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1，紫薯雞蛋卷的做法步驟圖紫薯雞蛋卷怎么做好吃

紫薯蛋卷的做法步驟1. 準備好材料2. 雞蛋，面粉，鹽，牛奶全部混合在一起攪拌均勻3. 鍋燒熱倒一點橄欖油，再用廚房紙擦去多余的油，倒入蛋液，迅速拿起鍋轉一圈讓蛋液均勻攤平。4. 紫薯泥如果太干，可以加點蜂蜜或者牛奶進行攪拌均勻，更容易涂在蛋面上，不干的話省略此步驟5. 待蛋液、面上凝固時轉小火或者是直接先關火、把紫薯均勻的涂在蛋液上，這時候速度要塊哦。6. 借助鍋鏟掀起蛋餅的一邊向上卷起7. 利用鍋中的余溫或者一丟丟小火加熱直至卷完整個蛋卷8. 切成塊，刀切第二次時把刀面擦干凈再切，否則紫薯會黏在刀背上導致下一個蛋卷邊緣沾上紫薯。9. 最后擺盤就完成了

可以吃。

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2，簡易版紫薯班戟卷的做法步驟圖怎么做好吃

用料班戟預拌粉 50g雞蛋 1個黃油 8g牛奶 100ml紫薯大個兩個簡易版紫薯班戟卷的做法黃油隔水融化，分別加入預拌粉，牛奶，雞蛋，攪拌均勻無顆粒待用。簡易版紫薯班戟卷的做法步驟1平底不粘鍋用小火加熱片刻，舀一大勺糊倒入平底鍋，晃動均勻后，繼續小火加熱，看到有多個泡鼓起來的時候，端離火。把鍋迅速放在濕過的抹布上面降溫幾秒，這時就能輕松取下做好的班戟片了。簡易版紫薯班戟卷的做法步驟2每片之間用保鮮膜隔開，不然會粘住。50g糊的量能做大概五片。簡易版紫薯班戟卷的做法步驟3將整好的紫薯泥平鋪在班戟片上，摸均勻，我這個摸的不太好。卷起來。簡易版紫薯班戟卷的做法步驟4卷好切段，厚度按自己喜好來。簡易版紫薯班戟卷的做法步驟5我是用了一片卷好后，發現有些薄，又卷了一片切的。簡易版紫薯班戟卷的做法步驟6最后一片，卷了一個班戟造型，看得出來一片卷還是有些薄，紫色能透出來一些。或者是我攤的片厚度不均勻。簡易版紫薯班戟卷的做法步驟7切開，看到滿滿的紫薯，料很足。開吃！簡易版紫薯班戟卷的做法步驟8小貼士喜歡甜食的朋友可以往紫薯泥里面拌些煉乳，更絲滑，好涂抹開。

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3，紫薯卷的做法紫薯卷怎么做好吃紫薯卷的家常做法

主料面粉500g紫薯1個輔料白砂糖適量酵母適量步驟1.紫薯去皮洗凈，放蒸鍋蒸熟2.放入一勺白糖，趁熱把紫薯壓成泥3.面粉里面加入豆渣，酵母，然后用溫水和成光滑的面團，放溫暖處醒發4.醒好的面團，再次揉搓排氣5.然后搓成長條6.取一小塊，揉圓7.然后用搟面杖搟成面片8.上面鋪上壓好的紫薯泥9.從一頭卷起來10.用刀切成等份11.放入蒸屜上，開火蒸15分鐘，悶5分鐘小貼士也可做成豆沙或南瓜餡

食材用料：紫薯[圖]紫薯一個相克食物雞蛋[圖]雞蛋一個相克食物牛奶[圖]牛奶半瓶相克食物玉米面半杯面粉[圖]面粉一杯菜譜做法：紫薯卷的做法圖解11.準備食材紫薯卷的做法圖解22.面粉，玉米面粉，牛奶雞蛋，放在一起，這個時間把紫薯去皮，放入盤中，上面蓋上保鮮膜放入微波爐里加熱5分鐘。紫薯卷的做法圖解33.順著一個方向攪拌均勻，有一些稀稠糊狀即可紫薯卷的做法圖解44.準備平底鍋，起火紫薯卷的做法圖解55.將液態面糊倒入平底鍋中，搖動旋轉方向紫薯卷的做法圖解66.反面紫薯卷的做法圖解77.把紫薯泥放在餅上紫薯卷的做法圖解88.壓實卷起來，改刀裝盤即可

