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1，手撕面怎么弄
2，手撕面里有什么原料
3，手撕面是哪里的做法和面要放什么材料嗎
4，手撕面怎么做如何和面學(xué)習(xí)制作方法手撕面加盟
5，手撕面手撕面怎么做
6，手撕面和面都放什么
7，手撕面的做法
8，手撕面的面怎么做

1，手撕面怎么弄

手撕面的做法1.初步加工成小面團(tuán)2.按成這樣3.開(kāi)始手撕面的第一個(gè)動(dòng)作4.拉長(zhǎng)5.中間對(duì)折6.撕成這樣下鍋煮

手撕面怎么弄

2，手撕面里有什么原料

1正宗東北手撕配方主料：中筋面粉1杯(150克)綠色食用色素輔料：鹽小半匙高湯粉1大匙胡椒粉少量香油少量(僅供參考)東北手撕面2綠色手撕面的做法1.面粉倒入干凈的盒子里，沖入3/4杯的熱水和綠色食用色素，用筷子攪拌均勻，待涼后再揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。2.高湯粉加熱水煮成高湯。3.湯鍋中煮滾600毫升的水，接著左手拿面團(tuán)，右手將面團(tuán)撕成小條，加入湯中煮熟。4.把面條放入高湯中便可食用。(僅供參考)綠色手撕面是指天然食品并不是色彩！3手撕面種類(lèi)：手撕面做法包括（牛肉湯面、麻辣面、打鹵面、炸醬面、特點(diǎn)涼拌面、油潑面、雞湯面等！炒面類(lèi)：魚(yú)香肉絲炒面、排骨豆角炒面，牛肉火腿炒面、木須柿子炒面等幾10種做法。海師傅手撕面特點(diǎn)夠勁道彈性好、口感爽滑、面香味強(qiáng)、用手撕出來(lái)的面要比刀切或機(jī)器壓出來(lái)的面口感好無(wú)異味，海師傅手撕面可以保存面粉原本的面香味。牛肉湯面香味濃郁，口感醇厚而手撕面煮熟后面呈微透明色彩鮮明耐煮不容易斷條。

手撕面里有什么原料

3，手撕面是哪里的做法和面要放什么材料嗎

些許鹽和鹼多活幾遍，是最起勁的，或者直接加蓬灰，三元一包可以用一百斤面呢。我覺(jué)得西紅柿炒雞蛋最?lèi)?ài)，還美容呢手撕面是東北面條的一種制作工藝，做面條不要刀與搟面杖，用手工撕制而成，故名海師傅手撕面。目前主要流行于東北，黑龍江，陜西，甘肅等省。手撕面可做成牛肉面、麻辣面、打鹵面、炸醬面、涼拌面和各類(lèi)炒面數(shù)十種作法。手撕面獨(dú)特之處，面勁道爽滑、不加入任何添加劑，屬于純綠色食品。

手撕面是哪里的做法和面要放什么材料嗎

4，手撕面怎么做如何和面學(xué)習(xí)制作方法手撕面加盟

網(wǎng)上學(xué)就好了手撕面的做法1.慢慢加入涼水2.用筷子攪成棉絮狀3.揉成光滑的面團(tuán)4.掉入適量的植物油，均勻的涂抹在面團(tuán)表面5.揪成大小均勻的劑子6.將劑子搓成如圖的長(zhǎng)劑子7.將搓好的劑子蓋上保鮮膜，餳發(fā)30分鐘，此步驟不可以省略，如果不餳發(fā)，面吃起來(lái)口感不好8.將餳發(fā)好的劑子置于面板上按扁，如圖9.開(kāi)始抻面10.開(kāi)始抻面，抻完從中間撕開(kāi)，一分為二11.下鍋煮12.將煮熟的面撈出來(lái)放入做好的湯鹵里，如圖，西紅柿雞蛋鹵13.開(kāi)吃

