洛陽最好吃的烤紅薯當(dāng)然是老城北大街的農(nóng)夫烤薯了。作為吃貨，每到一個地方最關(guān)心的一定是當(dāng)?shù)氐拿朗常尻柍伺Ｈ鉁钣忻拿朗尘褪锹尻査税桑鞔蛑ナ繜峁罚蛟煨秃涂谖抖急容^獨(dú)特，所以一開業(yè)就刷爆票圈!橋頭排骨——顧縣肉合——來洛陽看牡丹，不能少了喝一碗洛陽牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、豆腐湯，更不能少了去洛陽夜市美食街遛彎吃好吃的，洛陽兼職就是吃貨的天堂。

1、洛陽好吃的烤紅薯在哪里？

洛陽最好吃的烤紅薯當(dāng)然是老城北大街的農(nóng)夫烤薯了。從小都愛吃紅薯，烤紅薯更不用說了，每次在街邊碰到總要買個吃的，大概兩三年前有次在老城北大街逛街時看到農(nóng)夫烤薯，當(dāng)時就覺得很稀奇，心想這賣烤紅薯的還有開門店的！抱著好奇心買個來嘗嘗，這一嘗可不得了，是又香又甜又糯，從沒有吃過這么好吃的烤紅薯，至今還記得當(dāng)時的味道，文字無法形容。

現(xiàn)在想想都流口水，一會都去買，老板還給兩把勺子，他家的烤紅薯是勺子挖著吃的，真是新鮮，感覺就像吃冰激凌一樣，也避免了在大街上弄臟手的尷尬。從此以后就再也沒吃過別家的了，不僅是因為他家的好吃，更重要的是他家的烤紅薯是用紫砂缸烤出來的，比起街邊那些汽油桶烤的要干凈衛(wèi)生太多了，無污染，真的是貴有貴的道理，所以我每次都是十幾個的買，家里老人小孩都愛吃，都指定只吃他家的，吃不完的放微波爐里加熱一下一樣好吃。

聽說他家的紅薯都是從海南拉過來的，咱們這邊還真沒有買到過這個品種呢，就是他家的烤紅薯太好吃了，總是要排長隊，這也是我為什么每次都買很多的原因。店里也特別干凈整潔，老板很年輕，人也特別好，特別努力，每次買到的紅薯都烤得非常好，無可挑剔，他家的薯片，薯條也很好吃，烤梨更是一絕！還開了幾家分店，西工玻璃廠路老婦幼醫(yī)院旁邊，澗西天津路大張盛德美對面，關(guān)林都能買到，很方便了。

2、洛陽哪家紅薯面最好吃？

主料白面粉150g紅薯面100g輔料菠菜適量蒜泥適量生抽少許鹽少許芝麻醬少許醋少許香油少許紅薯面條的做法步驟1.白面粉150克，用75克溫水揉成面團(tuán)，2.紅薯面100克，用60克溫水揉成面團(tuán)。3.將白面團(tuán)壓扁包入紅薯面團(tuán)，按壓后開始搟面團(tuán)，撒點(diǎn)面粉防粘，

4.搟成面皮后對折。5.切成面條，6.用保鮮膜蓋好備用。7.菠菜放開水鍋里燙一會兒，盛出備用，8.一勺芝麻醬。9.將蒜搗成泥，和芝麻醬拌在一起，加少許溫水，10.蒜汁里放入鹽，生抽，醋，香油，喜歡吃辣的可以放點(diǎn)辣椒油。11.開始煮面，煮熟就可以盛出來，喜歡吃涼的可以過下水，12.可以依次放入菠菜，蒜汁，喜歡吃香菜的也可以放入香菜，拌勻。

3、洛陽水席哪幾道菜最好吃？

說起洛陽，首先想到的就是每年的4月這里便是觀賞牡丹的好地方，畢竟洛陽作為十三朝古都，更是有“千年帝都，牡丹花城”的美譽(yù)，但是作為吃貨，每到一個地方最關(guān)心的一定是當(dāng)?shù)氐拿朗常尻柍伺Ｈ鉁钣忻拿朗尘褪锹尻査税伞＿@種源于唐代的傳統(tǒng)名宴已經(jīng)有1000多年歷史，也是目前保留下來的歷史最悠久的著名宴席之一，

洛陽水席在食材的選擇上非常豐富，味道涵蓋了酸，甜，辣，咸等多種口味，可謂回味悠長。所謂水席，確實(shí)和水有關(guān)，一個是說水席上的各道菜都是湯湯水水的，另一個是說水席的吃法，吃完一道撤掉一道，再上一道，就像行云流水般一道道更新，關(guān)于洛陽水席有這樣一個傳說，話說唐朝初年有一天，天文學(xué)家袁天綱夜觀天象，算出武則天要當(dāng)皇帝，但是又不能泄露天機(jī)，于是大擺宴席，預(yù)示今后24年武則天的酒肉光景，而每道菜都是湯湯水水，暗示武則天當(dāng)皇帝乃是水到渠成，正規(guī)的洛陽水席一共24道菜，也正應(yīng)了武則天稱帝的24年。

洛陽有很多專門吃水席的餐廳，在這家老字號吃了一次水席，而且據(jù)說還上過電視節(jié)目，餐廳里有劃算的水席套餐，可以按人數(shù)選擇，這點(diǎn)真的挺讓人喜歡的，連湯肉片，名字真的和菜品太搭配了，一語道破菜的特色，配料非常豐富的一道湯菜，因為都是湯湯水水的，感覺水席里的菜賣相上確實(shí)不占優(yōu)勢，這道菜里的肉片和蘑菇都很足，肉質(zhì)嫩滑，胡辣湯味道的湯底，有滋味還不油膩。