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1，清明要吃青團
2，清明節怎么做青團
3，清明節可以送青團嘛
4，清明節為什么要吃青團
5，清明節吃青團的習俗除了南方地區外北方地區有嗎
6，清明節上海人為什么要拿青團祭拜去世的人
7，清明節南方吃青團為什么北方不吃

1，清明要吃青團

應為它是時令糕點（正逢清明）。正宗產地是：昆山市正義鎮（正義青團子）。

清明要吃青團

2，清明節怎么做青團

把艾草洗干凈用水焯一下，在焯的時候，可以加一點點石灰水，這樣能去掉苦澀味，如果不加，就多洗幾遍，問題也不大。然后加點水，用家用的攪拌機打碎就可以得到艾草汁了。把糯米粉和黏米粉按3∶1的量調好，加入艾草汁和成面團，然后加入豆沙餡，包成拳頭大小的團子。注意，是小孩的拳頭，可不是那小嘴的拳頭。最后一道工序就是上火蒸。蒸熟后把青團放涼了，就可以吃了。

傳說有一年清明節，太平天國李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的一位農民上前幫忙，將陳太平化裝成農民模樣，與自己一起耕地。沒有抓到陳太平，清兵并未善罷甘休，于是在村里添兵設崗，每一個出村人都要接受檢查，防止他們給陳太平帶吃的東西。回家后，那位農民在思索帶什么東西給陳太平吃時，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時計上心頭，連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁，揉進糯米粉內，做成一只只米團子。然后把青溜溜的團子放在青草里，混過村口的哨兵。陳太平吃了青團，覺得又香又糯且不粘牙。天黑后，他繞過清兵哨卡安全返回大本營。后來，李秀成下令太平軍都要學會做青團以御敵自保。吃青團的習俗就此流傳開來

清明節怎么做青團

3，清明節可以送青團嘛

青團子從前是江南地區清明節掃墓用的祭品，皮子粳糯混雜，餡心釀制粗糙。典故：傳說清朝末年，正儀鎮有個叫趙慧的女子，發現一種醬麥草是做青團子青汁的好原料，而用手工磨的粉做的團子更為柔軟細膩，又不粘牙，存放數天不破裂、不發硬、不變色...

可以的，青團本來就是清明節的應節食物

清明時節，江南一帶有吃清明餅的風俗習慣，也被稱作清明團子、綿菜餅、清明果等，是用一種叫綿菜的野生植物搗爛后擠壓出汁，用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和做成。清明餅油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴，是江南人用來祭祀祖先的一種食品，流傳至今，在民間清明節食俗中相當重要。清明餅的制作一、備原料：糯米、綿菜、豬肉、筍絲等（根據個人口味）二：煮綿菜：將采摘來的新鮮綿菜洗干凈，放到鍋里煮熟（可適當加點蘇打粉，可以更好地保持綠色）。將煮熟的綿菜晾會兒，切細搗爛。三、攪均勻：這是最關鍵的一步，也是最有難度的一關，如何將米粉和綿菜均勻地和成綠色的面團，因為綿菜纖維較難搗碎。據說以前居民都是用搗臼來將兩者均勻搗成一團，現在一般是用機器操作。注：棉菜——開著黃色小花，葉小形如菊葉，全株有白色綿毛的綿菜（大致分部在山腳下、田野溪邊）

清明節可以送青團嘛

4，清明節為什么要吃青團

5，清明節吃青團的習俗除了南方地區外北方地區有嗎

由于寒食節與清明節合二為一的關系，一些地方還保留著清明節吃冷食的習慣。在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽、招遠、長島吃雞蛋和冷高粱米飯，據說不這樣的話就會遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據說吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習慣。　　很多地方在完成祭祀儀式后，將祭祀食品分吃。晉南人過清明時，習慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個雞蛋，名為“子福”。要蒸一個很大的總“子福”，象征全家團圓幸福。上墳時，將總“子福”獻給祖靈，掃墓完畢后全家分食之。上海舊俗，用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團貫穿起來，晾干后存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據說吃了以后不得疰夏病。　　上海清明節時有吃青團的風俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內。蒸熟出籠的青團色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節最有特色的節令食品。上海也有的人家清明節愛吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛用刀魚。　　在浙江湖州，清明節家家裹粽子，可作上墳的祭品，也可做踏青帶的干糧。俗話說：“清明粽子穩牢牢。”清明前后，螺螄肥壯。俗話說：“清明螺，賽只鵝。”農家有清明吃螺螄的習慣，這天用針挑出螺螄肉烹食，叫“挑青”。吃后將螺螄殼扔到房頂上，據說屋瓦上發出的滾動聲能嚇跑老鼠，有利于清明后的養蠶。清明節這天，還要辦社酒。同一宗祠的人家在一起聚餐。沒有宗祠的人家，一般同一高祖下各房子孫們在一起聚餐。社酒的菜肴，葷以魚肉為主，素以豆腐青菜為主，酒以家釀甜白酒為主。浙江桐鄉河山鎮有“清明大似年”的說法，清明夜重視全家團圓吃晚餐，飯桌上少不了這樣幾個傳統菜：炒螺螄、糯米嵌藕、發芽豆、馬蘭頭等。這幾樣菜都跟養蠶有關。把吃剩的螺螄殼往屋里拋，據說聲音能嚇跑老鼠，毛毛蟲會鉆進殼里做巢，不再出來騷擾蠶。吃藕是祝愿蠶寶寶吐的絲又常又好。吃發芽豆是博得“發家”的口彩。吃馬蘭頭等時鮮蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。

