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1，豬腳和玉米怎么煲湯

先將豬腳煮沸一段時(shí)間，再加入玉米，玉米可以是碎的或是分段。其實(shí)和排骨煲湯差不多的

豬腳加好調(diào)味料入鍋，每個(gè)玉米棒切成四小段放里面一起煮即可。

把玉米弄碎.....倒進(jìn)去

豬腳和玉米怎么煲湯

2，豬蹄胡蘿卜玉米可以一起燉嗎

可以的，可以做成胡蘿卜玉米豬蹄湯食用，具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：豬蹄 1個(gè)、土豆 1個(gè)、胡蘿卜一根、玉米一根、紅棗 5個(gè)、生姜 3片、枸杞適量。1、生抽和鹽腌制豬蹄。2、準(zhǔn)備紅棗，枸杞，大蒜和生姜。3、炒豬蹄。4、放入鍋中加入水和枸杞、紅棗，生姜，大蒜。5、把胡蘿卜，土豆玉米切塊備用。6、水燒開后放入土豆胡蘿卜和玉米。7、燉20分鐘加入蔥花拌勻。8、拌勻后盛出，這樣胡蘿卜玉米豬蹄湯就完成了。

豬蹄胡蘿卜玉米可以一起燉嗎

3，豬蹄和玉米怎么燉好吃

制作方法1、豬蹄剁成小塊焯水，涼水過涼。玉米剁成小塊待用。2、花椒大料蔥姜爆鍋加入水放入豬蹄再放入輔料，白糖炒糖色倒在豬蹄里燉大約一個(gè)小時(shí)。裝盤撒上小蔥即可。

步驟玉米燉豬蹄的做法步驟11.豬蹄去毛洗凈，剁成小塊玉米燉豬蹄的做法步驟22.玉米切成一寸長左右的段玉米燉豬蹄的做法步驟33.生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盤中備用玉米燉豬蹄的做法步驟44.炒鍋入油，大火燒至八成熱時(shí)，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香玉米燉豬蹄的做法步驟55.然后下入豬蹄，爆炒至斷生玉米燉豬蹄的做法步驟66.加鹽、料酒、老抽、豆瓣醬、糖，加入大半鍋水，抄勻玉米燉豬蹄的做法步驟77.煮至沸騰后下入玉米，蓋上鍋蓋，煮至再次沸騰后轉(zhuǎn)小火，燜30分鐘左右玉米燉豬蹄的做法步驟88.至水份差不多收干時(shí)加入雞精調(diào)味，抄勻后關(guān)火起鍋，裝盤撒上蔥花即可

豬蹄和玉米怎么燉好吃

4，豬蹄玉米煲湯什么功效

豬蹄玉米煲湯功效豬蹄：豬蹄中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。豬蹄有壯腰補(bǔ)膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對(duì)于女性具有豐胸作用。玉米：玉米含有維生素A和維生素E及谷氨酸等。這些成分具有抗衰老，活血化瘀作用。食材用料豬蹄 1個(gè)，大概600克玉米 1根花生米 80克黃豆 50克香菇 4個(gè)熱水適量鹽適量醋 3～5滴姜 5～8片蔥少量料酒少量玉米豬蹄湯的做法備好所需食材，買豬蹄時(shí)候可以讓別人剁成小塊；豬蹄洗凈，焯水后再用溫水沖洗掉浮沫；電飯鍋水燒開，放入豬蹄，花生，黃豆，姜片，醋，料酒：燉1小時(shí)20分鐘左右后加入香菇，玉米，再燉30分鐘，撒入蔥花，即可；完成，盛碗上桌。小貼士花生，黃豆量可根據(jù)自己喜好添加；豬蹄焯水后，用溫水洗凈，切記不要用涼水；燉豬蹄時(shí)可以加幾滴食用醋，加快燉煮速度，而且能保證味道鮮美；本人用的是電飯鍋，燉的時(shí)間會(huì)久一些，好處是水分消失得少，而且開鍋后不會(huì)擔(dān)心漫出來；期間若是加水，要用溫水或者開水，勿用涼水。

