月餅來(lái)歷，以一兩句話概括月餅的來(lái)歷

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-09-11 12:14:01 編輯：成都本地生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，以一兩句話概括月餅的來(lái)歷
2，月餅來(lái)歷
3，月餅的由來(lái)
4，月餅的來(lái)歷3040字
5，月餅的來(lái)歷種類制作方法
6，月餅的來(lái)源是
7，月餅起源于哪個(gè)朝代
8，月餅怎么來(lái)的

1，以一兩句話概括月餅的來(lái)歷

月餅原來(lái)在殷商時(shí)期就有其雛形，為了紀(jì)念文仲，就制成了文仲餅；后來(lái)張騫出使西域，帶回芝麻葡萄等，減少了月餅的材料限制，到了明代，人們把嫦娥奔月的故事刻于月餅上，于是中秋吃月餅成了傳統(tǒng)。求采納。

以一兩句話概括月餅的來(lái)歷

2，月餅來(lái)歷

1、月餅一詞最早見于南宋吳自牧《夢(mèng)梁錄》中，那時(shí)僅是一種點(diǎn)心食品。到后來(lái)人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓，寄托思念。同時(shí)，月餅也是中秋時(shí)節(jié)朋友間用來(lái)聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。2、那時(shí)的月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅、五仁餅等同時(shí)存在，并且是“四時(shí)皆有，任便索喚，不誤主顧”。可見這時(shí)的月餅，還不只是在中秋節(jié)吃。至于月餅這個(gè)名詞的來(lái)歷，已無(wú)從考證。但是北宋著名文人蘇東坡留有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩(shī)句，或許這是月餅這個(gè)名稱的來(lái)源以及月餅做法的根據(jù)。

月餅來(lái)歷

3，月餅的由來(lái)

相傳，唐高祖年間，大將軍李靖在八月十五征討匈奴得勝，凱旋而歸。當(dāng)時(shí)有經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過(guò)華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說(shuō)：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。說(shuō)完把餅分給群臣一起吃。

月餅的由來(lái)

4，月餅的來(lái)歷3040字

閑秦再思《洛中記聞》說(shuō)，唐僖宗在中秋節(jié)日吃月餅，味道極美，他聽到新科進(jìn)士的曲江設(shè)開喜宴，便命御廚房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進(jìn)士們。這是我們能夠看到的最早的關(guān)于月餅的記載。

漢代張騫出使西域，便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。唐代某年中秋夜，唐太宗賞月吃胡餅，嫌名字不好聽，楊貴妃仰望明月，隨口“月餅”，從此便在民間逐漸流傳開

5，月餅的來(lái)歷種類制作方法

月餅的由來(lái)眾所周知，小麥原產(chǎn)西亞，一萬(wàn)多年前那里的上2113古部落首先種植小麥和摸索各種吃法。三四千年前小麥經(jīng)西亞、中亞傳入中原地區(qū)，最早人們是蒸煮小麥粒直接吃，大約到戰(zhàn)國(guó)時(shí)代才有極少數(shù)人使用石磨磨成碎屑后蒸煮著吃。戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的《墨子》中首次出現(xiàn)了“餅”這5261個(gè)字，說(shuō)有個(gè)富人擁有眾多牛羊卻依然喜歡偷別人家的“餅”。《墨子》中的“餅”可能僅僅4102是舉例時(shí)涉及，這種“餅”當(dāng)時(shí)在中原非常稀有。唐朝與西域交流頻繁，中原刮起了“胡風(fēng)”，飲食方面也1653是如此，各種“胡餅”非常流行，慧琳《一切經(jīng)音義》提到當(dāng)時(shí)的胡食包括饆饠（半月形或圓形的油煎盒子）、燒餅（應(yīng)該指餡餅）、胡專餅（囊）等。胡人做這種油煎餡餅時(shí)會(huì)在餡料中加入大蒜調(diào)味，口味辛辣，后經(jīng)唐人發(fā)展和改良，還出現(xiàn)了加入栝樓屬根的天花饆饠、加入蟹黃的蟹黃饆饠、加入櫻桃碎的櫻桃饆饠?shù)葎?chuàng)新做法，后來(lái)就演變成煎炸的各種盒子。

