呼和浩特的羊雜碎制作嚴(yán)謹(jǐn)，將羊雜碎洗凈，下鍋煮好，連湯帶水一起品嘗，味在鮮美清淡,2.面食焙子、燒麥、王小二燒餅、莜面，通遼的蕎麥饸饹，赤峰的對(duì)夾、排骨蒸餃，烏蘭察布的豐鎮(zhèn)月餅，阿拉善的粉湯餃子等去呼和浩特必吃的美食,美食不可辜負(fù),你吃過(guò)哪些呼和浩特美食呢,呼和浩特的美食有什么怎么做。

1、手把羊肉：內(nèi)蒙古的羊肉是出了名的鮮美。2、羊雜碎：羊雜碎又名羊下水，是內(nèi)蒙地區(qū)常見(jiàn)的傳統(tǒng)風(fēng)味湯類小吃。呼和浩特的羊雜碎制作嚴(yán)謹(jǐn)，將羊雜碎洗凈，下鍋煮好，連湯帶水一起品嘗，味在鮮美清淡。富有營(yíng)養(yǎng)的羊雜碎冬天吃開(kāi)脾暖胃，夏天吃痛快淋漓。3、血腸：呼和浩特的血腸是牧民宰羊時(shí)，用大盆裝些鹽水接血，放入開(kāi)水鍋內(nèi)稍煮，凝結(jié)成血塊后，加入食鹽和蔥花等調(diào)料攪均，從腸口灌入后，扎緊捆實(shí)，放入鍋中煮熟。趁熱切開(kāi)食用，血腸香味彌漫，口感正好

1.牛羊肉與奶制品（1）與草原最般配的，當(dāng)是烤全羊。蒙古語(yǔ)稱烤全羊?yàn)椤罢涯尽保x用40斤左右的綿羊，宰殺后去毛去皮，腹內(nèi)加蔥、姜、椒、鹽等佐料整體烤制而成。（2）涮羊肉。蒙古人涮羊肉，首選錫林郭勒的蘇尼特羊，這種羊肥瘦均勻、口感綿柔，最適宜涮。切得薄如紙張的羊肉卷，筷子一夾，放入翻滾的火鍋湯底中一燙，肉稍稍變色即可撈出食用，蘸上醬料，嚼起來(lái)鮮香味美。（3）奶制品。奶茶，蒙古語(yǔ)稱“蘇臺(tái)茄”，制作方法比較簡(jiǎn)單，不像西藏的酥油茶那么麻煩。鐵鍋?zhàn)诲佀_(kāi)后抓一把茶葉扔進(jìn)去，滾幾滾之后，加牛奶，放一把鹽，一鍋奶茶就做好了。除了奶茶還有奶皮子和奶豆腐。（4）風(fēng)干牛肉和醬牛肉。2.面食焙子、燒麥、王小二燒餅、莜面，通遼的蕎麥饸饹，赤峰的對(duì)夾、排骨蒸餃，烏蘭察布的豐鎮(zhèn)月餅，阿拉善的粉湯餃子等

呼和浩特是內(nèi)蒙古自治區(qū)的省會(huì)城市（當(dāng)?shù)厝私凶鳌笆赘保莾?nèi)蒙古重要的政治、文化、科教、藝術(shù)和乳制品生產(chǎn)研發(fā)中心，有著“塞外青城”、“中國(guó)乳都”的美譽(yù)，當(dāng)?shù)氐奶厣朗持饕斜鹤印萄蛉狻F面、燴菜、莜面等。相比而言，包頭的飲食文化會(huì)更引人注目，包頭是內(nèi)蒙古最大的經(jīng)濟(jì)中心、工業(yè)中心、制造業(yè)中心和科技創(chuàng)新示范中心，有著“內(nèi)蒙古經(jīng)濟(jì)風(fēng)向標(biāo)”的稱號(hào)，也是華北經(jīng)濟(jì)四小龍之一，聚集著內(nèi)蒙古最多的國(guó)企、央企和科研院所，包頭當(dāng)?shù)氐奶厣朗持饕袞|河茶湯、背頭燒賣(mài)、小肥羊火鍋、鐵西排骨、小尾羊涮肉、手扒肉、西貝莜面、老包頭燴菜等，你可以去嘗嘗，我是2018年因?yàn)槌霾畹木壒嗜チ艘淮伟^，感覺(jué)包頭特別不錯(cuò)，主要是當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境和氣候都特別好，而且城市主干道也很干凈，包頭當(dāng)?shù)厝艘蔡貏e真誠(chéng)和熱情，我記得我有好幾個(gè)大學(xué)同學(xué)畢業(yè)后也都去了包頭發(fā)展，挺好的一個(gè)城。