順德 美食舌尖上的攻略順德 /攻略順德 美食俗話說的好，歷史悠久。順德 美食有什么？順德必吃的老字號美食地址順德必吃的老字號美食地址:順豐山莊、豬肉粉私房菜、東海海鮮館、歡樂餐廳、聚福山莊，港澳食客愛找樂子美食說到順德找樂子，港澳食客是眾所周知的。

佛山美食佛山是珠三角的“-1/”之鄉(xiāng)，有很多不同風(fēng)格的美食菜品，包括:佛山盲餅、扎蹄、大連野雞卷、炸牛奶、跳沙、小吃。佛山的竹后美食和順德“鳳城炒”也比較有名，值得一嘗。佛山有很多餐廳，美食有很多別墅，晝夜?fàn)I業(yè)。其中順德劉樂和濟(jì)北水蛇粥生意興隆。

1、順德 美食奶油雞卷又稱“大連肉卷”，是粵菜中最著名的菜肴之一。由脂肪片制成，特點(diǎn)是脆爽，焦味鮮美，肥而不膩，宜酒宜茶。二、順德 美食均安清蒸豬具有豬皮滑嫩可口的特點(diǎn)，贏得了眾多食客的喜愛。均安蒸豬的“妙筆”在于蒸，既去除了豬身上的肥肉，又不傷害豬肉本身的美味。3.順德-1/的炸魚餅香甜爽滑，魚肉富有彈性，配上蛤蜊醬更美味。

其特點(diǎn)是色香味俱全，爽滑香甜。順德美食Zhi順德四杯雞四杯雞是傳統(tǒng)名菜之一，因用四杯調(diào)料調(diào)味而得名，即一杯油或一杯水、一杯酒、一杯糖、一杯醬油。肥瘦相間的三黃雞，經(jīng)過糖、酒、油、醬油的密切接觸，表皮光滑，汁濃味甜。5.順德 美食鳳城市大良郊區(qū)出產(chǎn)的黑毛西葫蘆，又短又嫩，當(dāng)?shù)厝擞眠@種特產(chǎn)做家常菜。特點(diǎn)是香甜軟滑，香甜可口。

粵菜之美早已眾所周知，其中順德是粵菜中的一道美味，自然有“食在廣東食在鳳城”的美譽(yù)。廣州很多星級酒店和老字號酒店都有很多-0的廚師，廣州專做順德美食的餐廳也生意興隆，食客爆滿。從環(huán)境產(chǎn)品都走中高檔路線的鳳城美食村，到以特色小吃聞名的文新老鋪，再到新開的“魚米之香”，都能領(lǐng)略到順德美食的精髓。

至今，順德美食自有風(fēng)格。以鮮、鮮、嫩、滑為特點(diǎn)，禽、獸、蟲、魚均可作為菜肴的原料，宰殺后即可烹調(diào)；以制作材料豐富多樣著稱，新鮮的細(xì)、粗果蔬也能入座；他善于借鑒別人的廚藝，學(xué)習(xí)各大菜系。菜品講究季節(jié)性，夏秋菜主要用來解暑，冬春菜主要用來滋補(bǔ)；在制作上，南北菜和中西菜的技法并用，以蒸、炒、燉、煎、烤、燉、燜、煨為主，注重火候的運(yùn)用。口感以生、酥、鮮、淡為主，清而不淡，鮮而不俗，口感以生、酥、鮮、淡為主。

-0美食攻略順德-1/歷史悠久。俗話說“吃at 廣東，可以在鳳城做飯。”順德的名廚在中國乃至世界都相當(dāng)有名。順德的小吃來自民間，植根于千家萬戶和大街小巷。它們是幾千年來智慧的結(jié)晶。和順德，的菜是相互依存的。民間有句話:“廣東三寶:燒鵝、荔枝、涼茶店。”吃完燒鵝荔枝，一杯涼茶，相得益彰。

順德是粵菜的發(fā)源地之一。這里不僅是美食的故鄉(xiāng)，而且以名菜和小吃聞名，有很多素質(zhì)非常高的廚師。所以有“食在廣州熟，鳳城熟”的說法。以下資料由網(wǎng)絡(luò)搜集:順德 美食在珠三角地區(qū)最有名。以前有“食在順德，廚出鳳城”的說法。名菜小吃都很有名氣順德廚師整體素質(zhì)較高，到處都有美食的痕跡。光是雞就有很多不同的烹飪方法，比如貴州南橋的鹽務(wù)局雞，劉樂山莊的白切雞，順福飯店的四杯雞。

君安炸魚餅、順德魚腐、金榜炸龍蝦丸加奶、菜炒水蛇片、秘網(wǎng)鮑魚、菜菩提雪衣、一品海參等。光聽名字就已經(jīng)讓人垂涎。另外值得一提的是順德小吃，比如大良的雙皮奶、南奶花生、南奶的搖搖沙、鳳城的金榜奶、龍江炒樁、樂從倫教餅等。，都是吃貨們熟知和津津樂道的。港澳食客愛找樂子美食說到順德找樂子，港澳食客是眾所周知的。據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f，當(dāng)香港食客到達(dá)順德時(shí)，他們總是開車到劉樂“大吃一頓”。

順德必吃的老字號美食地址:順豐山莊、豬肉女私房菜、東海海鮮館、歡樂餐廳、聚福山莊。1.順豐山莊1990年初，順豐山莊建于順德上的著名旅游景區(qū)順豐山上，寓意是風(fēng)平浪靜，一帆風(fēng)順。順豐山莊產(chǎn)品遵循“鮮、嫩、爽、滑、真”的食品標(biāo)準(zhǔn)，在佛山深耕多年，融合傳統(tǒng)中式美食文化與現(xiàn)代風(fēng)味，深耕順德市場，以低鹽、低脂、低糖、無油鹽湯菜葉的餐飲潮流。

2.豬肉女人的私房菜豬肉女人的私房菜室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)以順德20世紀(jì)二三十年代的容桂小鎮(zhèn)為背景，沉浸在古老而美麗的順德街景中，享受傳統(tǒng)的懷舊順德風(fēng)味。豬肉女選用原生態(tài)食材，各種食材經(jīng)過順德大廚之手都能做成美味佳肴，體現(xiàn)了順德人對美食和手藝的不斷追求，值得一試，覓食地址:佛山歡樂海岸曲水灣風(fēng)情商業(yè)街加23號樓順德區(qū)。3.東海海鮮酒家東海海鮮酒家是一家適合家庭聚會(huì)、商務(wù)宴請、朋友聚餐的餐廳，各種美食很受顧客歡迎。