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1，干貝冬瓜湯的做法

：1.將干貝洗凈，倒入熱水，蓋上碗蓋燜30分鐘，泡發。2.冬瓜洗凈去皮籽、內瓤，切7毫米厚的塊（冬瓜籽，皮曬干保存）。3.姜切成絲。4.清湯倒入鍋內加入冬瓜、鹽，煮開后改小火煮至冬瓜熟爛，將泡發的干貝同湯汁倒入鍋內，撒上姜絲即可食用。注：冬瓜屬寒，如果加入屬寒的海帶，可適應熱癥者食用。寒癥者可用溫性的雞湯，多加姜絲。冬瓜籽可治慢性胃炎，潤肺化痰，消痛利尿，潤澤皮膚。冬瓜皮對利尿，消水腫有明顯效用。

干貝冬瓜湯的做法

2，干貝煨冬瓜的做法

干貝煨冬瓜的做法將干貝泡軟、上鍋蒸熟后撕成絲；冬瓜切3公分長的條，放在油鍋中煸炒，加入干貝絲和水、精鹽、白糖、黃酒，片刻后用淀粉勾芡即可。

冬瓜削皮切大片。干香菇泡水。胡蘿卜削皮切片。大干貝洗凈泡水。泡好的香菇洗凈。紫蘇葉子洗凈切絲。鍋里加油煸香胡蘿卜片。放入冬瓜片。加入香菇、干貝（連同泡干貝的水）和水。水開后加入紫蘇絲關小火燉20分鐘左右。加入黑胡椒粉。閉火前加入鹽即可。

干貝煨冬瓜的做法

3，冬瓜干貝湯的做法冬瓜干貝湯怎么做好吃冬瓜

1.食材：冬瓜和干貝。2.將豬骨焯燙一下，再次洗凈，放入砂鍋中，將洗凈的干貝也放入鍋中，大火燒開，轉文火煲.一小時。3.將冬瓜洗凈，去皮，切塊。4.放入砂鍋中，蓋鍋蓋，大火燒開，煮5分鐘。5.揭蓋，倒入適量的菜籽油。6.放入適量的雞粉調味，即可關火

原料冬瓜150克，水發干貝10克，鹽1克，味精1克，淀粉2克，雞油5克，湯100克。制作過程1、冬瓜去皮削整齊劃成方塊，出水過涼。2、干貝加蔥、姜、高湯上籠蒸爛，撕成絲狀。3、鍋上火入湯，下入冬瓜、干貝，加鹽、味精，嘗好味，待汁開后稍煨一下，勾芡，點雞油即成。風味特點貝黃果綠，口味咸鮮。

冬瓜干貝湯的做法冬瓜干貝湯怎么做好吃冬瓜

4，冬瓜干貝湯怎么燉呢

原料：冬瓜:適量大干貝:五個胡蘿卜:一根紫蘇:一張干香菇:適量鹽:適量胡椒粉:適量步驟：1.冬瓜削皮切大片。2.干香菇泡水。3.胡蘿卜削皮切片。4.大干貝洗凈泡水。5.泡好的香菇洗凈。6.紫蘇葉子洗凈切絲。7.鍋里加油煸香胡蘿卜片。8.放入冬瓜片。9.加入香菇、干貝（連同泡干貝的水）和水。10.水開后加入紫蘇絲關小火燉20分鐘左右。 11.加入黑胡椒粉。12.閉火前加入鹽即可。13.冬瓜干貝湯新鮮出鍋啦！

原料：冬瓜、海米、干貝。配料：鹽、大蔥、胡椒粉。做法： 1、冬瓜去皮去籽切成片，大蔥切片。 2、海米、干貝用水沖一遍除去表面泥沙，再用清水浸泡15分鐘。 3、起由過，爆香蔥大蔥，放入冬瓜略炒，再放入海米、干貝、鹽，以及浸泡海米干貝的水，加足量的水大火燒開，小火煮3分鐘，放入胡椒粉調勻即可。關鍵： 1、冬瓜片不宜切的太薄，否則容易煮化。 2、浸泡海米和干貝的水味道鮮美，要放入湯中。 3、干貝含有谷氨酸鈉，所以這道湯不用放味精就已經很鮮美了。