5，香菇玉米豬腳湯的做法

材料主料：腐竹30g、香菇3個(gè)、豬腳300g；輔料：清水1300ml、鹽適量香菇燉豬腳湯 1 食材：腐竹、香菇和豬腳。 2 香菇用清水泡發(fā)。 3 腐竹用清水泡發(fā)。 4 豬腳擇洗干凈，焯燙一下。 5 香菇和豬腳放入煮鍋中，將浸泡香菇的水也倒入鍋中，然后加入1300ml的清水，蓋鍋蓋，大火燒開。 6 整鍋倒入電燉鍋的內(nèi)膽中。 7 蓋鍋蓋，通電，選擇【快燉】功能鍵。 8 煲2小時(shí)，即可斷電。 9 燉好的湯汁倒入煮鍋中，放入腐竹。 10 蓋鍋蓋，大火燒開，煮至腐竹熟。 11 揭蓋，加入少許食鹽調(diào)味即可。小貼士夏季喝豬腳湯，感覺油脂太多，加一些香菇、腐竹這樣比較去油膩的食材一起燉煮，味道更好。

香菇玉米豬腳湯的做法主料豬腳400g香菇50g玉米3個(gè)輔料油適量鹽適量步驟1.豬腳燒過，洗凈、斬塊2.干香菇熱水泡發(fā)3.玉米洗凈掰成小截4.豬腳在沸水中焯三五分鐘5.撈出，沖去浮沫6.高壓鍋內(nèi)加水，倒入豬腳、姜片7.一勺鹽8.放入玉米9.放入去蒂，對(duì)半切后的香菇10.蓋上鍋蓋，壓十五分鐘11.再放適量鹽即可。

6，豬蹄湯玉米怎么做

豬蹄玉米湯制作的時(shí)候不會(huì)過于油膩，而且湯汁鮮美玉米比較香甜，所準(zhǔn)備材料，豬蹄熟玉米花椒桂皮蔥姜蒜鹽雞精糖料酒醬油等材料醬油等，首先將豬蹄清洗干凈浸泡一個(gè)小時(shí)左右再洗凈瀝干水分剁成塊狀，將蔥切段姜切片花椒大料香葉放入碗中使用開水沖泡一下這樣可以讓香味更加濃郁。鍋中燒油下入豬蹄翻炒均勻加入調(diào)料醬油料酒糖大火燒開轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉煮一個(gè)小時(shí)左右，大火燒開以后再下入熟玉米燉制十分鐘加入鹽雞精翻炒均勻，由于玉米是熟的，所以燉十分鐘即可入味，如果是生玉米需要和豬蹄一起放入鍋中進(jìn)行慢燉，制作豬蹄米湯的時(shí)候一定豬蹄冷水下鍋焯水加入一勺料酒去腥水開再煮兩分鐘撈出以后使用流水沖洗干凈。如果喜歡吃軟爛的豬蹄可以使用高壓鍋進(jìn)行燜燉高壓鍋放入適量的清水，加入豬蹄生姜料酒蓋上蓋子燜一到兩個(gè)小時(shí)，然后再添加玉米胡蘿卜鹽再燉半個(gè)小時(shí)出鍋前添加少許的雞粉和蔥花，這樣飲用湯汁會(huì)比較濃郁玉米會(huì)比較清香而且使用高壓鍋進(jìn)行燉的豬蹄比較軟爛，食用的時(shí)候口感會(huì)比較軟爛，豬蹄里面有膠原蛋白食用以后可以美容養(yǎng)顏而玉米里面含有粗糧可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)減少脂肪堆積食用以后可以健脾開胃。所以在制作的時(shí)候最好提前用到切成塊狀清洗干凈以后再進(jìn)行制作添加料酒這樣可以去除豬蹄里面的腥味。

7，胡蘿卜玉米豬手湯的做法步驟圖怎么做好吃

材料兩個(gè)豬蹄，玉米一個(gè)，胡蘿卜一個(gè)，姜片，精鹽，雞精，料酒。做法1、用鍋把水燒開，把兩個(gè)切成小段的豬蹄放入沸水中煮5分鐘，撈出用冷水沖洗干凈；2、把瀝干水分的豬蹄放進(jìn)砂鍋，加入三至五片姜片開始煮，等湯燒開時(shí)，倒入適量料酒，為了酒味可以揮發(fā)掉，不至于影響湯的味道，所以不用急著蓋鍋蓋，大火煮上10分鐘，再蓋鍋蓋改換小火慢煮；3、玉米切成小段，胡蘿卜切滾刀塊，等豬蹄煮到1個(gè)小時(shí)左右，把玉米和胡蘿卜倒入鍋中，大火燒開，小火繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)，加入適量精鹽和雞精就可以食用了。

