5、加鹽，雞精調(diào)味，出鍋時(shí)撒上香菜即可家常白菜怎么炒好吃又簡(jiǎn)單,1、首先將白菜準(zhǔn)備出來(lái)，盡量全部選擇白菜幫，炒著更好吃，將白菜清洗干凈后，瀝干水分，先對(duì)半切開(kāi)，然后再將其斜著切成片，同時(shí)在鍋中添上水,5、炒勻后，淋入水淀粉勾芡，翻炒均勻，并且將鍋中的湯汁收濃，即可關(guān)火，將炒好的白菜盛出即可享用炒白菜怎么炒好吃,1、將白菜洗凈，將白菜切成小塊。
1、將白菜洗凈，將白菜切成小塊。2、姜、蔥切成絲。3、鍋里下豬油，把姜、蔥爆香。4、倒入白菜翻炒，期間可適當(dāng)加點(diǎn)清水。5、稍炒后加入適量味精、鹽、白糖。6、炒勻，白菜熟了即可裝盤(pán)。食用價(jià)值：白菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。白菜是低脂、低熱、含水量高、膳食纖維含量高的食物，能加快新陳代謝，預(yù)防便秘和皮下脂肪堆積，具有消脂減肥的功效。白菜可以養(yǎng)胃生津，清熱除煩，性寒味甘，清熱解毒，很適合口干煩渴、痰熱咳嗽以及風(fēng)熱感冒的患者食用
1、首先將白菜準(zhǔn)備出來(lái)，盡量全部選擇白菜幫，炒著更好吃，將白菜清洗干凈后，瀝干水分，先對(duì)半切開(kāi)，然后再將其斜著切成片，同時(shí)在鍋中添上水。2、待鍋中的水煮開(kāi)后，加上點(diǎn)食鹽和油，放入白菜幫子，焯燙10秒鐘，即可撈出，瀝干水分用，同時(shí)將大蒜剝皮后切成片，生姜洗凈后切成絲，干紅辣椒切成段，蔥切成段。3、一個(gè)干凈的小碗中，放入些許的淀粉，再用清水調(diào)勻成淀粉水，另外準(zhǔn)備一個(gè)小碗，放入醬油、蠔油、醋、白糖和2勺水，調(diào)成汁用，其實(shí)醬油蠔油中已經(jīng)有咸味了，但如果還覺(jué)得不夠，可以適當(dāng)加上點(diǎn)鹽。4、在鍋中添上適量的食用油，待油燒熱后，放入蔥姜蒜和辣椒，炒出其中的香味后，放入焯過(guò)水并且瀝干水分的白菜幫子，稍微翻炒片刻，即可淋入調(diào)好的醬油醋汁。5、炒勻后，淋入水淀粉勾芡，翻炒均勻，并且將鍋中的湯汁收濃，即可關(guān)火，將炒好的白菜盛出即可享用
3、如何炒白菜最好吃白菜燉五花肉用料：五花肉、大白菜、粉絲、蔥、姜、蒜、八角、干辣椒、老抽、蠔油、料酒、鹽、雞精、香菜做法步驟：1、準(zhǔn)備大白菜，將大白菜撕成小塊洗凈備用。2、鍋中油熱放入切好的五花肉片，煎出肥油，3、加入蔥，姜，蒜，八角，干辣椒，放入老抽，蠔油，料酒。4、放入大白菜，悶8分鐘，放入粉絲在悶5分鐘，5、加鹽，雞精調(diào)味，出鍋時(shí)撒上香菜即。