多揉會(huì) 這樣面能吃上勁我都是邊看電視邊和至于順一個(gè)方向嘛是能讓面有點(diǎn)勁當(dāng)然面不要太硬否則怎么拉都沒(méi)用或許應(yīng)該加點(diǎn)油我是看人家做拉面的是這么做的

5，手撕面手撕面怎么做

顧思名意手撕手撕就是從面團(tuán)上一片一片撕下來(lái)的吧

綠色手撕面的制作材料：主料：中筋面粉1杯(150克) 綠色食用色素輔料：鹽小半匙高湯粉1大匙胡椒粉少許香油少許綠色手撕面的做法： 1. 面粉倒入干凈的盒子里，沖入3/4杯的熱水和綠色食用色素，用筷子攪拌均勻，待涼后再揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。 2. 高湯粉加熱水煮成高湯。 3. 湯鍋中煮滾600毫升的水，接著左手拿面團(tuán)，右手將面團(tuán)撕成小條，加入湯中煮熟。 4. 把面條放入高湯中即可食用。貼士：面疙瘩是非常方便的面食，只要家里有面粉，馬上就可以料理出一道美味的面食佳肴。

6，手撕面和面都放什么

主料高筋面粉 525克低筋面粉 225克雞蛋 100克水 290克輔料鹽6克糖130克煉乳10克酵母12克黃油75克老面90克甜片油250克步驟 1準(zhǔn)備好所有原料步驟 2將面粉、奶粉、細(xì)糖、酵母、倒入攪拌器皿內(nèi)，慢速混合1min步驟 3將水、雞蛋和煉乳加入攪拌器皿內(nèi)，慢速攪至無(wú)干粉步驟 4加入老面，改為快速攪打，至能拉出粗糙的薄膜步驟 5加入黃油和鹽，快速攪拌至面團(tuán)略光滑，取出面團(tuán)步驟 6將面團(tuán)搟成2cm厚形狀，保鮮膜包起，冷凍30min步驟 7將面團(tuán)取出，搟開(kāi)，包入整理好的丹麥甜片油步驟 8搟開(kāi)，厚度為0.5cm，長(zhǎng)寬比例為1:4，兩端往中心處折疊，封好接口，再折疊一起，（四折一次）步驟 9重復(fù)一次上一步驟操作（四折二次）步驟 10將面搟成厚度為1.5cm厚片狀，切成寬4cm，長(zhǎng)30cm左右的長(zhǎng)條狀步驟 11折成形狀，放入模具步驟 12進(jìn)行最后發(fā)酵，時(shí)間約90min步驟 13待發(fā)酵8分滿，取出，表面刷蛋液步驟 14將烤箱調(diào)至快熱當(dāng)190度烤制25min即可

1. 面粉倒入干凈的盒子里，沖入3/4杯的熱水和綠色食用色素，用筷子攪拌均勻，待涼后再揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。2. 高湯粉加熱水煮成高湯。3. 湯鍋中煮滾600毫升的水，接著左手拿面團(tuán)，右手將面團(tuán)撕成小條，加入湯中煮熟。4. 把面條放入高湯中即可食用。(僅供參考) 綠色手撕面是指天然食品并非顏色。

7，手撕面的做法

愛(ài)吃面食的朋友可以看一下　　西紅柿雞蛋面　　材料：　　面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片　　做法：　　1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎；　　2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；　　3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)（可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點(diǎn)點(diǎn)）；　　4、然后加水煮入味（水可以比做湯的時(shí)候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。　　5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴~~　　炸醬面　　材料：　　半肥瘦肉末500克、鴻方緣的甜面醬，、清水150毫升、香蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克、黃瓜1根、面條適量、大蒜適量、醋適量　　作法：　　1、把老抽和黃醬倒入一個(gè)大碗內(nèi)，然后加入150毫升清水用筷子慢慢調(diào)勻；京蔥切成碎末備用　　2、炒鍋內(nèi)倒入比炒菜更多的油燒熱，油熱后放入京蔥末翻炒半分鐘后倒入肉末一起翻炒至變色脫生，然后倒入調(diào)勻的黃醬用最小火慢慢翻炒78分鐘即可　　3、把洗凈的綠豆芽放入沸水中焯燙一下馬上撈出；黃瓜洗凈后切成絲；大蒜剁成蒜末備用　　4、把燙過(guò)綠豆芽的水燒開(kāi)后放入面條煮熟，然后撈出面條浸入冷開(kāi)水后撈起盛入碗內(nèi)　　5、最后把綠豆芽和黃瓜絲夾到面條上再盛入1勺炒好的炸醬大蒜末，再倒少許醋拌勻即可

