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本文目錄一覽

1，有什么美食在彭州
2，彭州有什么好吃的
3，彭州有哪些有名的小吃
4，彭州的小吃有那些
5，四川彭州有什么物美價廉的小吃啊
6，彭州市的好吃嘴們彭州有哪些美食知道多少說多少不管小吃還
7，彭州有什么美食

1，有什么美食在彭州

軍屯鍋盔！九尺板鴨

有什么美食在彭州

2，彭州有什么好吃的

美蛙魚頭火鍋鍋盔板鴨鴨腸

彭州有什么好吃的

3，彭州有哪些有名的小吃

軍屯鍋盔好吃，要買姓雷的那家，才最正忠。

簡單。軍屯鍋盔。九尺板鴨、羅萬油燙鵝

彭州有哪些有名的小吃

4，彭州的小吃有那些

好的，我記下了！過年回來，一家一家的去，

沒去過那么遠

芭蕉林過來點的洋芋坨坨，還有中醫院那家

嗯！去年過年跑天一廣場吃了盤燒烤！覺得滋味不咋的

5，四川彭州有什么物美價廉的小吃啊

小南街的冒菜，不過漲價了，素的都要4.5 軍屯的鍋盔彭一中那兒的串串，玉林的還是將就塔子壩的肥腸粉哦，還有，塔子壩那兒有家賣燙油鵝的，清真的，無硝鹽，超好呼，生意超好，開的鋪子的，不是那壩壩頭的仿古街的炸土豆，小北街那兒還有家冰粉還是可以

6，彭州市的好吃嘴們彭州有哪些美食知道多少說多少不管小吃還

彭州的板鴨和風吹鴨是很有名的九尺鮮鵝腸火鍋那都是很好的

牡丹北路那家美蛙魚頭火鍋天天排隊

許家巷花串串味道不錯、中醫院旁炸春卷巴適

彭州的罐罐香安仁東街

彭州的本地火鍋田鴨腸三，北門那個錦繡店，環境好，味道巴適，服務又好，簡直是不擺了。

聽說那邊的冷水魚也特好吃

7，彭州有什么美食

1.冰粉：廖姐冰粉（小北街，彭縣人都曉得吧）2.鍋盔 : 仿古街口口上3.炒龍蝦: 煤建公司門口(就是博物館對面)4.串串香: 玉林串串兒(城市花園口)5.火鍋 : 大都是一個味道(都不錯) 6.肥腸粉: 商家小區下方(順達網吧)7.抄手 : 雞湯抄手(彭州電視臺旁) 8.餛飩 : 上海餛飩(安仁街右口上,通西北市街)9.燒雞公: 梅桂園后門10.蛙肉 : 李記靚蛙館(柳河花園后門上) 11.強烈推薦：電影院那條街上的。。。那太婆的洋芋片片和粉兒，還有鹵的安旋兒蛋，(但是那老太婆飛歪)12.仿古街口口上的過橋苑米線,經常是搶位置13.還有師專口子上的臭豆腐 14.上升街口子上的妞妞甜品``刨冰15.還有上升街口子上的妞妞甜品那邊上的。。鹵鵪鶉蛋 16.亞西亞樓下賣冰粉那家的冰淇淋 17.強烈推薦：小南街的冒菜（經典中的經典，生意之好哦！想起就流口水）18.電力公司那邊的周蹄花兒~(據說一天光早上就要賣100多只..) 19.迎賓路的醋洋芋...大部分學生都曉得撒... 20.北門回族館子的蒸牛肉..螞蟻上樹..烘腦花兒.. 21.再有就是刨冰在小北街口口上的"冰與火"... 22.燒烤是安仁街延伸段的樂山燒烤... 23.還有就是以前一個老漢兒挑起扁擔賣的春卷兒~~相信很多人都吃過撒~ 24.米線兒是南街的張沙鍋... 25.奶茶店嘛就是師專口子那家撒.... 26.西門成門墩兒的兔兒腦殼...還有鹵的君把子.. 27.還有就是彭一中對門子那家楊娘的醋調面，甜水面，餃子。 28.還有以前廣場頭那家賣的甜水面，吃起之爽！~ 29.東街的那家滴油水餃，好吃的板 30.串串兒, 一中黃老妞那兒巴適31.還有片片魚,東街沉明洞,叫老漁翁32.延秀小學口口上的蛋烘糕33.小北街的莊抄手34.塔子壩的劉拉面嘻嘻...還有我們小區（157）門口的重慶夜啤酒