胡蘿卜玉米番茄排骨湯的做法步驟胡蘿卜玉米番茄排骨湯的做法圖解11. 新鮮的排骨洗凈胡蘿卜玉米番茄排骨湯的做法圖解22. 生姜切片胡蘿卜玉米番茄排骨湯的做法圖解33. 鍋中放少量的油，油燒熱后放生姜炒香，倒入排骨。在此同時(shí)湯鍋燒水。湯鍋水燒開，倒入炒香的排骨。加入適量的的鹽。胡蘿卜玉米番茄排骨湯的做法圖解44. 胡蘿卜洗凈、削皮,切滾刀。備用胡蘿卜玉米番茄排骨湯的做法圖解55. 玉米洗凈，切成一段段。備用胡蘿卜玉米番茄排骨湯的做法圖解66. 番茄洗凈、切塊。備用胡蘿卜玉米番茄排骨湯的做法圖解77. 湯鍋中的排骨湯煮成乳白色，將胡蘿卜，玉米，番茄一起加入排骨湯中，用小火熬40分鐘，把胡蘿卜和排骨熬爛，加入少許雞精和胡椒即可！

8，芋頭玉米花生豬蹄湯

芋頭玉米豬蹄湯材料：豬蹄一個(gè)，嫩玉米一個(gè)。花生米 200g，芋頭 300g。制作：1、豬蹄洗凈，在上面打上花刀。玉米切成寸段待用，花生米溫水泡發(fā)，芋頭切成塊。2、豬蹄在開水中焯一下?lián)瞥觯匦聯(lián)Q新水，放入豬蹄、花生米、芋頭、玉米段和兩片姜，大火煮20分鐘，撇去末，改小火燉一個(gè)小時(shí)后，加鹽即可。撈出豬蹄。3、喝湯時(shí)加點(diǎn)兒香菜、味精。提示：吃豬蹄時(shí)調(diào)點(diǎn)兒醋、醬油、蒜汁，粘著吃。這叫一菜兩吃。

材料：豬蹄一個(gè)，嫩玉米一個(gè)。制作：豬蹄洗凈，在上面打上花刀。玉米切成寸段待用。豬蹄在開水中焯一下?lián)瞥觯匦聯(lián)Q新水，放入豬蹄、玉米段和兩片姜，大火煮20分鐘，撇去末，改小火燉一個(gè)小時(shí)后，加鹽即可。撈出豬蹄。喝湯時(shí)加點(diǎn)兒香菜、味精。提示：吃豬蹄時(shí)調(diào)點(diǎn)兒醋、醬油、蒜汁，粘著吃。這叫一菜兩吃。

材料豬蹄1只，紅白腰豆1/4杯，瑤柱5到6粒，鹽適量，水1200毫升做法1、豬蹄切塊清洗后用丁香水汆5分鐘。2、汆過水的豬蹄撈起用清水沖洗，瀝干水份。3、腰豆用清水預(yù)先浸泡。4、除鹽外的所有材料放入湯鍋里，小火熬一個(gè)半小時(shí)，然后放鹽調(diào)味即可飲用。

