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本文目錄一覽

1，以一兩句話概括月餅的來歷
2，月餅來歷
3，月餅的由來
4，月餅的來歷3040字
5，月餅的來歷種類制作方法
6，月餅的來源是
7，月餅起源于哪個朝代
8，月餅怎么來的

1，以一兩句話概括月餅的來歷

月餅原來在殷商時期就有其雛形，為了紀念文仲，就制成了文仲餅；后來張騫出使西域，帶回芝麻葡萄等，減少了月餅的材料限制，到了明代，人們把嫦娥奔月的故事刻于月餅上，于是中秋吃月餅成了傳統。求采納。

以一兩句話概括月餅的來歷

2，月餅來歷

1、月餅一詞最早見于南宋吳自牧《夢梁錄》中，那時僅是一種點心食品。到后來人們逐漸把賞月與月餅結合在一起，寓意家人團圓，寄托思念。同時，月餅也是中秋時節朋友間用來聯絡感情的重要禮物。2、那時的月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅、五仁餅等同時存在，并且是“四時皆有，任便索喚，不誤主顧”。可見這時的月餅，還不只是在中秋節吃。至于月餅這個名詞的來歷，已無從考證。但是北宋著名文人蘇東坡留有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句，或許這是月餅這個名稱的來源以及月餅做法的根據。

月餅來歷

3，月餅的由來

相傳，唐高祖年間，大將軍李靖在八月十五征討匈奴得勝，凱旋而歸。當時有經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應將胡餅邀蟾蜍”。說完把餅分給群臣一起吃。

月餅的由來

4，月餅的來歷3040字

閑秦再思《洛中記聞》說，唐僖宗在中秋節日吃月餅，味道極美，他聽到新科進士的曲江設開喜宴，便命御廚房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進士們。這是我們能夠看到的最早的關于月餅的記載。

漢代張騫出使西域，便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。唐代某年中秋夜，唐太宗賞月吃胡餅，嫌名字不好聽，楊貴妃仰望明月，隨口“月餅”，從此便在民間逐漸流傳開

5，月餅的來歷種類制作方法

月餅的由來眾所周知，小麥原產西亞，一萬多年前那里的上2113古部落首先種植小麥和摸索各種吃法。三四千年前小麥經西亞、中亞傳入中原地區，最早人們是蒸煮小麥粒直接吃，大約到戰國時代才有極少數人使用石磨磨成碎屑后蒸煮著吃。戰國時代的《墨子》中首次出現了“餅”這5261個字，說有個富人擁有眾多牛羊卻依然喜歡偷別人家的“餅”。《墨子》中的“餅”可能僅僅4102是舉例時涉及，這種“餅”當時在中原非常稀有。唐朝與西域交流頻繁，中原刮起了“胡風”，飲食方面也1653是如此，各種“胡餅”非常流行，慧琳《一切經音義》提到當時的胡食包括饆饠（半月形或圓形的油煎盒子）、燒餅（應該指餡餅）、胡專餅（囊）等。胡人做這種油煎餡餅時會在餡料中加入大蒜調味，口味辛辣，后經唐人發展和改良，還出現了加入栝樓屬根的天花饆饠、加入蟹黃的蟹黃饆饠、加入櫻桃碎的櫻桃饆饠等創新做法，后來就演變成煎炸的各種盒子。

6，月餅的來源是

據說，月餅在唐代就曾出現，至宋代更盛。它是中秋佳節祭拜月亮時最主要的物品，祭供后由全家分食。由于月餅象征團圓，有些地方稱為“團圓餅”。《燕京歲時記·月餅》載：“供月月餅，到處皆有，大者尺余，上繪月亮蟾兔之形。有祭畢而食者，有留至除夕而食者。”蘇東坡詩云：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”清朝楊光輔的《淞南采府》寫道：“月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜。”看來當時的月餅已和現在的月餅頗為相近。

月餅的由來　　據說，月餅在唐代就曾出現，至宋代更盛。它是中秋佳節祭拜月亮時最主要的物品，祭供后由全家分食。由于月餅象征團圓，有些地方稱為“團圓餅”。《燕京歲時記·月餅》載：“供月月餅，到處皆有，大者尺余，上繪月亮蟾兔之形。有祭畢而食者，有留至除夕而食者。”蘇東坡詩云：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”清朝楊光輔的《淞南采府》寫道：“月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜。”看來當時的月餅已和現在的月餅頗為相近。

7，月餅起源于哪個朝代

月餅的起源相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風俗。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象征，慢慢月餅也就成了節日的禮品。月餅，最初起源于唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。當時有人經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應將胡餅邀蟾蜍”。說完把餅分給群臣一起吃。南宋吳自牧的《夢梁錄》一書，已有“月餅”一詞，但對中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”。到了清代，關于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細。月餅發展到今日，品種更加繁多，風味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。月餅象征著團圓，是中秋佳節必食之品。在節日之夜，人們還愛吃些西瓜、水果等團圓的果品，祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安

8，月餅怎么來的

月餅，最初起源于唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。當時有人經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應將胡餅邀蟾蜍”。說完把餅分給群臣一起吃。南宋吳自牧的《夢梁錄》一書，已有“月餅”一詞，但對中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”。到了清代，關于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細。月餅發展到今日，品種更加繁多，風味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。月餅象征著團圓，是中秋佳節必食之品。在節日之夜，人們還愛吃些西瓜、水果等團圓的果品，祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。

椒鹽月餅、百果月餅 1.面團：面粉、豬油（要么是花生油）、熱水 2.餡料：芝麻、葵花籽、西瓜子、核桃仁、玫瑰、紅瓜、綠瓜、橘皮、椰絲等 3.工具：搟面杖、月餅印模、托盤、電烤箱等然后開工： 1.和面面粉分為高級面粉和低級面粉兩類，做月餅對面粉沒有多大的要求，大多選用中筋面粉。同時將豬油用熱水化開，用來和面。面粉和豬油的比例為2:1左右。和好后，就叫做水油皮了，放置一邊等它冷卻。同時做月餅的酥。做酥就千萬不能加水啦，酥要直接用豬油和面，用量大約為面團的四分之一大小。水油皮涼透后和入酥，用搟面杖攤平后再將其折幾折，再搟，然后卷成條狀。 2.做餡椒鹽月餅的餡是芝麻、葵花籽、西瓜子和核桃仁等，將這些按照一定比例攪勻即可。百果月餅的餡則是紅瓜、綠瓜、冬瓜糖、橘皮，將這些都切碎，然后加入白芝麻攪拌均勻。 3.做月餅將步驟1里做好的面團揉成細條，然后一段一段捏下來，就是做月餅的皮了。要注意平放這些面團以防辛辛苦苦做好的酥掉落下來。包餡子時，面和餡的比例是三七開。每個月餅的重量控制在48克到50克之間。做好后用印模做成圓餅狀，放在托盤里即可。 4.烘烤將做好的月餅放入烤箱，烤箱溫度須在300攝氏度及以上，烘烤8分鐘左右，時間到后拿出即可食用。