鴨架怎么做好吃，紅燒鴨架怎么做好吃紅燒鴨架的家常做法

來源：整理時間：2023-07-16 19:58:42 編輯：好學習手機版

本文目錄一覽

1，紅燒鴨架怎么做好吃紅燒鴨架的家常做法
2，烤鴨架子怎么吃
3，鴨架怎么做好吃
4，椒鹽鴨架怎么做

1，紅燒鴨架怎么做好吃紅燒鴨架的家常做法

步驟1.鴨架剁成小塊，生姜切片2.鍋中放油燒熱，放入生姜煸香，然后放入鴨架，翻炒一會3.倒入料酒，蓋蓋煮3分鐘4.然后倒入生抽、老抽(老抽少一點用來著色用)，然后翻炒均勻，蓋蓋煮5分鐘PS:期間要不時開蓋翻炒一下，避免局部燒焦，如果有要燒焦的感覺就在倒點料酒進去5.看看鴨肉熟了，水也干的差不多了就可以起鍋，撒上蔥花小貼士鴨肉先用生姜水焯一下去掉腥味

啤酒紅燒鴨的家常做法食材主料鴨腿 750g 輔料油適量鹽適量冰糖適量啤酒適量生姜適量生抽適量老抽適量小蔥適量步驟 1.鴨腿洗凈 2.準備啤酒，生姜和蔥花 3.鴨腿斬塊后用流動水沖洗干凈 4.冷水下鍋焯水后撈起 5.熱鍋倒入少許底油溫火把每一刻鴨肉皮朝下 6.煎出香味后加入姜片 7.加入生抽和老抽煸炒至鴨肉都沾上醬料 8.倒入啤酒 9.倒入冰糖蓋上大火煮開轉小火燜煮半小時 10.之后打開轉大火收汁后熄火 11.裝入碗中撒上蔥花上桌

紅燒鴨架怎么做好吃紅燒鴨架的家常做法

2，烤鴨架子怎么吃

烤鴨粉絲煲的做法詳細介紹菜系及功效：京菜烤鴨粉絲煲的制作材料：主料：烤鴨小半只,粉絲1把,蔥1根,紅辣椒1個醬油1大匙 ,胡椒粉少許,香油少許教您烤鴨粉絲煲怎么做，如何做烤鴨粉絲煲才好吃烤鴨去骨(骨頭另外煮湯備用)，蔥與辣椒切段后，用2大匙油爆香，放入烤鴨、粉絲、半碗水與調味料，小火燒5分鐘即可。

鴨架子的做法作湯較為適宜,一般為入4碗水出一碗湯味最美. 嘉姜片、蔥段即可如果鴨架子質量較好,則可紅燒,方法一般紅燒方法即可;孜然鴨架也可.

1、熬鴨架湯，配姜、蒜！加入一小杯牛奶，開鍋10分鐘，起鍋時加入適量鹽，即可食用！2、椒鹽鴨架：將鴨架在油鍋里炸2-3分鐘，出鍋后，灑上少許椒鹽，即可食用保定珍味世家熟食技術培訓總部，祝您身體健康，萬事如意

真的很簡單,你只要把鴨架放到水里,放入少許料酒,生姜,水燒開,再繼續加熱30分鐘左右就可以出鍋了,然后放些調味料就好了，不需要加其他東西了!

烤鴨架子怎么吃

3，鴨架怎么做好吃

推薦三種============ 鴨架湯的做法主料：鴨架一個配料：生姜、料酒、鹽、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒制作方法： 1.鴨架清理干凈，生姜切片。 2.將鴨架放入湯煲中（一分為二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火燒開轉小火，小到剛開起來為止，加蓋熬至2小時即可。 3.出鍋時加鹽、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用。溫馨提示：鴨架湯一定要滾燙才會鮮美椒鹽鴨架的做法 1、把鴨架用手撕也好，用刀剁也好，拆分成自己喜歡的大小，建議不要太大，鴨子比較油膩，所以太大了未必好吃 2、將面粉兌水，調成糊，大約成雞蛋煎餅那種稠度就好，放入五香粉、鹽各少許，備用 3、將花椒和鹽按照1湯匙：3湯匙左右的比例，放入蒜臼中，細細磨好，當然，如果喜歡咸，可以多放鹽，如果喜歡麻，就多放花椒 4、鍋中倒油，中火，燒至6~7成熱 5、將拆分好的鴨架子放入面糊，稍微瀝一下，盡量避免上面掛太多的面，入鍋，中火炸，稍微發金黃時，調小火，2分鐘左右，就可以裝盤了孜然鴨架的做法用菜刀把鴨架子切塊，然后下油鍋炸，炸到金黃色就行，控干油，最后加鹽、雞精、孜然、辣椒粉