綠色手撕面的做法： 1. 面粉倒入干凈的盒子里，沖入3/4杯的熱水和綠色食用色素，用筷子攪拌均勻，待涼后再揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。 2. 高湯粉加熱水煮成高湯。 3. 湯鍋中煮滾600毫升的水，接著左手拿面團(tuán)，右手將面團(tuán)撕成小條，加入湯中煮熟。 4. 把面條放入高湯中即可食用。

8，手撕面的面怎么做

手撕面的制作方法；1，面粉選用優(yōu)質(zhì)高筋粉，2，取少量鹽水合面，水分要適宜。3，將合好的面放置一小時(shí)左右。4，經(jīng)過(guò)特殊揉制，就是多揉幾遍，5，均勻輕拉，（這要有一定的技巧）手撕制成面。『如果我的回答對(duì)您有幫助，請(qǐng)點(diǎn)擊下面的“好評(píng)”，謝謝，您的采納是對(duì)我莫大的支持。』

手撕面的面的做法：1. 面粉倒入干凈的盒子里，沖入3/4杯的熱水和綠色食用色素，用筷子攪拌均勻，待涼后再揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。2. 高湯粉加熱水煮成高湯。3. 湯鍋中煮滾600毫升的水，接著左手拿面團(tuán)，右手將面團(tuán)撕成小條，加入湯中煮熟。4. 把面條放入高湯中即可食用。(僅供參考) 綠色手撕面是指天然食品并非顏色！

告訴你手撕面的做法哦，希望能幫到你~手撕面做法：簡(jiǎn)介目前主要流行于東北，陜西，甘肅等省。手撕面可做成牛肉面、麻辣面、打鹵面、炸醬面、涼拌面和各類(lèi)炒面數(shù)十種作法。手撕面獨(dú)特之處，面勁道爽滑、不加入任何添加劑，屬于純綠色彩食物。配方主料：中筋面粉1杯(150克) 綠色食用色素輔料：鹽小半匙高湯粉1大匙胡椒粉少許香油少許綠色手撕面的做法1. 面粉倒入干凈的盒子里，沖入3/4杯的熱水和綠色食用色素，用筷子攪拌均勻，待涼后再揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。　　2. 高湯粉加熱水煮成高湯。　　3. 湯鍋中煮滾600毫升的水，接著左手拿面團(tuán)，右手將面團(tuán)撕成小條，加入湯中煮熟。　　4. 把面條放入高湯中即可食用。手撕面特點(diǎn)手撕面可以做成牛肉湯面、麻辣面、打鹵面、炸醬面、涼拌面和各式各樣的炒面！如尖椒肉絲炒面、雞蛋火腿炒面、魚(yú)香肉絲炒面等十幾種做法！用手撕出來(lái)的面和用刀切出來(lái)的面在味道上有所不同。撕的面具有彈性，爽滑有咬勁！煮熟的面呈微透明色澤鮮亮！手撕面寬窄粗細(xì)都可以自己掌握，可根據(jù)自己習(xí)慣而定。

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手撕面，手撕面怎么弄

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1，手撕面怎么弄

2，手撕面里有什么原料

3，手撕面是哪里的做法和面要放什么材料嗎

4，手撕面怎么做如何和面學(xué)習(xí)制作方法手撕面加盟

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2，手撕面里有什么原料

3，手撕面是哪里的做法和面要放什么材料嗎

4，手撕面怎么做 如何和面 學(xué)習(xí)制作方法 手撕面加盟

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