鍋里放適量油，然后倒入肉絲稍微翻炒,炒菜和肉，前者只放綠豆芽當(dāng)輔料,加入其他蔬菜，炒至半熟,可以根據(jù)自己口味加點剁椒或者辣椒油，炒餅就可以出鍋了；炒餅是一種傳統(tǒng)面食，是我國北方的主食，多見于山西、河北、河南、北京等地,炒餅做法是將熟餅切成細(xì)條或細(xì)絲，然后用油煸炒。
如下:食材:蛋糕一個、雞蛋一個、番茄半個、豆芽50g、韭菜50g、蔥花適量、醬油1勺、蠔油1勺、鹽1茶匙、糖1茶匙、五香粉1茶匙。方法:1。提前切好蛋糕和蔬菜，打散雞蛋。2.鍋中倒入適量的油，加熱后放入蔥花，使其變香。3.倒入蛋液，翻炒至凝固，推到一邊。加入其他蔬菜，炒至半熟。4.倒入蛋糕絲，加入所有調(diào)味料翻炒均勻。5.蓋上蓋子燉半分鐘，可以少加點水。6.等湯基本干了之后，裝盤。
2、 炒餅的做法是什么?首先，把肉洗干凈，切成絲。胡蘿卜洗凈，切絲，白菜略洗，切絲。鍋里放適量油，然后倒入肉絲稍微翻炒，然后加入切好的胡蘿卜絲和白菜絲繼續(xù)翻炒。炒一會兒，大概就是菜里流出一點水吧，把蛋糕絲放進(jìn)鍋里。如果是前天剩下的蛋糕，可以加點水，切記不要翻過來，直接蓋上蓋子就可以了。蓋上鍋蓋，煨一會兒，但如果是昨天剩下的蛋糕，最好燉一會兒，如果是新鮮的蛋糕，燉的時間可以稍微短一點；燉好后加入少許鹽、醬油、胡椒粉翻炒片刻。可以根據(jù)自己口味加點剁椒或者辣椒油，炒餅就可以出鍋了；炒餅是一種傳統(tǒng)面食，是我國北方的主食，多見于山西、河北、河南、北京等地，炒餅做法是將熟餅切成細(xì)條或細(xì)絲，然后用油煸炒。炒菜和肉，前者只放綠豆芽當(dāng)輔料。
