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海參營養,海參含蛋白質和鐵含量較高有助預防貧血癥

來源:整理 時間:2023-03-19 11:40:48 編輯:好好學習 手機版

益氣養血保護心血管系統海參中的蛋白質和鐵含量較高,能促進造血細胞的合成,預防缺鐵性貧血,注意:動脈硬化、缺鐵性貧血、甲狀腺功能亢進、痛風患者不宜與柿子中的鞣酸和海參中的蛋白質發生反應,會降低營養中食物的價值,海參還含有較多的不飽和脂肪酸,不僅能降低膽固醇,軟化血管,而且營養神經,促進神經系統發育,提高記憶力。

1、 海參有什么 營養

益氣養血保護心血管系統海參中的蛋白質和鐵含量較高,能促進造血細胞的合成,預防缺鐵性貧血。海參還含有較多的不飽和脂肪酸,不僅能降低膽固醇,軟化血管,而且營養神經,促進神經系統發育,提高記憶力,注意:動脈硬化、缺鐵性貧血、甲狀腺功能亢進、痛風患者不宜與柿子中的鞣酸和海參中的蛋白質發生反應,會降低營養中食物的價值。方法將蔥、姜放入煮鍋內,燒開,放入蘿卜絲、豆腐、海參煮熟,再放入鹽、雞精、香油調味,攪拌均勻,盛于碗中,將洗凈小米的粥放入鍋中煮沸,加入適量的水煮沸,然后加入油、鹽和煮好的海參,燉20分鐘左右,加入鹽和酒精調味,攪拌均勻即可食用。炒鍋內放入熱油,放入姜絲、蔥段翻炒至香,再放入海參和蠔油快速翻炒,翻炒后加入白糖和雞精調味,翻炒均勻即可食用。

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