鴨架怎么做好吃

4，椒鹽鴨架怎么做

食材準備：烤鴨架半只輔料準備：香菜3棵、椒鹽1/2茶匙、孜然1/3茶匙步驟——1、主要食材：烤鴨架、椒鹽、孜然、香菜。2、香菜洗凈切段，香菜可以選擇大根大葉的，這種香菜嫩，而且可以覆蓋部分鴨子的腥味；3、鴨架切小塊，鴨的骨頭很硬，在剁塊的時候要多注意安全；4、起鍋燒油（少許食用油即可）看到鍋內冒青煙，這時下入烤鴨架煸炒。5、炒至微微發黃，加入椒鹽、孜然，可以多一點兒，因為鴨架本身沒味；6、加入椒鹽、孜然翻炒均勻放入香菜段。7、再次翻炒均勻即可，不用炒太久，如果炒太久，那么香菜很容易變老，癱在菜上也不美觀；8、成品。

準備材料：鹽5g、花椒粉10g、鴨架1套制作步驟：1、將鴨架子備好。2、備齊原材料。3、烤箱180度預熱10分鐘。把鴨架子拆散。4、均勻撒一層均勻薄鹽。5、均勻撒一層花椒粉。進烤箱烤10分鐘，即可食用。6、成品圖。

主料：鴨架1個輔料：花椒適量、鹽適量1、鴨架準備好。2、制作椒鹽：用鍋把花椒焙干，要小火不但翻炒，花椒稍稍變色即可關火。3、焙好的花椒放入盤中備用。4、在案板上把焙好的花椒搟碎，在花椒碎中撒適量鹽即可。5、鴨架拆成小塊。6、鍋中不放油直接炒拆好的鴨架，炒出油后撒上椒鹽拌勻即可關火。7、椒香鴨架做好了。

洋蔥切碎，起鍋燒油加姜片煸香下鴨架，中火煸酥后加洋蔥、椒鹽。

吃完烤鴨，鴨架怎么處理呢？來看看這些用鴨架做的菜吧鴨架湯的做法主料：鴨架一個配料：生姜、料酒、鹽、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒制作方法：1.鴨架清理干凈，生姜切片。2.將鴨架放入湯煲中（一分為二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火燒開轉小火，小到剛開起來為止，加蓋熬至2小時即可。3.出鍋時加鹽、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用。溫馨提示：鴨架湯一定要滾燙才會鮮美椒鹽鴨架的做法1、把鴨架用手撕也好，用刀剁也好，拆分成自己喜歡的大小，建議不要太大，鴨子比較油膩，所以太大了未必好吃2、將面粉兌水，調成糊，大約成雞蛋煎餅那種稠度就好，放入五香粉、鹽各少許，備用3、將花椒和鹽按照1湯匙：3湯匙左右的比例，放入蒜臼中，細細磨好，當然，如果喜歡咸，可以多放鹽，如果喜歡麻，就多放花椒4、鍋中倒油，中火，燒至6~7成熱5、將拆分好的鴨架子放入面糊，稍微瀝一下，盡量避免上面掛太多的面，入鍋，中火炸，稍微發金黃時，調小火，2分鐘左右，就可以裝盤了孜然鴨架的做法用菜刀把鴨架子切塊，然后下油鍋炸，炸到金黃色就行，控干油，最后加鹽、雞精、孜然、辣椒粉本文來自: 吃主兒(www.chizhuer.com) 詳細出處參考：http://www.chizhuer.com/html/54/n-54.html