一中習俗啊再看看別人怎么說的。

沒有，一怒和你見面母女kim

6，清明節上海人為什么要拿青團祭拜去世的人

清明節這天，我國好多地方都有食青團的習俗。那末，這個習俗是怎么來的呢？　　傳說有一年的清明節，江蘇有位農民正忙著在自家地里耕田，忽聽一陣急促的馬蹄聲由遠而來，抬頭看時，只見清軍馬隊在追趕穿一身太平軍服裝的軍官。這位農民急中生智，上前幫軍官脫下軍服，用腳踩入泥底下，再讓他把身子往水田里一蹲，變成渾身泥漿后再站起來，一手扶犁，一手揮鞭，耕起地來。　　清兵追來，看到的是打著赤膊、滿腿泥漿的農民在耕地，不像太平軍軍官，然而狡猾的清兵又一想，前面是湖泊，不可能從湖上插翅逃走，就在附近添兵設崗，四處查尋。機智的農民示意軍官暫時不要進村，自己想辦法給他帶點食物充饑。　　回到村里，農民見清兵四處搜尋，村口還有清兵檢查每一個出村人的竹籃里有沒有給太平軍軍官帶吃的東西。農民想若帶米飯或面食怕是不行，那末帶什么食物去呢？他正低頭思索時，不小心一腳正好踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時計上心頭，連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁，揉進糯米粉內，做成一只只米團子。然后把青溜溜的團子放在青草里挑著擔子到了村口。哨兵見水草中夾著圓滾滾軟乎乎的東西，看不出是米粉做的，也沒有進一步查問就放行了。軍官待四周無人時，一邊犁地一邊吃起青團，覺得又香又糯且不粘牙。等到天黑后，他便繞過清兵哨卡安全返回大本營。原來，他是忠王李秀成的得力大將陳太平。李秀成見他平安回來，喜出望外。　　為紀念那救命的青團，李秀成下令太平軍都要學會做青團以御敵自保。此后，太平軍打到哪兒，吃青團的習俗便流傳到哪兒。

原來是這樣啊，我們那邊也要吃的，我是浙江

7，清明節南方吃青團為什么北方不吃

清明節的習俗：清明節的習俗是豐富有趣的，除了講究禁火、掃墓，還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。相傳這是因為清明節要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來參加一些體育活動，以鍛煉身體。因此，這個節日中既有祭掃新墳生別死離的悲酸淚，又有踏青游玩的歡笑聲，是一個富有特色的節日。蕩秋千這是我國古代清明節習俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架，再栓上彩帶做成。后來逐步發展為用兩根繩索加上踏板的秋千。打秋千不僅可以增進健康，而且可以培養勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。蹴鞠鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節時人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發明的，最初目的是用來訓練武士。踏青又叫春游。古時叫探春、尋春等。三月清明，春回大地，自然界到處呈現一派生機勃勃的景象，正是郊游的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習慣。植樹清明前后，春陽照臨，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，我國就有清明植樹的習慣。有人還把清明節叫作“植樹節”。植樹風俗一直流傳至今。1979年，人大常委會規定，每年三月十二日為我國植樹節。這對動員全國各族人民積極開展綠化祖國活動，有著十分重要的意義。各地的風俗不同，大多與歷史演變有關

各地風俗不一樣

我們今年吃罐頭~

今年三月三和清明節碰在一起了，王母娘娘過生日，老的給小的買桃罐頭

各地風俗不同，作為北方人如果不是旅游的時候吃過，我都不知道青團這個東西。。。o(╯□╰)o