5.將牛肉燜至八成熟時,放酸黃瓜塊繼續(xù)燜至汁濃肉松軟時放蒜末拌勻,加糖,辣醬油調好口味即可裝盤,再配上煮土豆即可番茄牛肉怎樣做,上桌蕃茄燉牛肉淡了怎么補救,1.牛腩放入冷水里浸泡20分鐘,然后放入冷水鍋里煮10分鐘,冷了之后切塊,番茄燴牛肉的做法,番茄燴牛肉怎么做好吃,番茄,番茄燴牛肉的做法詳細步驟1.將洋蔥、蒜洗凈,分別切成塊、末,將酸黃瓜切成塊。
1.牛腩放入冷水里浸泡20分鐘,然后放入冷水鍋里煮10分鐘,冷了之后切塊。2.蕃茄洗靜削皮,切塊3.鍋中油燒開,放入生姜,八角,桂皮爆香放入牛腩翻炒2分鐘,倒入料酒,生抽,白糖繼續(xù)翻炒,加水末過牛腩大火燒開,改中小火煮30分鐘,倒入蕃茄一起燉大約20分鐘4.放入鹽,雞精,鮮味汁5.最后大火收汁,蕃茄到最后都煮成了蕃茄汁,汁包裹著牛腩味道特別好吃有點酸,有點甜。,起鍋裝盤,點綴下即可完工
做法蒜頭及洋蔥炒至香軟后,以手持型電動攪拌器打成泥狀,亦可直接炒軟即可。牛腩切塊入鍋煎至金黃,加鹽調味,取出后備用。鍋里加入紅酒,刮除黏附鍋底的肉渣,成為醬汁香氣來源。續(xù)放入切塊的新鮮番茄拌炒,再加入牛肉、洋蔥泥、番茄醬、高湯、月桂葉、綜合香料、紅椒粉、鹽及少許巴薩米克醋(提升溫柔的酸甜及風味),湯汁稍微蓋過食材即可。煮滾后,放入紅蘿卜,轉小火加蓋約煮20分鐘。續(xù)放入馬鈴薯及洋菇,煮滾后,加蓋送入烤箱(約180℃),將牛肉燜燉至軟即可(約40分鐘)。上桌
首先將一塊新鮮牛肉清洗干凈切成方塊,番茄清洗干凈,去掉里面的皮和子,切成塊。接著,鍋洗凈,放油燒熱,將姜絲蔥絲放入炒香,放入牛肉煸炒幾下,烹入料酒,加入水(沒過牛肉),放入精鹽,白糖,燒至熟
4、番茄燴牛肉的做法,番茄燴牛肉怎么做好吃,番茄番茄燴牛肉的做法詳細步驟1.將洋蔥、蒜洗凈,分別切成塊、末,將酸黃瓜切成塊。2.將牛脯肉洗凈,切成16至18塊,撒鹽、胡椒粉拌勻,腌約10分鐘。3.當油鍋燒熱后,將牛肉塊放入,煸炒上色后撈出,控干余油,放入燜鍋內。4.在油鍋內將洋蔥塊炒至微黃時,加番茄醬、甜紅椒粉(如無可不放),繼續(xù)炒至油呈紅色時倒入燜牛肉鍋內,加適量肉湯或水、香葉、胡椒粉,用旺火煮沸,然后移至文火,在微沸的情況下燜之,并不時攪拌,以免糊底。5.將牛肉燜至八成熟時,放酸黃瓜塊繼續(xù)燜至汁濃肉松軟時放蒜末拌勻,加糖,辣醬油調好口味即可裝盤,再配上煮土豆即可
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