材料原料：糯米粉，過濾開水、過濾冷水、紫薯調料：白糖、油適量做法1. 紫薯洗干凈，放鍋里蒸熟；2. 趁熱壓成泥，加入白糖；3. 攪拌均勻成紫薯餡；4. 一半糯米粉放入適量開水攪成團；5. 再倒入另一半糯米粉；6. 加入適量涼水揉成糯米面團；7. 手上抹油，揪一小塊面團拍扁，放上適量紫薯餡；8. 包起來，收口捏緊；9. 平底鍋放油預熱，將包好的面團拍扁放進去；10. 兩面烙熟就好。小訣竅1. 紫薯用高壓鍋蒸很快，我只用了6分鐘就軟爛了；2. 蒸熟的紫薯要趁熱才好壓成泥，涼了不好弄；3. 糯米粉一半開水一半涼水和面，面團更有延展性；4. 如果在面餅兩面沾上一些白芝麻就更好吃啦

紫薯卷的做法紫薯卷怎么做好吃紫薯卷的家常做法

4，紫薯面包卷的做法紫薯面包卷怎么做好吃紫薯

紫薯面包卷的做法1. 首先制作紫薯餡。將紫薯去皮后稱重，切成小塊放入碗里。蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋用大火蒸上汽后轉中火蒸25分鐘左右，直到把紫薯蒸軟。2. 正好的紫薯，趁熱用勺子背壓成泥。壓的時候盡量不要留有紫薯顆粒，壓得越細膩越好。3. 在紫薯泥里加入細砂糖，拌勻使細砂糖溶化，和紫薯泥完全融合在一起。再慢慢的加入牛奶32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333363363530。4. 牛奶先加入一小半，用刮刀壓拌或者直接用打蛋器攪打，使牛奶和紫薯泥混合，觀察紫薯泥的狀態，慢慢的加入剩下的牛奶，當紫薯泥達到濕潤、細膩、光滑的狀態就可以了。牛奶的用量根據情況酌情增減。做好的紫薯餡，冷卻后使用。5. 根據一般面包的制作方法，把制作面團的材料揉成團，揉至能拉出薄膜的擴展階段，蓋上保鮮膜或濕布，在室溫下進行第一次發酵。發酵到大小變為2.5倍左右(28度的溫度下需要1個小時左右)，將發酵好的面團，用手壓出空氣（或用力揉幾下，直到面團內的氣體排出）。將面團分成6份，揉成圓形，放在室溫下進行15分鐘的中間發酵。6. 紫薯餡也分成6份，揉成圓球（紫薯餡的水分含量合適的話，揉成的應該是非常柔軟光滑的圓球，表面既不干硬粗糙，也不過于濕潤粘手）。7. 取一個小面團，壓扁。放上一塊紫薯餡，包起來。8. 包好紫薯餡的面團收口朝下，將面團壓扁，用搟面杖搟開成長橢圓形。9. 在面團上如圖切4-5刀。要切穿面團，但頭尾不要切斷。10. 切好的面團，捏住頭尾兩端，如圖所示扭起來。11. 扭好的面團打一個單結，整形過程就完成了。將整好的面團放在烤盤上，將面團進行第二次發酵（最佳發酵環境：溫度35-38度，濕度85%，約40分鐘）12. 面團變成原來的2倍大以后，在發酵好的面團表面刷一層全蛋液，撒上一些生的杏仁片做裝飾（沒有杏仁片可省略），放入預熱好175℃的烤箱，烤13-15分鐘，直到表面金黃色即可出爐。

紫薯椰蓉糯米糍的做法食材主料紫薯 2個糯米粉 250g 芝士 5片輔料椰蓉 50g 步驟 1.把紫薯放鍋內加水熟煮 2.把紫薯去皮抖成蓉，加糯米粉及濕水揉成團 3.三光的面團 4.準備好芝士 5.一片切成6條 6.在面團里取一小團揉成湯圓大小 7.壓扁 8.里面放上一條芝士，再揉成一個湯圓形態 9.弄好就可以入鍋了 10.大火蒸10分鐘 11.用一個干凈的盤子準備好上好的椰蓉，旁邊放一碗干凈的涼水沾手，防熱易沾 12.一關火后，馬上用手把糯米糍兩面沾上椰蓉，稍冷都沾不上了，這個過程很痛苦，很燙的 13.ok了