀出的酒香氣純正，不摻雜劣質(zhì)單寧，品質(zhì)更高。

一．葡萄的機械采摘使用采摘機械不僅提高采摘效率，而且降低了果實的損傷率，節(jié)省了人工成本，提高了果農(nóng)的經(jīng)濟效益。受到了許多人的親賴，在許多水果的采摘上都得到了應(yīng)用。如在葡萄采摘上，機械采摘效率非常高，短期就可以把葡萄全部收獲，而且成本很低。對于生產(chǎn)葡萄酒的商家和大型葡萄種植園的果農(nóng)來說是不錯的選擇，幫助他們在最短時間內(nèi)用最低的成本獲得了最大的利潤。但是機械對地形是有要求的，如果地勢太陡，采摘機根本上不去，一些坡地上的葡萄園就無法采用這種方式。另外機械作業(yè)往往力量過大，很容易損傷葡萄和葡萄藤，所以精品老藤葡萄是不會使用機械采摘的。釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒的優(yōu)質(zhì)葡萄一般也不適宜用機械采收。二.葡萄的人工采摘葡萄的采摘方式對酒品的質(zhì)量起著決定性作用，雖然世界上許多葡萄酒生產(chǎn)國普遍使用機械采摘，德國也在可以實行機械化采摘的部分地區(qū)進行機械采摘，但為了保證高等級葡萄酒的釀制，德國酒農(nóng)們依然還保持著古老傳統(tǒng)方式—人工采摘，只有經(jīng)過肉眼挑選和手工采摘才能精選出上乘的果實，并能避免機械采摘對果實的傷害，使之成為釀造優(yōu)質(zhì)美酒的最佳釀品。人工方式收獲葡萄自古以來都是最好的采摘方式，因為它對葡萄傷害最小，而且可以根據(jù)葡萄成熟程度分批采摘，比如昂貴的貴腐葡萄，都是只采摘貴腐最嚴重的葡萄，不滿足要求的則等待進一步的貴腐化以后再采摘，用機械是無法做到這一點的。優(yōu)質(zhì)的葡萄常常使用這種方式收割，最后得到的葡萄酒也會有較高的品質(zhì)。但是，人工采摘耗費了大量勞動力，提高了生產(chǎn)成本，降低了采摘效率，延長了采摘周期。另外氣候的不定，加上采摘周期的延長對葡萄的品質(zhì)造成了一定的影響，導致了葡萄酒的品質(zhì)下降，影響了效益。大規(guī)模的葡萄采摘基本已經(jīng)不用這種方法了。三．總述通過對兩種采摘方式的探究，了解到了每種方法的優(yōu)缺點，因此總結(jié)出了一個小規(guī)律：對于大規(guī)模的葡萄采摘，為了適應(yīng)工業(yè)化生產(chǎn)，建議使用機械化采摘方式；而對于小規(guī)模，高品質(zhì)葡萄酒的生產(chǎn)，建議使用人工采摘的方法。總之，隨著科技的發(fā)展，兩種方法存在的缺點將會得到改良，機械化采摘將成為主流，人工采摘將作為陳釀的良方留存。現(xiàn)今，根據(jù)實際情況，因地制宜選擇合適的采收方式才是葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路。

如果不是自然釀制的葡萄酒，會在釀造過程中添加澄清劑（除渣）及催化劑（縮短釀造時間）等化學原料，雖然添加的量很少，對人體也沒什么害處，但口感及香氣方面是不及自然釀制酒的。自然釀制的酒一般是重力除渣的，在釀造過程中是不添加化學藥劑的，口感及香氣也就優(yōu)于非自然釀制的葡萄酒。自然發(fā)酵酒的釀造的時間較長，因此酒精度也就較高，所以一般自然發(fā)酵葡萄酒的酒精度至少也有13°~~~