6，月餅的來(lái)源是

據(jù)說(shuō)，月餅在唐代就曾出現(xiàn)，至宋代更盛。它是中秋佳節(jié)祭拜月亮?xí)r最主要的物品，祭供后由全家分食。由于月餅象征團(tuán)圓，有些地方稱為“團(tuán)圓餅”。《燕京歲時(shí)記·月餅》載：“供月月餅，到處皆有，大者尺余，上繪月亮蟾兔之形。有祭畢而食者，有留至除夕而食者。”蘇東坡詩(shī)云：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”清朝楊光輔的《淞南采府》寫道：“月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜。”看來(lái)當(dāng)時(shí)的月餅已和現(xiàn)在的月餅頗為相近。

月餅的由來(lái) 　　據(jù)說(shuō)，月餅在唐代就曾出現(xiàn)，至宋代更盛。它是中秋佳節(jié)祭拜月亮?xí)r最主要的物品，祭供后由全家分食。由于月餅象征團(tuán)圓，有些地方稱為“團(tuán)圓餅”。《燕京歲時(shí)記·月餅》載：“供月月餅，到處皆有，大者尺余，上繪月亮蟾兔之形。有祭畢而食者，有留至除夕而食者。”蘇東坡詩(shī)云：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”清朝楊光輔的《淞南采府》寫道：“月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜。”看來(lái)當(dāng)時(shí)的月餅已和現(xiàn)在的月餅頗為相近。

7，月餅起源于哪個(gè)朝代

月餅的起源相傳我國(guó)古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的象征，慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。月餅，最初起源于唐朝軍隊(duì)祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。當(dāng)時(shí)有人經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過(guò)華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說(shuō)：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。說(shuō)完把餅分給群臣一起吃。南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》一書，已有“月餅”一詞，但對(duì)中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會(huì)》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義”。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來(lái)了，而且制作越來(lái)越精細(xì)。月餅發(fā)展到今日，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國(guó)南北各地的人們所喜食。月餅象征著團(tuán)圓，是中秋佳節(jié)必食之品。在節(jié)日之夜，人們還愛吃些西瓜、水果等團(tuán)圓的果品，祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安

8，月餅怎么來(lái)的

月餅，最初起源于唐朝軍隊(duì)祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。當(dāng)時(shí)有人經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過(guò)華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說(shuō)：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。說(shuō)完把餅分給群臣一起吃。南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》一書，已有“月餅”一詞，但對(duì)中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會(huì)》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義”。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來(lái)了，而且制作越來(lái)越精細(xì)。月餅發(fā)展到今日，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國(guó)南北各地的人們所喜食。月餅象征著團(tuán)圓，是中秋佳節(jié)必食之品。在節(jié)日之夜，人們還愛吃些西瓜、水果等團(tuán)圓的果品，祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。

椒鹽月餅、百果月餅 1.面團(tuán)：面粉、豬油（要么是花生油）、熱水 2.餡料：芝麻、葵花籽、西瓜子、核桃仁、玫瑰、紅瓜、綠瓜、橘皮、椰絲等 3.工具：搟面杖、月餅印模、托盤、電烤箱等然后開工： 1.和面面粉分為高級(jí)面粉和低級(jí)面粉兩類，做月餅對(duì)面粉沒(méi)有多大的要求，大多選用中筋面粉。同時(shí)將豬油用熱水化開，用來(lái)和面。面粉和豬油的比例為2:1左右。和好后，就叫做水油皮了，放置一邊等它冷卻。同時(shí)做月餅的酥。做酥就千萬(wàn)不能加水啦，酥要直接用豬油和面，用量大約為面團(tuán)的四分之一大小。水油皮涼透后和入酥，用搟面杖攤平后再將其折幾折，再搟，然后卷成條狀。 2.做餡椒鹽月餅的餡是芝麻、葵花籽、西瓜子和核桃仁等，將這些按照一定比例攪勻即可。百果月餅的餡則是紅瓜、綠瓜、冬瓜糖、橘皮，將這些都切碎，然后加入白芝麻攪拌均勻。 3.做月餅將步驟1里做好的面團(tuán)揉成細(xì)條，然后一段一段捏下來(lái)，就是做月餅的皮了。要注意平放這些面團(tuán)以防辛辛苦苦做好的酥掉落下來(lái)。包餡子時(shí)，面和餡的比例是三七開。每個(gè)月餅的重量控制在48克到50克之間。做好后用印模做成圓餅狀，放在托盤里即可。 4.烘烤將做好的月餅放入烤箱，烤箱溫度須在300攝氏度及以上，烘烤8分鐘左右，時(shí)間到后拿出即可食用。