Xiao蘇打的化學名為碳酸氫鈉，常用作發酵粉制作饅頭,Na2CO3俗稱蘇打，NaHCO3俗稱小蘇打，大蘇打是硫代硫酸鈉,食用小蘇打nahco3,它的學名是碳酸鈉，俗名是蘇打，也叫純堿或蘇打粉,蘇打是蘇打的音譯，化學式是Na2CO3,碳酸氫鈉化學式是，俗稱小蘇打。
Xiao 蘇打的化學名為碳酸氫鈉，常用作發酵粉制作饅頭。食用小蘇打nahco3。性質:白色粉末或細晶體，無臭，有咸味，溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈微堿性。加熱時容易分解。在潮濕的空氣中慢慢分解
碳酸氫鈉(NaHCO3)，俗稱“小蘇打”、“-0/粉”、“重Cao”，白色細膩，在水中的溶解度小于碳酸鈉。50℃以上固體開始逐漸分解產生碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿和弱酸中和形成的酸式鹽，溶于水呈弱堿性。這一特性在食品生產中常被用作發酵劑。碳酸氫鈉作用后會殘留碳酸鈉，過多使用會使成品呈堿性。
Na2CO3俗稱蘇打，NaHCO3俗稱小蘇打，大蘇打是硫代硫酸鈉。蘇打是蘇打的音譯，化學式是Na2CO3。它的學名是碳酸鈉，俗名是蘇打，也叫純堿或蘇打粉。有結晶水的那種叫水合碳酸鈉。你的贊揚是我的動力。
4、碳酸氫鈉 化學式怎么寫碳酸氫鈉化學式是，俗稱小蘇打。白色細晶，比碳酸鈉更難溶于水。碳酸氫鈉是一種工業化學品。碳酸氫鈉是白色晶體或不透明單斜晶系的細晶。比重為2.15。無味，無毒，含鹽，溶于水，微溶于乙醇。它在25℃時溶于10份水，在18℃左右溶于12份水。其水溶液因水解呈微堿性，常溫下穩定，加熱時易分解，50℃以上逐漸分解，270℃時完全失去二氧化碳，在干燥空氣中不變，在潮濕空氣中緩慢潮解。碳酸氫鈉是強堿和弱酸中和形成的酸式鹽，溶于水呈弱堿性。這一特性可使其成為食品生產中的膨松劑。碳酸氫鈉作用后會殘留碳酸鈉，過多使用會使成品有堿性味道。碳酸氫鈉可直接作為制藥工業的原料，用于治療胃酸過多。還可用于薄膜生產、皮革鞣制、礦物加工、冶煉和金屬熱處理，以及纖維和橡膠工業。
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