蘿卜餃子，蘿卜餡餃子的家常做法大全怎么做好吃視頻

來源：整理時間：2023-02-23 21:22:12 編輯：好學(xué)習(xí) 手機版

本文目錄一覽

1，蘿卜餡餃子的家常做法大全怎么做好吃視頻
2，蘿卜餃子怎樣做好吃
3，蘿卜餃子餡怎么做好吃

1，蘿卜餡餃子的家常做法大全怎么做好吃視頻

蘿卜豬肉餃子的做法1.將白蘿卜擦成絲2.在開水中將白蘿卜絲炒熟3.炒熟后過冷水4.過冷水后擠干水分，我是用手握一起握成團擠干的5.將肉和蘿卜放一起，放鹽十三香雞精6.順一個方向攪拌均勻7.將餡放在餃子皮上對捏即可8.餃子包好了9.水開餃子下鍋了，下鍋前開水里放點鹽10.餃子開鍋四次即可出鍋

用料主料青蘿卜2個豬肉餡(熟)100克面粉300克輔料植物油2湯匙食鹽4克蔥1根姜1塊花椒幾粒香油1小勺老抽1小勺五香粉1小勺水適量青蘿卜餃子的做法1.準(zhǔn)備好主料，肉餡提前煸炒好2.面包機加面粉，水和面，面和好后醒一會3.青蘿卜礤絲4.加蔥和姜剁碎5.混合肉餡、青蘿卜末、蔥末、姜末，放入鹽、老抽、五香粉、香油，烹入花椒油6.揀去花椒不要，拌勻7.包餃子8.水開后逐個下入餃子9.水再次煮沸后點3次涼水，煮至餃子膨脹，浮起，就熟啦10.好吃的蘿卜餃子烹飪技巧　　包餃子的面要和的軟一些，捏起來像耳垂的軟度就可以了，我偷懶了，用面包機和的面，您如果沒有面包機，就手工和面吧。

用料主料餃子皮500克白蘿卜300克豬肉500克香蔥100克輔料鹽一茶匙熟芝麻10克芝麻油5克生抽5克調(diào)味鮮2克胡椒粉2克白蘿卜餡餃子的做法1.食村2.肉要先有肥有瘦的肉才好吃，切丁3.放進料理機里打成肉泥4.打好的肉泥5.蘿卜切碎擠出水分，香蔥切末6.肉泥加蘿卜，香蔥，鹽，生抽拌勻7.餃子皮8.取餃子皮，放上拌好的餡9.做成餃子形10.做好的餃子11.隔水蒸12.蒸熟13.調(diào)汁，碗里放上熟芝麻，胡椒粉，調(diào)味鮮，生抽，放上一勺高湯合成汁14.放上煮好的餃子即可開吃烹飪技巧不喜歡吃辣的，蒸熟的餃子直接開吃。

蘿卜餡餃子的家常做法大全怎么做好吃視頻

2，蘿卜餃子怎樣做好吃

不需要焯水，可以用鹽腌制，鹽可以殺去蘿卜水分，這樣餃子餡更有味道，餃子吃起來更香。做法：第一步，首先把蘿卜去皮，洗干凈擦成細絲，蘿卜絲越細越好，刀切很考驗刀工，所以要準(zhǔn)備擦絲神器。擦成細絲之后，放在盆中，撒些鹽拌勻，腌制片刻，然后把水分殺去，再擠干水分，用刀剁幾下，剁碎備用。第二步，蘿卜餡一般搭配的豬肉，把豬肉多成肉餡，然后加十三香、蠔油、生抽、香油、鹽和花椒水?dāng)嚢杈鶆颉Ｈ怵W需要往一個方向攪拌，是調(diào)料和肉餡充分融合，肉餡做好，別著急加蘿卜，靜置一段時間，然后再放入蘿卜，再加點香油攪拌均勻，香油可以鎖住蘿卜餡的水分。第三步，餃子餡做好了，餃子皮也很重要，和面的時候，多加個雞蛋，加點鹽，和成面團，然后靜置一段時間。靜置過后分成小劑子，搟成餃子皮，這樣做出來的餃子皮很有韌性，不容易破皮。第四步，餃子餡和餃子皮都做好了，然后拿來包餃子，包餃子最簡單的方法，用拇指和食指一捏就成型了，不用捏出什么褶皺，不會露餡就可以了，適合新手包餃子。第五步，包好的餃子下鍋煮，學(xué)會點水，保持鍋中的水微微沸騰，這樣餃子不會破皮不露餡。當(dāng)餃子浮在水面，說明餃子煮熟了，餃子煮熟撈出，記得趁熱吃，因為天氣冷，一會涼了就不好吃了。

蘿卜餃子怎樣做好吃

3，蘿卜餃子餡怎么做好吃

胡蘿卜2個，牛肉餡半斤，八角，花椒，鹽，植物油等蘿卜餃子餡的做法方法/步驟先把面粉和成面團，放在一邊醒上半小時。蘿卜餃子餡的做法把牛肉餡放盆里，加一小匙八角，花椒和鹽，再放一顆蔥，然后和肉餡攪拌在一起。蘿卜餃子餡的做法把胡蘿卜擦成絲，放在鍋里煮5分鐘，撈到?jīng)鏊枥餂鲆幌聯(lián)瞥?，切碎和肉餡攪拌在一起，根據(jù)自己的口味放少許味精調(diào)味。蘿卜餃子餡的做法把醒好的面團揉成長條，揪小塊，搟成圓片，把拌好的肉餡取一匙放在搟好的面皮上包好。 5 鍋里加水，水燒開把包好的餃子下鍋，煮7分鐘左右盛盤。

蘿卜肉餡水餃主料蘿卜300g 輔料：香油一勺、鹽5克、豬肉餡、五香粉、蔥三根、姜半塊、醬油一小勺、面粉20克步驟1.蘿卜洗凈后擦成絲，再放鹽腌10分鐘就會出很多的水。2.洗凈雙手?jǐn)D掉多余的水分，然后剁碎。3.把多好的蘿卜和肉餡放在一起。4.放五香粉，鹽、香油、醬油、蔥姜末攪拌均勻。5.把面倒進盆子里，加一點鹽，用溫水和面，面不能和得太硬，也不能太軟，和好了先揉一揉，然后用保險膜包住醒一會兒。6.把面揉成長條，切成相同大小的小劑子。7.搟成小圓片。8.放上餡料。9.左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊，捏成一個個小褶，餃子就包好了。10.鍋中放適量水，水開后倒入包好的餃子，待水開后再分別加入3次小勺冷水，再次煮開后可見餃子都已浮出水面，關(guān)火，用漏勺撈出餃子即可。小貼士煮餃子，水開后再下餃子，一次不要煮太多，以防止粘連。

蘿卜餃子餡怎么做好吃