1、九尺板鴨九尺板鴨分為鹵鴨和風吹鴨兩種系列，其中鹵鴨為熟食，風吹鴨為生食。全部采用九尺獨特的地下泉水養殖的川鴨系列，以土麻鴨為原料。活鴨宰殺去毛后，利用當地清澈泉水反復漂洗，清除淤血和臟物。干板鴨加精鹽、香料浸漬、煙熏、風干。鹵板鴨曬干水分后，用優質鋸末煙熏，然后選用八角、茴香、花椒、老姜、陳皮、醬油、白糖、胡椒、冰糖等多種香料下鍋鹵制，經過多道工藝精心制作而成。成品做到煙熏本色，油亮鮮潤，香嫩可口，口味甜綿，香味悠遠。2、彭州洋芋彭州種植洋芋已有百年的歷史。據調查，彭州洋芋最初是由法國天主教傳教士引進，并首先在白鹿鄉下書院種植，然后才傳入民間，品種主要有小白洋芋、大烏洋芋和水紅洋芋等。彭州洋芋以"彭縣黃洋芋"和白鹿鄉優良的種薯聞名全川。民國元年，白鹿鄉天主教華人傳教士從廣元引入"大白洋芋"，該品種塊莖大，結薯多，抗病力強，產量高，兼之生長期短，適應性廣，且食用起來口感好，又沙又面，深受群眾歡迎，很快就在彭縣推廣開了，并擴至鄰近縣市，因這種洋芋額色黃白，又盛產于彭縣，當時人們就稱之"彭縣黃洋芋"。3、滴油水餃滴油水餃初創于八十年代初位于天彭鎮西街的“國營味蘭小食店”。時稱“紅油水餃”，后經該店尹華清師傅改進創新更名為“滴油水餃”。因“滴油水餃”全部用豬肉餡，不加任何鮮菜，上桌時才滴上特制的“紅油”故由此而得名。“滴油水餃”具有皮薄、餡嫩、形態飽滿，色澤紅亮、入口化渣、咸、甜、麻、辣交融的特點。滴油水餃選料嚴格，做工考究：餃子皮選用上等特粉，過去采用手工揉面搟制時，工夫全在手上，現雖已采用機制面皮，但仍保留了傳統工藝的特色。4、酥鍋魁“酥鍋魁”，是彭州軍樂鎮周樂全與師父馬福才共同打烤出名。選用優質中面，拌和適量溫水反復操作，使之軟、硬適度，張拉柔韌。水的冷熱觀氣溫高低而定，水溫與氣溫成反比。配料方法別具一格，實行起面（酵面）與子面（生面）隨打隨配的原則。起面的多少，根據子面拌和后時間長短而定。子面時間長，起面多配；反之少配。再用撕去表膜的豬生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精鹽、味精等香料，切碎揭絨，抹在拉長的面皮上，經卷壓成形，上煎鍋煎烤，最后放進爐膛烘脆。5、游湯元“游湯元”，是彭州市天彭鎮東街游全根繼承父業發展而成，至今已有100余年的歷史。每碗湯元五種味道，香甜可口，風味各異。湯元心有芝麻、鮮玫瑰、紅糖蘇麻和椒鹽等多個品種。均系選用上等芝麻、蘇麻，經篩選、淘洗、晾曬后，拌和純凈的白糖、菜漬、芝麻油、鮮玫瑰，加一定比例的精炒面粉，嚴格配方，按傳統工藝煉制成。面粉則白凈、細膩、滋潤、無酸味，系選用本地優質圓、長糯米，按一定比例配合，經六次浸泡、漂洗、手工石磨而成。參考資料：百度百科-彭州