9，甜玉米豬腳湯的做法是什么

燉湯原料：甜玉米、豬腳、姜片、八瓣、清水調(diào)料：鹽豬蹄知識(shí)介紹：豬蹄又叫豬腳、豬手。分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈彎形。中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥”。豬蹄營養(yǎng)分析：1. 豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；2. 豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度；3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長，預(yù)治進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。豬蹄適合人群：一般人都可以吃，更是老人、婦女、失血者的食療佳品1. 適宜血虛者食用；適宜年老體弱者食用；適宜產(chǎn)后缺奶者食用；適宜腰腳軟弱無力者食用；適宜癰疽瘡毒久潰不斂者食用；2. 有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多；患有肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石、動(dòng)脈硬化、高血壓病的患者食應(yīng)以少食或不食為好；凡外感發(fā)熱和一切熱證、實(shí)證期間不宜多食；胃腸消化功能減弱的兒童一次不能過量食用。豬蹄食療作用：性平，味甘咸；具有補(bǔ)虛弱，填腎精，健腰膝等功能。豬蹄做法指導(dǎo)：1. 豬蹄一般用于燉湯、燒、鹵；2. 制作前要檢查好所購豬蹄是否有局部潰爛現(xiàn)象，以防口蹄疫傳播給食用者，然后把毛拔凈或刮干凈，剁碎或剁成大段骨，連肉帶碎骨一同摻配料入鍋；3. 豬蹄也可做成纏蹄、煮熟切片涼拌。方法是：將新鮮豬蹄去毛刮凈后，剖開并取出內(nèi)骨，用鹽腌漬。在準(zhǔn)備使用時(shí)，將其卷成圓棒形，用干凈布包裹，再用細(xì)長的草繩從頭到尾地纏緊，放到鍋中煮熟，拆去繩索和包布，即可切成一片片纏蹄肉用于涼拌；4. 豬蹄帶皮煮的湯汁最后不要浪費(fèi)，可以煮面條，味道鮮美而且富含有益皮膚的膠質(zhì)；5. 作為通乳食療時(shí)應(yīng)少放鹽，不放味精。該答案來自梅梅菜譜網(wǎng)官方網(wǎng)站

10，西紅柿玉米豬蹄湯的做法步驟圖怎么做好吃

玉米番茄豬蹄湯的做法豬蹄每根切成6段，玉米切段、番茄切塊、蔥段、蒜瓣、姜片備好。鍋里水燒開，倒入洗干凈的豬蹄，蓋上蓋子煮到水沸騰。水開后，撈取表面浮沫。下蔥段、姜片、蒜瓣（蒜瓣用刀拍幾下容易出味）緊接著把切好的玉米段、番茄塊一起倒進(jìn)鍋里，蓋上蓋子中火煮半小時(shí)。半小時(shí)后，差不多會(huì)是這個(gè)成色。蔥段、番茄已經(jīng)快煮爛了但豬蹄還不夠軟爛。稍微用勺子抄一抄，轉(zhuǎn)小火再繼續(xù)蓋上煮40分鐘。40分鐘后，豬蹄口感已經(jīng)比較軟爛了，油份也煮出來了，湯的表面飄著一層油花。加2勺鹽攪拌后，關(guān)火燜10分鐘。玉米番茄豬蹄湯就做好了。是不是超級(jí)誘人？可以加點(diǎn)香菜碎，或者蔥花。小貼士豬蹄一定要洗干凈！！不然會(huì)有腥味。我這個(gè)豬蹄沒加料酒，一點(diǎn)腥味都沒有。

用料甜玉米一條排骨 500克胡蘿卜 1條姜片 5片鹽適量香蔥或者香菜適量玉米排骨湯的做法先將排骨砍成均勻的段，再將排骨焯水，排骨變色就撈出來。玉米胡蘿卜也砍成段，姜切片。鍋中加水下胡蘿卜玉米排骨姜片一起煮，水可以多一點(diǎn)，免得煮干了最美味的湯就喝不到了。高壓鍋的話壓20分鐘左右，普通蒸鍋鐵鍋封閉性不好的鍋煮沸后再煮1個(gè)小時(shí)，最后加點(diǎn)雞精和鹽調(diào)味提鮮，撒上香菜或蔥花。再說一遍這個(gè)湯是不用放花椒八角什么的，因?yàn)檫@個(gè)湯喝的就是食物原本的味道，你要是放了醬油什么的味道就不香甜了，廣州靚湯講究原汁原味。按我的菜譜試試味道不會(huì)錯(cuò)！有個(gè)別廚友給我留言說這個(gè)湯排骨沒有味道，其實(shí)我想說排骨煮成湯肯定不可能是紅燒排骨的味道了，喜歡紅燒味道的也不會(huì)來做這道湯不是嗎？當(dāng)排骨被煮的很軟了，一入口都是排骨本身的香氣是非常好的。這個(gè)湯是甜口，如果你是北方人可能不太適應(yīng)這種清淡香甜的口味，我想說吃清淡點(diǎn)對(duì)身體才是最好，雖然我也是北方人。

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